Pó de bérberis (zereshk)

Tabela Nutricional Comparativa para o Pó de Bérberis (zereshk)

O que é a bérberis (zereshk)?

A bérberis (zereshk) é geralmente a forma desidratada do fruto da bérberis cultivado dentro das fronteiras do Irão. Ainda não possui uma área de cultivo generalizada na Turquia. Na Turquia, a bérberis (zereshk) é conhecida por diferentes nomes, tais como zeriş, zereşk, barberry (zereshk), uva zerdeşt, zereş, uva iraniana, uva zeliş e uva ácida. Sendo um fruto tradicional com raízes históricas, levou a que fosse designado por diferentes nomes em vários idiomas. Alguns deles são:

• Berberis - Nome botânico, especialmente em fontes científicas.
• Barberry - Nome comum em inglês.
• Köygöçüren - Nome popular utilizado em algumas regiões da Turquia.
• Zersak - Um nome encontrado em fontes escritas do período otomano.
• Zir-i Eşk - Uma expressão em persa iraniano que significa "sob o vinagre", que está na origem da palavra zereşk.
• Kızılcık Üzümü - Uma comparação feita pela população em algumas regiões.
• Ekşi Üzüm - Um nome popular que se refere especialmente ao seu sabor.
• Zırığ - Um nome diferente utilizado na Ásia Central.

Onde se utiliza o Pó de Bérberis (zereshk)?

Porque é preferido o Pó de Bérberis (zereshk)?

O pó de bérberis (zereshk) é um produto conhecido pelo seu sabor ácido e cor vermelha, obtido através da moagem de bérberis (zereshk) desidratadas. Como fabricante e fornecedor de alimentos desidratados na nossa unidade de produção em Isparta, a Kurucum Food prepara pó de bérberis (zereshk) a pedido para empresas nacionais e internacionais.

O produto é utilizado em áreas como misturas de especiarias e molhos, pratos de arroz e carne, sobremesas e produtos de padaria, e pós para bebidas. Pode contactar-nos para obter informações sobre o produto e amostras.

Perguntas Frequentes Sobre Pó de Berberis (zereshk)

O que é o pó de berberis (zereshk)?

O pó de berberis (zereshk) é um produto conhecido pelo seu sabor ácido e cor vermelha, obtido através da moagem de berberis (zereshk) secas.

Em que setores e áreas é utilizado o pó de berberis (zereshk)?

O pó de berberis (zereshk) é utilizado em áreas como misturas de especiarias e molhos, pratos de arroz e carne, sobremesas e produtos de padaria, e pós para bebidas.

Como pode o pó de berberis (zereshk) ser obtido por grosso?

O produto é fabricado sob encomenda nas instalações da Kurucum Food; o tamanho da embalagem e a quantidade são determinados de acordo com as necessidades da empresa. Pode contactar-nos através da nossa página de contacto para compras a granel, amostras e informações sobre o produto.

Fornecimento e Embalagem de Pó de Berberis (zereshk)

O pó de berberis (zereshk) é preparado por moagem até à finura desejada após a encomenda. Oferecemos opções de embalagem especiais para fabricantes de alimentos, empresas de especiarias e sopas, e empresas que efetuam compras a granel. Pode contactar-nos para amostras e informações técnicas.