Pó de espinafre

Comparação de preços por kg: Espinafre fresco vs. Pó de espinafre

Vantagens do pó de espinafre

• Aproximadamente 1 kg de pó de espinafre, que cabe num pequeno frasco, é produzido a partir de 12 kg de espinafre.

• Devido à redução de volume, o espaço necessário para o armazenamento é significativamente reduzido. O volume necessário é reduzido para aproximadamente 1/12 em comparação com o produto fresco.

• Devido à redução de volume e peso, tornou-se um produto fácil de transportar. Um camião de 20 toneladas de espinafre fresco pode caber numa área de aproximadamente 2 paletes sob a forma de pó de espinafre.

• Não necessita de ser armazenado em condições de frio. Manter num local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta, é suficiente para as condições de armazenamento do pó de espinafre.

• A taxa de crescimento das bactérias é proporcional ao teor de água no espinafre desidratado. Durante o processo de secagem, o teor de água do espinafre fresco desce de 88% para 10%, o que diminui a atividade da água e limita o crescimento bacteriano no espinafre desidratado. Limitar o crescimento bacteriano garante um prazo de validade muito mais longo.

• Como Kurucum Food, continuamos a desenvolver tecnologias relacionadas com a produção de espinafre desidratado em parceria com a nossa empresa irmã, Eksis Industrial Drying Systems, um fabricante de tecnologias de secagem. Os nossos projetos relacionados com o espinafre desidratado:

  • Produção de sumo de espinafre em pó.

Comparação de produto fresco e desidratado

O que contém a embalagem de pó de espinafre?

A embalagem de pó de espinafre contém 5 saquetas de dose única de aproximadamente 10 g cada. 5 saquetas de pó de espinafre são vendidas numa única embalagem.

O que são espinafres em pó?

• Podemos responder à questão sobre o que é o pó de espinafre da seguinte forma:
  O pó de espinafre é uma forma de espinafre com teor de água reduzido, produzido através da secagem de espinafres frescos em condições adequadas. O produto, que é transformado em espinafres secos, é moído em pó utilizando sistemas de moagem apropriados.

• O que muda quando os espinafres frescos são secos? Vejamos os rácios…

  1. Antes do processo de secagem, os espinafres frescos contêm aproximadamente 91% de água.
  2. Este teor de água é um ambiente propício ao crescimento bacteriano rápido e é um nível de humidade no qual o produto não consegue durar muito tempo.
  3. Como resultado da secagem, a água dos espinafres frescos é removida e a essência dos espinafres permanece.
  4. Com a remoção da água do produto, obtém-se aproximadamente 1 kg de espinafres em pó a partir de 12 kg de espinafres frescos.
  5. Como resultado, o prazo de validade é prolongado e os valores nutricionais (proteínas, hidratos de carbono, minerais, teor de fibras) no produto seco aumentam devido à remoção da água da essência.

Variedades de Espinafre Seco

1. Espinafres em Pó0-1 mm
2. Grânulos de Espinafres1-3 mm
3. Grânulos de Espinafres3-5 mm
4. Grânulos de Espinafres5-10 mm

Fluxograma de produção de Pó de espinafre

Onde podemos comprar a embalagem de pó de espinafre?

Para encomendas por grosso e a granel, contacte-nos para obter amostras, opções de embalagem e preços.

Indique-nos a quantidade e o destino, e aconselharemos sobre a embalagem, disponibilidade e entrega.

Onde é usado o pó de espinafre?

Para que são usados na produção industrial?

Fabricantes de Alimentos Prontos

Sopas e Molhos

Espinafres em pó são usados como intensificador de sabor em sopas e molhos.

AplicaçõesO pó de espinafre confere uma cor verde natural e um sabor vegetal suave aos pratos. Oferece também uma solução prática quando o espinafre fresco não está disponível.

BenefíciosO pó de espinafre ajuda a criar uma mistura homogénea em pratos líquidos como sopas, acrescentando valor nutricional. Proporciona também conveniência de armazenamento e transporte em comparação com o espinafre fresco.

Produtos Cárneos e Charcutaria

Produtos Cárneos

O pó de espinafre pode ser utilizado em produtos de carne e charcutaria, especialmente em itens como salsichas e almôndegas.

AplicaçõesO espinafre ajuda a equilibrar o sabor natural da carne e adiciona valor nutricional extra aos produtos.

BenefíciosÉ um ingrediente ideal para fabricantes que procuram alternativas de baixo teor calórico e elevado valor nutricional em produtos de carne. É também uma excelente solução para adicionar sabor e cor a produtos de charcutaria.

Fabricantes de Snacks

Chips e Bolachas Salgadas

O pó de espinafre pode ser utilizado como aromatizante em snacks e produtos alimentares processados.

AplicaçõesO espinafre confere uma cor verde natural e um aroma fresco a vegetal aos snacks, conferindo-lhes um aspeto e sabor apelativos.

BenefíciosFornece um elevado valor nutricional, oferecendo um ingrediente rico em vitaminas e minerais. Melhora tanto o sabor como a nutrição dos snacks, servindo como uma alternativa saudável feita com ingredientes naturais.

Fabricantes de Rações

Alimentação Animal

O pó de espinafre pode ser utilizado na produção de ração animal.

AplicaçõesO espinafre contribui para a nutrição animal com o seu elevado teor de vitaminas e minerais.

BenefíciosQuando utilizado na ração animal, apoia o sistema imunitário e promove um desenvolvimento saudável. Adicionalmente, o espinafre é altamente digestível, ajudando os animais a alcançar uma melhor nutrição.

Fabricantes de Massa, Ravioli e Noodles

Massa e Noodles

O pó de espinafre é utilizado como agente aromatizante e corante natural em produtos à base de farinha, tais como massa, ravioli e noodles.

FunçãoO espinafre adiciona valor nutricional e confere uma cor verde natural a produtos à base de farinha, como massas e noodles.

BenefícioEstes produtos ganham propriedades nutricionais com o pó de espinafre. Os fabricantes de massas e noodles podem oferecer uma alternativa funcional enriquecendo os seus produtos com vitaminas e minerais.

Produtos Funcionais

Reforço Imunitário

O pó de espinafre é utilizado em suplementos que fortalecem o sistema imunitário.

FunçãoO espinafre é uma rica fonte de nutrientes como a vitamina A, a vitamina C, o ferro e o folato.

BenefícioO pó de espinafre apoia as funções imunitárias do corpo e pode ajudar a combater as deficiências de ferro e folato. Também neutraliza os radicais livres com o seu efeito antioxidante.

Ideias de Uso

Refeições e Receitas Caseiras

Sopas e Molhos

O pó de espinafre pode ser facilmente adicionado a sopas e molhos caseiros.

FunçãoO pó de espinafre confere uma cor verde natural e um sabor nutritivo semelhante ao espinafre fresco aos pratos. Também oferece uma utilização rápida e fácil.

BenefícioQuando o espinafre fresco não está disponível, a forma em pó pode ser utilizada facilmente. Dissolve-se de forma homogénea em sopas e molhos, proporcionando um sabor vegetal natural.

Smoothies e Bebidas

Bebidas Verdes e Smoothies

O pó de espinafre pode ser utilizado em smoothies e bebidas.

FunçãoO espinafre adiciona uma cor verde natural e um sabor fresco aos smoothies. Também aumenta o valor nutricional com as vitaminas e minerais que contém.

Benefício de UtilizaçãoO pó de espinafre aumenta o valor nutricional, tornando os smoothies e as bebidas mais saudáveis. Mistura-se também facilmente e proporciona a consistência desejada. Isto é especialmente benéfico para quem adota um estilo de vida consciente.

Saladas e Guarnições

Como Usar em Saladas

O pó de espinafre pode ser usado em saladas em vez de espinafre fresco.

FunçãoO pó de espinafre adiciona valor nutricional e cor às saladas, criando também uma camada distinta de sabor.

Benefício de utilizaçãoO pó de espinafres não só confere valor nutricional, como também um sabor e cor ricos às saladas. É uma alternativa prática quando não há espinafres frescos disponíveis.

Dietas funcionais e misturas detox

Bebidas detox e de reforço imunitário

O pó de espinafres pode ser utilizado em bebidas detox e misturas de reforço imunitário.

FunçãoO espinafre é um ingrediente que fortalece o sistema imunitário devido ao seu elevado teor vitamínico. Também purifica o organismo com o seu efeito detox.

Benefício de utilizaçãoO pó de espinafres ajuda a purificar o organismo de toxinas e fortalece as funções imunitárias quando adicionado a misturas detox. Também contribui para as dietas com os seus elevados valores nutricionais.