Caise tăiate uscate

Ce este caisa tăiată deshidratată?

Caisa deshidratată este un produs obținut prin deshidratarea caiselor proaspete, care este ulterior tăiat. Înainte de deshidratare, caisele proaspete au un conținut de apă de aproximativ 80-85%. Prin procesul de deshidratare, conținutul de apă din produsul proaspăt este redus la niveluri foarte scăzute. Ca urmare a deshidratării, se obține 1 kg de caisă deshidratată din aproximativ 5-6 kg de caise proaspete. Deshidratarea elimină apa din produs, lăsând în urmă esența. Prin urmare, valorile nutriționale ale caisei deshidratate, în special proteinele, carbohidrații, mineralele și fibrele, sunt foarte concentrate.
Formele tăiate pe care le fabricăm sunt:

Caisă deshidratată de dimensiuni mici 1-5 mm

Caisă deshidratată tăiată 5x5 mm

Caisă deshidratată cuburi 10x10 mm

Fâșii de caisă deshidratată 5 mm

Fâșii de caisă deshidratată 10 mm

Dimensiuni ambalaj caisă tăiată deshidratată:

Livrat în ambalaje cu greutatea cuprinsă între 5-25 kg.

Unde se folosește caisa tăiată deshidratată?

Care este rolul său în producția industrială?

1. Unde poate fi utilizată în producția alimentară:

   • Deserturi și produse de panificație: Utilizată ca îndulcitor natural și material de umplutură în deserturi precum prăjituri, produse de patiserie, biscuiți și tarte.
   • Cofetărie și producție de gustări: Se regăsește ca potențator de aromă și ingredient nutritiv în drajeuri acoperite cu ciocolată, rahat și batoane energizante.
   • Musli și produse pentru micul dejun: Utilizată ca ingredient care adaugă aromă și culoare în cereale, amestecuri de granola și batoane pentru micul dejun.

2. Unde poate fi utilizat în producția de alimente gata preparate:

   • Amestecuri de deserturi gata de utilizat: Caisele tăiate uscate adaugă aromă și dulceață naturală amestecurilor de deserturi și budinci.
   • Producția de iaurt și înghețată: Folosite ca bucăți de caise în iaurturile cu fructe și în înghețate.

3. Producători de băuturi:

   • Ceaiuri de fructe și amestecuri: Bucățile de caise oferă atât aromă, cât și atractivitate vizuală în ceaiurile de fructe.
   • Șerbete și băuturi tradiționale: Preferate la prepararea băuturilor dulci naturale, cum ar fi șerbeturile otomane.

4. Produse funcționale:

   • Gustări dietetice: Regăsite în produse tip gustare cu conținut scăzut de calorii și bogate în fibre.
   • Batoane proteice și nutriție sportivă: Utilizate în produsele alimentare pentru sportivi pentru a furniza energie și a spori valoarea nutritivă.

5. Utilizări decorative:

   • Prezentare și ambalare: Preferate ca ingredient decorativ natural care sporește atractivitatea vizuală a produselor alimentare.

Utilizări casnice? Unde se folosește?

1. Gustări:

   • Alternativă la gustări: Ideale pentru consumul zilnic ca gustare ușoară, sățioasă și nutritivă.
   • Batoane energetice de casă: Utilizate în batoanele energetice făcute în casă prin amestecare cu nuci și ovăz.

2. Rețete de casă:

   • Deserturi și budinci: Feliile de caise adaugă atât aromă, cât și atractivitate vizuală deserturilor de casă și budincilor pe bază de lapte.
   • Marmelade și gemuri: Bucățile de caise pot fi folosite ca îndulcitor natural la prepararea marmeladelor și gemurilor.

3. Mic dejun și aperitive:

   • Alternativă pentru micul dejun: Găsite ca ingredient delicios în amestecurile cu iaurt, ovăz și lapte.
   • Platou cu fructe uscate: Consumate la ceai prin combinarea cu diverse fructe uscate.

4. Rețete de băuturi:

   • Ceaiuri de fructe de casă: Se pot prepara ceaiuri de fructe naturale cu bucăți de caise.
   • Șerbete și compoturi: Regăsite ca îndulcitor natural la prepararea băuturilor tradiționale.

5. Utilizare naturală și decorativă:

   • Produse cadou: Utilizate ca element decorativ în coșuri naturale.

Tabel comparativ valori nutriționale