Drăcila (zereshk)
Ce sunt merișoarele uscate (zereshk)?
Este forma uscată a fructului mic, roșu și acrișor cunoscut sub numele de merișor sau zereshk. Fructele coapte sunt recoltate și uscate într-un mod controlat; produsul își păstrează culoarea și gustul acrișor caracteristic.
Zereshk este utilizat în preparate din orez și carne, supe, amestecuri de ceaiuri din plante și fructe, deserturi și produse de panificație.
Tabel nutrițional comparativ pentru merișoare
| Nutrient | Drăcilă proaspătă (100 g) | Drăcilă uscată (100 g) |
|---|---|---|
| Calorii | 50 kcal | 280 kcal |
| Carbohidrați | 13 g | 65 g |
| Fibre | 5 g | 18 g |
| Zaharuri | 5 g | 45 g |
| Proteine | 1 g | 3 g |
| Grăsimi | 0.3 g | 0.5 g |
| Calciu | 9 mg | 20 mg |
| Fier | 0.7 mg | 3 mg |
| Potasiu | 222 mg | 600 mg |
| Sodiu | 4 mg | 10 mg |
| Vitamina C | 15 mg | 2 mg |
| Indice glicemic | 30 (scăzut) | 55 (mediu) |
Referințe
USDA FoodData Central: A database containing nutritional values for fresh and dried barberries (zereshk).
Holland, B., et al. (1991). "Fruit and Vegetables: A Comprehensive Food Database." Food Composition and Analysis.
Nutrient Composition of Foods - National Nutrition Database:
Domenii de utilizare a produselor noastre deshidratate
Cum se depozitează merișoarele uscate (zereshk)?
Merișoarele uscate (zereshk) trebuie depozitate într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui, în ambalajul sigilat. Umiditatea este cel mai important factor care reduce calitatea produsului; prin urmare, ambalajul trebuie închis ermetic după deschidere și păstrat departe de produse cu mirosuri puternice.
Aprovizionare și ambalare merișoare uscate (zereshk)
Merișoarele uscate (zereshk) sunt produse la comandă în facilitățile Kurucum Food. Produsul poate fi pregătit în diferite tăieturi și dimensiuni conform nevoilor afacerii dumneavoastră; dimensiunea ambalajului este stabilită la cerere. Ne puteți contacta pentru mostre și informații despre produs.
Informații generale:
Comentariile și opiniile dumneavoastră după utilizarea drăcila (zereshk) sunt foarte valoroase pentru a ne îmbunătăți. Vă rugăm să consultați specialiștii relevanți înainte de a consuma produsul. Informațiile de pe site-ul nostru, cum ar fi valorile nutriționale, beneficiile, riscurile posibile, utilizările preconizate sau efectele secundare, au fost culese din surse științifice în timpul dezvoltării site-ului. Comentariile pozitive sau negative, beneficiile și riscurile menționate în exemplele despre produs pot varia de la o persoană la alta. Informațiile tehnice, cum ar fi fotografiile, ratele aproximative de deșeuri, modul de utilizare, modul de consum, utilizările preconizate, modul în care este fabricat și cum este produs, sunt furnizate pentru a prezenta soiurile și caracteristicile generale ale drăcila (zereshk). drăcila (zereshk) pe care îl achiziționați poate diferi din cauza unor factori precum soiul materiei prime, tehnica de uscare, producătorul materiei prime sau regiunea de aprovizionare. Cantitățile en-gros, prețurile, greutățile ambalajelor, punctele de vânzare și domeniile de utilizare pot varia.