Pulbere de spanac

Comparația prețurilor între spanacul proaspăt și pulberea de spanac pe kg

Avantajele utilizării pulberii de spanac

• Folosind 12 kg de spanac proaspăt, se obține aproximativ 1 kg de pulbere de spanac, care poate încăpea într-un borcan mic.

• Datorită reducerii volumului, spațiul necesar pentru depozitare scade semnificativ. Volumul necesar este redus la aproximativ 1/12 față de produsul proaspăt.

• Datorită reducerii volumului și greutății, a devenit un produs ușor de transportat. O încărcătură de 20 de tone de spanac proaspăt poate încăpea într-o zonă de aproximativ 2 paleți sub formă de pulbere de spanac.

• Nu necesită depozitare în condiții de frig. Păstrarea într-un loc răcoros, uscat și întunecat este suficientă pentru condițiile de depozitare a pulberii de spanac.

• Rata de creștere a bacteriilor este proporțională cu conținutul de apă din spanacul uscat. În timpul procesului de uscare, conținutul de apă al spanacului proaspăt scade de la 88% la 10%, ceea ce reduce activitatea apei și limitează creșterea bacteriilor în spanacul uscat. Limitarea creșterii bacteriilor asigură o durată de viață mult mai lungă.

• Ca Kurucum Food, continuăm să dezvoltăm tehnologii legate de producția de spanac uscat în parteneriat cu firma noastră soră, Eksis Industrial Drying Systems, un producător de tehnologii de uscare. Proiectele noastre legate de spanacul uscat:

• Producerea pulberii de suc de spanac.

Comparația dintre produsul proaspăt și cel uscat

Ce conține un pachet de pudră de spanac?

Pachetul de pudră de spanac conține 100 g de pudră de spanac, vândut într-o pungă kraft cu închidere ermetică. Cu punga cu închidere ermetică, puteți folosi cât aveți nevoie în orice moment și o puteți reînchide pentru depozitare. Nu conține aditivi, zahăr adăugat sau conservanți.

Ce este pudra de spanac uscat?

• Putem răspunde la întrebarea ce este pudra de spanac astfel:
  Pudra de spanac uscat este o formă de spanac cu conținut redus de apă, obținută prin uscare a spanacului proaspăt în condiții adecvate. Produsul, care este transformat în spanac uscat, este măcinat în formă de pudră de spanac folosind sisteme de măcinare adecvate.

• Ce se schimbă când spanacul proaspăt este uscat? Să privim proporțiile…

  1. Înainte de procesul de uscare, spanacul proaspăt conține aproximativ 91% apă.
  2. Acest conținut de apă este un mediu propice pentru creșterea rapidă a bacteriilor și este un nivel de umiditate la care produsul nu poate dura mult timp.
  3. Ca urmare a usucării, apa din spanacul proaspăt este eliminată, iar esența spanacului rămâne.
  4. Odată cu eliminarea apei din produs, se obțin aproximativ 1 kg de pudră de spanac din 12 kg de spanac proaspăt.
  5. Ca urmare, termenul de valabilitate este prelungit, iar valorile nutriționale (proteine, carbohidrați, minerale, proporția de fibre) din produsul uscat cresc din cauza eliminării apei esențiale.

Varietăți de spanac uscat

1. Pudră de spanac uscat0-1 mm
2. Granule de spanac uscat1-3 mm
3. Granule de spanac uscat3-5 mm
4. Granule de spanac uscat5-10 mm

Unde putem cumpăra pachete de pudră de spanac uscat?

Puteți comanda pudră de spanac direct de la Kurucum Food.

Spuneți-ne cantitatea și destinația, iar noi vă vom consilia cu privire la ambalare, disponibilitate și livrare.

Unde este folosită pudra de spanac?

Care este scopul acesteia în producția industrială?

1. Producători de alimente gata de consum

• Supe și sosuri:
  Pudra de spanac este folosită ca intensificator de aromă în supe și sosuri.
  • Avantaje: Pulbere de spanac adaugă o culoare verde naturală și un aromă ușoară de legumă preparatelor. Oferă, de asemenea, o soluție practică când spanacul proaspăt nu este disponibil.
  • Avantaj de utilizare: Pulberea de spanac ajută la omogenizarea amestecurilor în preparatele lichide, cum ar fi supele, adăugând în același timp valoare nutrițională. Oferă, de asemenea, comoditate în stocare și transport când este folosită în locul spanacului proaspăt.

2. Produse din carne și delicatese

• Produse din carne:
  Pulberea de spanac poate fi utilizată în produsele din carne și delicatese, în special în cârnați și chifteluțe.
  • Avantaje: Spanacul ajută la echilibrarea aromei naturale a cărnii și adaugă o valoare nutrițională suplimentară produselor.
  • Avantaj de utilizare: Este un ingredient ideal pentru producătorii care caută alternative cu conținut scăzut de calorii și valoare nutrițională ridicată în produsele din carne. Este, de asemenea, o soluție excelentă pentru adăugarea aromei și culorii în produsele de delicatese.

3. Producători de gustări

• Chipsuri și crackers:
  Pulberea de spanac poate fi utilizată ca aromatizant în gustări și alimente de conveniență.
  • Avantaje: Spanacul adaugă o culoare verde naturală și o aromă proaspătă de legumă gustărilor, conferindu-le un aspect și un gust atractive.
  • Avantaj de utilizare: Oferă o valoare nutrițională ridicată, fiind un ingredient bogat în vitamine și minerale. Îmbunătățește atât aroma, cât și nutriția gustărilor, oferind o alternativă sănătoasă realizată cu ingrediente naturale.

4. Producători de hrană pentru animale

• Hraniță și nutriție animală:
  Pulberea de spanac poate fi utilizată în producția de hrană pentru animale.
  • Avantaje: Spanacul contribuie la nutriția animalelor prin conținutul său ridicat de vitamine și minerale.
  • Avantaje: Când este utilizată în hrana pentru animale, susține sistemul imunitar și promovează dezvoltarea sănătoasă. Spanacul este ușor de digerat, ajutând animalele să absoarbă mai bine nutrienții.

5. Producători de paste, ravioli și tăiței

• Paste și tăiței:
  Pulberea de spanac este utilizată ca agent natural de aromatizare și colorare în produsele pe bază de făină, cum ar fi paste, ravioli și tăiței.
  • Funcție: Spanacul adaugă valoare nutrițională produselor pe bază de făină, cum ar fi pastele și tăițeii, și oferă o culoare verde naturală.
  • Beneficii: Aceste produse capătă valoare nutrițională cu praf de spanac. Producătorii de paste și tăiței pot îmbogăți produsele cu vitamine și minerale, oferind o alternativă funcțională.

6. Produse alimentare funcționale

• Produse care stimulează imunitatea:
  Praf de spanac este utilizat în suplimente care întăresc sistemul imunitar.
  • Funcție: Spanacul este o sursă bogată de nutrienți precum vitamina A, vitamina C, fier și acid folic.
  • Beneficii: Praf de spanac susține funcțiile imune ale organismului și poate ajuta la corectarea deficiențelor de fier și acid folic. De asemenea, neutralizează radicalii liberi prin efectul său antioxidant.

Utilizare acasă? Aplicații?

7. Mese și rețete de casă

• Supe și sosuri:
  Praf de spanac poate fi adăugat convenabil în supele și sosurile de casă.
  • Funcție: Praf de spanac adaugă o culoare verde naturală și un gust nutritiv asemănător cu spanacul proaspăt în preparate. De asemenea, oferă utilizare rapidă și ușoară.
  • Beneficii: Când spanacul proaspăt nu este disponibil, forma pulbere este ușor de utilizat. Se dizolvă omogen în supe și sosuri, oferind o aromă naturală de legume.

8. Smoothie-uri și băuturi

• Băuturi verzi și smoothie-uri:
  Praf de spanac poate fi utilizat în smoothie-uri și băuturi.
  • Beneficii: Spanacul adaugă o culoare verde naturală și un gust proaspăt smoothie-urilor. De asemenea, crește valoarea nutrițională cu vitaminele și mineralele sale.
  • Beneficiu de utilizare: Praf de spanac sporește valoarea nutrițională a smoothie-urilor și băuturilor, făcându-le mai sănătoase. Se amestecă ușor și oferă consistența dorită. Este deosebit de benefic pentru cei care adoptă un stil de viață conștient.

9. Salate și garnituri

• Cum se folosește în salate:
  Praf de spanac poate fi utilizat în salate în locul spanacului proaspăt.
  • Beneficii: Praf de spanac adaugă valoare nutrițională și culoare salatelor, creând în același timp un strat distinct de aromă.
  • Beneficiu de utilizare: pudră de spanac oferă nu doar valoare nutrițională, ci și un gust și o culoare bogate în salate. Este o alternativă practică când spanacul proaspăt nu este disponibil.

10. Diete funcționale și amestecuri detox

• Băuturi detox și de stimulare a imunității:
  pudră de spanac poate fi utilizată pentru băuturi detox și amestecuri care stimulează imunitatea.
  • Beneficii: Spanacul este un ingredient care întărește sistemul imunitar datorită conținutului său ridicat de vitamine. De asemenea, curăță organismul prin efectul său detoxifiant.
  • Beneficiu de utilizare: Când este adăugată în amestecuri detox, pudră de spanac ajută la eliminarea toxinelor din organism și întărește funcțiile imunitare. Contribuie, de asemenea, la diete prin valoarea sa nutrițională ridicată.