Порошок из брокколи

Сравнение цен на свежую и сушёную брокколи за кг

Преимущества использования порошка брокколи

• Из 11 кг свежей брокколи получается около 1 кг порошка брокколи, который помещается в небольшую банку.

• Благодаря уменьшению объёма значительно сокращается площадь, необходимая для хранения. Объём порошка из брокколи составляет примерно 1/11 от объёма свежей брокколи.

• Благодаря уменьшению объёма и веса продукт легко транспортировать. Грузовик свежей брокколи помещается примерно на 2-3 поддонах в виде порошка брокколи.

• Его не нужно хранить в условиях холодильного хранения. Для хранения порошка брокколи достаточно прохладного, сухого и тёмного места.

• Скорость роста бактерий пропорциональна содержанию воды в сушеной брокколи. Поскольку в процессе сушки содержание воды в свежей брокколи снижается с 90–91 % до 10 %, активность воды уменьшается, что сдерживает рост бактерий в сушеной брокколи. Сдерживание роста бактерий обеспечивает значительно более длительный срок хранения.

• Компания «Kurucum Food» продолжает разрабатывать технологии, связанные с производством сушеной брокколи, в партнерстве с нашей дочерней компанией «Eksis Industrial Drying Systems», которая специализируется на производстве оборудования для сушки. Наши проекты, связанные с сушеной брокколи:

• Производство порошка из сока брокколи.

Пищевая ценность

Что входит в упаковку с порошком из брокколи?

Каждая упаковка содержит 100 г порошка из брокколи в крафт-пакете с застежкой. Благодаря такой конструкции вы можете использовать столько, сколько нужно, а остальное сохранить свежим. Продукт не содержит никаких добавок, добавленного сахара и консервантов.

Что такое порошок брокколи?

Сушёный порошок брокколи производится путём сушки свежей брокколи и измельчения полученного продукта. Свежая брокколи содержит около 91% воды перед сушкой. В процессе сушки содержание воды в свежем продукте снижается до очень низкого уровня. Примерно 10 кг свежей брокколи используется для производства 1 кг сушёного порошка брокколи. Процесс сушки удаляет воду, оставляя саму суть брокколи. В результате питательная ценность порошка брокколи, особенно белок, углеводы, минералы и клетчатка, является высококонцентрированной. Продаваемая упаковка производится с использованием около 1 кг свежей брокколи.

Где можно купить порошок из сушеной брокколи?

Вы можете заказать порошок из брокколи напрямую у компании «Kurucum Food».

Сообщите нам количество и пункт назначения, и мы проконсультируем вас по вопросам упаковки, наличия товара и доставки.

Где применяется порошок брокколи?

Какова его роль в промышленном производстве?

1. Производители готовых к употреблению продуктов питания

• Соусы, супы и смузи:
  Порошок брокколи добавляют в супы, соусы и смузи в качестве пищевой добавки при производстве продуктов питания.
  • Что делает: Порошок брокколи богат витаминами и минералами и используется в функциональных напитках и блюдах благодаря своей низкокалорийной и богатой клетчаткой структуре.
  • Преимущество: он выпускается в легкорастворимой форме и придает продуктам как питательную ценность, так и цвет.

2. Хлебобулочные изделия и закуски

• Безглютеновые смеси и крекеры:
  Порошок брокколи используется в качестве натурального источника питательных веществ в безглютеновых хлебобулочных изделиях и закусках.
  • Преимущества: Благодаря высокому содержанию клетчатки способствует пищеварению, а благодаря низкому содержанию жира подходит для приготовления полезных перекусов.
  • Применение: Может легко использоваться в веганских и безглютеновых продуктах, служа натуральной пищевой добавкой.

3. Производство спортивных товаров и энергетических продуктов

• Энергетические и белковые добавки:
  Порошок брокколи используется в продуктах, содержащих энергетические и пищевые добавки для спортсменов.
  • Преимущества: Содержащиеся в нем белок, витамин С и фолиевая кислота обеспечивают спортсменам необходимые питательные вещества.
  • Применение: Это натуральный ингредиент, который повышает работоспособность и способствует росту мышечной массы.

4. Напитки и натуральные пищевые добавки

• Витаминные и минеральные добавки:
  Порошок брокколи входит в состав напитков и натуральных пищевых добавок, богатых витаминами С, К, фолиевой кислотой и другими минералами.
  • Преимущества: Порошок брокколи выделяется своими свойствами, укрепляющими иммунитет и способствующими детоксикации организма.
  • Применение: Представляет собой практичную альтернативу для удовлетворения суточной потребности организма в витаминах.

Домашнее использование и применение

5. Домашние блюда и рецепты

• Суп и соусы из брокколи:
  Порошок брокколи можно использовать при приготовлении домашних супов и соусов.

  • Преимущества: Порошок брокколи служит питательной добавкой к супам, богатой витаминами и минералами.
  • Применение: Придает супам натуральный цвет и вкус, позволяя приготовить блюдо на растительной основе.

• Смеси для завтрака и смузи:
  можно добавлять порошок брокколи для приготовления однородных растительных смузи.

  • Преимущества: Порошок брокколи содержит мало калорий и обеспечивает организм необходимыми клетчаткой и витаминами.
  • Преимущества использования: его легко добавлять в рацион, и он помогает удовлетворить суточную потребность в питательных веществах.

6. Закуски и десерты

• Безглютеновые пирожные и крекеры:
  Порошок брокколи можно использовать в качестве пищевой добавки в безглютеновых закусках и десертах.
  • Функция: Порошок брокколи обеспечивает гармонию вкуса в десертах, а также служит пищевой добавкой.
  • Польза от применения: Порошок брокколи позволяет создавать функциональные перекусы благодаря содержащимся в нём витаминам и минералам.

7. Функциональное питание и диетология

• Напитки для детоксикации и очищения организма:
  Порошок брокколи можно добавлять в напитки для детоксикации и очищения организма.

  • Свойства: Брокколи содержит антиоксиданты и сульфорафан, которые помогают очищать организм от токсинов.
  • Преимущества применения: Продукт легко использовать для функциональной детоксикации и он способствует поддержанию здоровья кишечника.

• Низкокалорийные диетические смеси:
  Порошок брокколи является важным ингредиентом низкокалорийных диет и программ здорового питания.

  • Функция: Благодаря высокому содержанию клетчатки он создает ощущение насыщения, что помогает избежать переедания.
  • Польза при применении: брокколи порошок является естественным пищевым источником, способствующим контролю веса.

8. Средства личной гигиены и косметика

• Домашние маски и пилинги для кожи:
  Порошок брокколи можно использовать в составе домашних масок и пилингов для ухода за кожей.
  • Действие: Брокколи очищает кожу от свободных радикалов и может способствовать уменьшению признаков старения.
  • Польза при применении: брокколи порошок питает кожу и придаёт естественное сияние, одновременно поддерживая здоровье кожи благодаря своим антиоксидантным свойствам.