Сушеная дыня

Что такое сушеная дыня?

Сушеная дыня — это продукт, полученный путем переработки и сушки свежей дыни с использованием специальных технологий. Дыня содержит примерно 92 % воды. Поэтому в результате сушки из примерно 15 кг свежей дыни получается 1 кг сушеной дыни. В процессе сушки вода из свежего продукта удаляется, оставляя его сущность. По этой причине питательная ценность сушеной дыни, особенно содержание белков, углеводов и минералов, значительно повышается.
Мы являемся производителем сушеной дыни и предлагаем различные варианты размеров;

Сушеные ломтики дыни — изготавливаются в виде тонких ломтиков.

Как хранить сушеную дыню?

Срок хранения сушеной дыни при соблюдении надлежащих условий хранения составляет не менее 1 года. Существует 3 основных фактора, сокращающих этот срок:

• Влажность
• Солнечный свет
• Высокая температура

Чтобы не сократить срок хранения, продукт следует хранить в оригинальной упаковке в прохладном и сухом месте, защищенном от солнечных лучей.

Для чего используется сушеная дыня?

Для чего он используется в промышленном производстве?

1. Производство десертов и закусок:

   • Кондитерские изделия: В производстве кондитерских изделий используются сушеные ломтики дыни — как в шоколадной глазури, так и без нее.
   • Кондитерские изделия: Используется в качестве натурального подсластителя и ароматизатора при производстве тортов, печенья и мороженого.

2. Производство функциональной продукции:

   • Диетические закуски: используются для удовлетворения тяги к сладкому в продуктах без добавления сахара.
   • Спортивное питание: это отличный натуральный ингредиент для энергетических батончиков и функциональных перекусов.

3. Мюсли и смеси из злаков:

   • Смеси для завтрака: придают натуральный вкус, цвет и текстуру таким продуктам, как мюсли и гранола.
   • Энергетические смеси: его часто можно встретить в смесях из орехов и сухофруктов.

4. Напитки и чайная продукция:

   • Фруктовые чаи: Сушеные ломтики дыни используются в качестве ароматизатора в чайных смесях.
   • Смузи и молочные коктейли: можно добавлять в напитки в виде порошка или мелких кусочков.

5. Традиционные и инновационные продукты:

   • Шербеты и традиционные напитки: Можно использовать в качестве ароматизатора в традиционных напитках, таких как рамаданский шербет.
   • Натуральный подсластитель: добавляется в пирожные, мороженое и соусы в качестве натурального подсластителя вместо сахара.

6. Использование в декоративных целях:

   • Украшения для блюд: придают привлекательный внешний вид тортам, десертам и другим продуктам питания.

Домашнее применение? Где использовать?

1. Варианты закусок:

   • Альтернатива перекусу: предлагает практичный вариант для удовлетворения тяги к сладкому.
   • Закуска с высоким содержанием клетчатки: богатая клетчаткой закуска, которая помогает почувствовать сытость.

2. Рецепты домашней кухни:

   • Десерты и выпечка: Можно использовать для придания вкуса домашним тортам, печенью и мороженому.
   • Энергетические батончики: Можно добавлять в домашние энергетические батончики, смешивая с орехами.

3. Завтрак и напитки:

   • Чашки с йогуртом и овсянкой: сытный завтрак можно приготовить, смешав овсянку с йогуртом, молоком или просто добавив овсянку.
   • Смузи и чай: Можно добавлять в смузи и фруктовые чаи в качестве натурального подсластителя.

4. Натуральный подсластитель и украшение:

   • Десерты и соусы: Можно использовать как для украшения, так и для подслащивания мороженого, тортов и выпечки.
   • Ореховые смеси: предлагают сладкую альтернативу в виде смесей из орехов и сухофруктов.

Сравнительная таблица пищевой ценности свежей и сушеной дыни (100 граммов)

Список литературы

• USDA National Nutrient Database
• Self Nutrition Data
• FoodData Central