Помидорный порошок

Сравнение цен на свежий помидор и сушёный помидор за кг

Преимущества использования помидорного порошка

• Примерно 1 кг помидорного порошка, который помещается в небольшую банку, получается из 15 кг свежих помидоров.

• Из-за уменьшения объёма значительно сокращается пространство, необходимое для хранения. Помидорный порошок занимает примерно 1/15 объёма свежих помидоров.

• Из-за уменьшения веса и объёма продукт стал легко транспортируемым. 20 тонн свежих помидоров в форме помидорного порошка помещаются на площади примерно 2 паллеты.

• Не требует условий холодного хранения. Для хранения помидорного порошка достаточно прохладного сухого места вдали от прямых солнечных лучей.

• Скорость роста бактерий пропорциональна содержанию воды в сушёном помидоре. В процессе сушки содержание воды в свежих помидорах снижается с 94-95% до 10%, что уменьшает активность воды и ограничивает рост бактерий в сушёном помидоре. Ограничение роста бактерий обеспечивает значительно больший срок годности.

• Компания Kurucum Food продолжает развивать технологии, связанные с производством сушёных помидоров, в сотрудничестве с нашей сестринской компанией Eksis Industrial Drying Systems, которая является производителем технологий сушки. Наши проекты, связанные с сушёными помидорами:

  • Производство порошка из томатного сока.

Сравнение питательной ценности свежего помидора и сушёного помидора

Что входит в упаковку помидорного порошка?

Упаковка томатного порошка содержит 5 одноразовых саше примерно по 10 г каждое. 5 саше томатного порошка продаются в одной упаковке.

Что такое томатный порошок?

Сушеный томатный порошок представляет собой измельченную форму продукта, получаемого путем сушки свежих томатов. Перед сушкой свежие томаты содержат примерно 95% воды. В процессе сушки содержание воды в свежем продукте снижается до очень низких значений. В результате сушки из примерно 15 кг томатов получается 1 кг сушеного томатного порошка. В процессе сушки вода из свежего продукта удаляется, оставляя всю суть продукта. Для предотвращения потери качества и цвета при сушке томатов могут добавляться соль или диоксид серы. Поэтому пищевая ценность томатного порошка, особенно белка, углеводов, минералов и клетчатки, значительно концентрируется. Продаваемая упаковка производится с использованием примерно 1000 г свежих томатов.

Схема производства: Помидорный порошок

Где можно купить сушеный томатный порошок?

Для оптовых заказов свяжитесь с нами для получения образцов, вариантов упаковки и цен.

Сообщите нам требуемый объем и пункт назначения, и мы подскажем по упаковке, наличию и доставке.

Связаться с Kurucum Food

Запросить расчёт

Где используется томатный порошок?

Для чего он нужен в промышленном производстве?

Производители готовой еды

Соусы, супы и готовые блюда

Томатный порошок используется в качестве базового ингредиента на пищевых предприятиях для соусов, супов и готовых блюд.

ФункцияПрактичность, долговечность и концентрированность продукта упрощают производственные процессы.

ПреимуществоСлегка кислый профиль обеспечивает естественный баланс вкуса и снижает потребность в химических добавках.

Производители снеков

Приправы для снеков и крекеров

Порошкообразная форма предпочтительна в качестве усилителя вкуса и цвета в таких продуктах, как снеки, крекеры и орехи.

ФункцияЛегко смешивается и равномерно распределяется по поверхности.

ПреимуществоСнижает потребность в синтетических ароматизаторах, так как содержит натуральные кислоты и сахара.

Натуральный пищевой краситель

Выпечка и напитки

Томатный порошок используется как натуральный краситель для получения красных и оранжевых оттенков.

ФункцияБлагодаря термостойкой и стабильной структуре цвета обеспечивает эффективный результат в выпечке и вареных продуктах.

ПреимуществоПредлагает натуральную альтернативу синтетическим красителям.

Корма для животных

Источник витаминов и минералов

Добавляется в производство кормов для животных в качестве питательной добавки и источника натуральных пигментов.

ФункцияПоддерживает иммунитет животных и обеспечивает более яркий цвет яичных желтков благодаря натуральным пигментам.

ПреимуществоОбеспечивает натуральную добавку вместо химических компонентов.

Домашнее применение

Домашние блюда и рецепты

Соусы и супы

Может использоваться в домашних блюдах, особенно в качестве замены томатной пасты.

ФункцияКонцентрированная структура обеспечивает насыщенный вкус даже в небольших количествах.

ПреимуществоПрактичная альтернатива, когда свежие томаты недоступны.

Смеси для завтрака

Может использоваться в менемене и других блюдах для завтрака.

ФункцияСоздает естественный баланс вкуса благодаря слегка кисловатой структуре.

ПреимуществоМожно быстро использовать, смешав непосредственно с водой.

Снэки и смеси специй

Домашние чипсы или крекеры

Томатный порошок идеально подходит для придания вкуса домашним чипсам и крекерам.

ФункцияОблегчает покрытие поверхности благодаря однородной смеси.

ПреимуществоПредлагает натуральный вкус без добавок.

Приправы для орехов и попкорна

Томатный порошок используется как усилитель вкуса в смесях специй.

ФункцияУлучшает баланс вкуса, так как содержит натуральные сахара и кислоты.

ПреимуществоДобавляет легкую кислинку и насыщенный аромат.

Функциональное питание и диета

Основы для смузи и супов

Порошок томата можно использовать в растительных напитках.

ФункцияСодержит антиоксиданты и витамин C, которые могут поддерживать иммунную систему.

ПреимуществоОбеспечивает функциональную пользу в небольших количествах и имеет низкую калорийность.

Домашние протеиновые батончики

Волокнистая структура делает его отличной добавкой к домашним протеиновым батончикам.

ФункцияСпособствует сытости и поддерживает пищеварение.

ПреимуществоНатуральный состав делает его подходящим для диеты.

Средства по уходу

Маски и скрабы для лица

Порошок томата можно использовать в домашних средствах ухода за кожей.

ФункцияВысокое содержание антиоксидантов может освежить кожу и защитить от вредных факторов среды.

ПреимуществоЛегко приготовить дома, предлагает натуральную альтернативу ухода.