Сушеная груша

Что такое сушеная груша?

Сушеная груша — это свежая груша, обработанная с помощью специальных систем и затем высушенная. Груша содержит около 84 % воды. Поэтому из примерно 7 кг свежей груши получается 1 кг сушеной груши. В процессе сушки вода из свежего продукта удаляется, а сущность сохраняется. Таким образом, питательная ценность сушеной груши, особенно соотношение белков, углеводов и минералов, значительно повышается.
В нашем ассортименте сушеная груша представлена в различных размерах и сортах;

Сушеные ломтики груши

Как хранить сушеную грушу?

Срок хранения сушеной груши при соблюдении надлежащих условий хранения составляет не менее 1 года. Существует 3 основных фактора, сокращающих этот срок:

• Влажность
• Солнечный свет
• Высокая температура

Чтобы не сократить срок хранения, храните продукт в оригинальной упаковке в прохладном и сухом месте, защищенном от солнечных лучей.

Для чего используется сушеная груша?

Для чего он используется в промышленном производстве?

1. Производство функциональной продукции:

   • Продукты для диеты и спорта: Используются в качестве натурального источника аромата в энергетических батончиках без сахара, протеиновых смесях и диетических снеках.
   • Орехи и смеси для перекуса: Сушеная груша придает ореховым смесям и смесям для перекуса сладкий, нежный фруктовый аромат.

2. Производство сладостей и снеков:

   • Мороженое и десерты: Ароматизатор с грушевым вкусом используется в мороженом, десертах и пудингах для придания им естественного, легкого сладкого вкуса.
   • Печенье и пирожные: груша придает тесту аромат и сочность, благодаря чему получаются вкусные лакомства.

3. Напитки и чайная продукция:

   • Фруктовые чаи и сиропы: Сушеная груша используется в качестве натурального подсластителя в чаях и сиропах.
   • Приготовление смузи и молочных коктейлей: смешиваются для получения питательных и вкусных напитков.

4. Мюсли и продукты для завтрака:

   • Гранола и овсяные смеси: придают вкус сушеным грушам, завтраковым хлопьям и граноле, делая начало дня еще более вкусным.

5. Украшения для блюд:

   • Кондитерские изделия и украшение тортов: Используется в качестве визуального и ароматического дополнения, в частности, в качестве начинки для десертов.

Что приготовить дома? Где использовать?

1. Перекус между приемами пищи:

   • Между основными приёмами пищи: обладает естественной сладостью без добавления сахара и служит функциональной альтернативой перекусу.
   • Для детей: Предлагает натуральный, не содержащий добавок и питательный вариант перекуса.

2. Рецепты домашней кухни:

   • Сладости и выпечка: Используется в качестве ароматизатора в печенье, торте и фруктовых десертах.
   • Смеси с йогуртом и овсянкой: их можно смешивать с йогуртом и овсянкой на завтрак или в качестве перекуса.

3. Натуральные напитки:

   • Смузи и фруктовые коктейли: Используются в качестве источника вкуса и витаминов в фруктовых напитках.
   • Домашние чаи и сиропы: их можно использовать в качестве натурального подсластителя в горячих или холодных напитках.

4. Украшения для блюд:

   • Украшение для сладостей и напитков: придает тортов, десертов и напитков привлекательный внешний вид и насыщенный аромат.

Таблица сравнения питательной ценности свежих и сушеных груш (100 г)

Список литературы

• USDA National Nutrient Database
• Journal of Food Composition and Analysis, Pears in Dried Form, Nutrient Retention and Concentration Studies
• FoodData Central, Pears Analysis Report