bundeva u prahu

Šta se nalazi u pakovanju praska od tikve?

Pakovanje praska od tikve sadrži 100 g praska od tikve u ponovo zatvarajućoj kesi od kartona. Zahvaljujući ponovo zatvarajućoj kesi, možete koristiti onoliko koliko želite u bilo kom trenutku i ponovo je zatvoriti za čuvanje. (Napomena:

U proizvodnji suve tikve, maltodekstrin se dodaje tokom procesa sušenja kako bi se sprečila gubitak beta-karotena. )

Šta je suvi pršak od tikve?

• Na pitanje šta je pršak od tikve možemo odgovoriti na sledeći način:
  To je suvi oblik sveže tikve. Tokom procesa sušenja, sadržaj vode se značajno smanjuje, a nutritivne vrednosti se koncentrišu. Nakon proizvodnje, suva tikva se mleve pomoću posebnih sistema kako bi postala pršak od tikve.

• Šta se menja kada se sveža tikva osuši? Pogledajmo odnose…

  1. Sveža tikva sadrži približno 94% vode.
  2. Tokom procesa sušenja, veći deo ove vode se uklanja, ostavljajući suštinu proizvoda.
  3. Približno 1 kg praska od tikve dobija se iz 15 kg sveže tikve.
  4. Maltodekstrin se dodaje tokom sušenja kako bi se sprečila gubitak beta-karotena.
  5. Ovaj proces povećava nutritivne vrednosti (proteini, ugljeni hidrati, minerali itd.) suve tikve. Napomena:
     U proizvodnji suve tikve, maltodekstrin se dodaje tokom procesa sušenja kako bi se sprečila gubitak beta-karotena.

Sušene vrste bundeve

1. Suvi pršak od tikve0-1 mm
2. Sušena bundeva kockice
3. Sušena bundeva trakice

Gde možemo kupiti suvi pršak od tikve?

Možete naručiti bundeva u prahu direktno od Kurucum Food.

Navedite količinu i destinaciju, a mi ćemo vas informisati o pakovanju, dostupnosti i isporuci.

Gde se koristi bundeva u prahu?

Koja je njena uloga u industrijskoj proizvodnji?

1. Proizvođači gotove hrane

• Proizvodnja instant supa i sosova:
  bundeva u prahu se koristi kao zgušnjivač i prirodni aromatični agens u instant supama i sos miksovima.
  • Funkcija: Obezbeđuje balans ukusa zahvaljujući blago slatkoj i kremastoj teksturi.
  • Prednost: Može se čuvati dugo vremena bez kvarenja i pruža prirodnu konzistenciju.

2. Pekarski proizvodi i deserti

• Keksi, kolači i torte:
  bundeva u prahu dodaje ukus, boju i nutritivnu vrednost pekarskim proizvodima.
  • Funkcija: Njena prirodna slatkoća smanjuje potrebu za šećerom i dodaje vlagu receptima.
  • Prednost: Prirodni izvor boje i ukusa.

3. Dečija hrana i proizvodi za bebe

• Pirei i grickalice:
  Koristi se kao hranjiv sastojak u bebinoj hrani i receptima za grickalice.
  • Funkcija: Bogat je izvor vitamina i minerala.
  • Prednost: Nudi prirodnu opciju bez aditiva.

4. Proizvođači stočne hrane

• Vitamin suplement:
  bundeva u prahu se koristi kao prirodni izvor vitamina i vlakana u stočnoj ishrani.
  • Funkcija: Ima osobine koje podržavaju varenje i jačaju imunitet.
  • Prednost: Ekonomičan i prirodan dodatak stočnoj ishrani.

5. Prerađena hrana i veganski proizvodi

• Veganski sir i mesne alternative:
  bundeva u prahu se koristi kao zgušnjivač i pojačivač ukusa u veganskim proizvodima.
  • Funkcija: Stvara balans ukusa zahvaljujući blago slatkoj i kremastoj teksturi.
  • Prednosti: Prirodni, biljni dodatak.

6. Smoothie i napitci miksovi

• Praškasti miksovi i proteinske pločice:
  Korišćeno kao nutritivni pojačivač u funkcionalnim napicima i miksovima za grickalice.
  • Funkcija: Obezbeđuje energiju i osećaj sitosti zahvaljujući visokom sadržaju vlakana.
  • Prednosti: Praktično i lako za skladištenje.

Kućna upotreba i primene

7. Domaće supe i jela

• Poboljšivač teksture i ukusa:
  Prah od tikve se koristi za dodavanje gustine i ukusa domaćim supama, pireima i jelima.
  • Funkcija: Oogaćuje ukus jela svojom blagom, slatkom aromom.
  • Prednosti: Duži rok trajanja u poređenju sa svežom tikvom.

8. Smutiji i funkcionalni napici

• Dodatak vitamina i vlakana:
  Dodaje se u smutije kao prirodni zaslađivač i hranljivi sastojak.
  • Funkcija: Podržava varenje zahvaljujući sadržaju vlakana.
  • Prednosti: Lako se meša i daje prirodan ukus.

9. Recepti za kolače, kekse i deserte

• Sredstvo za boju i ukus:
  Prah od tikve je izvor prirodne boje i ukusa u domaćim desertima.
  • Funkcija: Smanjuje potrebu za šećerom zbog svoje prirodne slatkoće.
  • Prednosti: Pogodna alternativa za funkcionalne recepte.

10. Hrana za bebe i decu

• Pirei i supe:
  Koristi se kao prirodni izvor vitamina i vlakana u obrocima za bebe i malu decu.
  • Funkcija: Lako se vari i može podržati zdrav rast svojim hranljivim sastavom.
  • Prednosti: Praktično za pripremu i bezbedno.

11. Testenina, ravijoli i nudle

• Upotreba u testu:
  Koristi se za dodavanje boje i ukusa domaćoj testenini i nudlama.
  • Funkcija: Prirodni aditiv živopisne boje i hranljive strukture.
  • Prednosti: Nudi vizuelno bogatu i zdravu alternativu.

12. Mešavine začina i sosovi

• Prirodni poboljšivač ukusa i teksture:
  Prah od tikve se dodaje u različite mešavine začina i sosove.
  • Prednosti: Svojom slatkom i blago kremastom aromom se odlično uklapa u recepte.
  • Prednost upotrebe: Pruža prirodnu alternativu sintetičkim aditivima.

Nutritivne vrednosti sušene tikve