Prašak od paradajza

Poređenje cena svežeg paradajza i suvog paradajza po kg

Prednosti korišćenja praška od paradajza

• Približno 1 kg praha od paradajza, koji može stati u malu teglu, dobija se korišćenjem 15 kg svežeg paradajza.

• Zbog smanjenja zapremine, prostor potreban za skladištenje se značajno smanjuje. Prašak od paradajza je smanjen na približno 1/15 zapremine svežeg paradajza.

• Postao je proizvod lagan za transport zbog smanjenja težine i zapremine. 20 tona svežeg paradajza u obliku praha od paradajza može stati na površini od približno 2 palete.

• Ne zahteva uslove hladnog skladištenja. Čuvanje na hladnom, suvom mestu, zaštićeno od direktnog sunčevog svetla, dovoljno je za uslove skladištenja praška od paradajza.

• Brzina rasta bakterija proporcionalna je sadržaju vode u suvom paradajzu. Tokom sušenja, sadržaj vode u svežem paradajzu opada sa 94-95% na 10%, što smanjuje aktivnost vode i ograničava rast bakterija u suvom paradajzu. Ograničavanje rasta bakterija obezbeđuje mnogo duži rok trajanja.

• Kao kompanija Kurucum Food, nastavljamo da razvijamo tehnologije vezane za proizvodnju suvog paradajza u saradnji sa našom sestrinskom kompanijom, Eksis Industrial Drying Systems, koja je proizvođač tehnologija sušenja. Naši projekti vezani za suvi paradajz:

  • Proizvodnja praška od paradajznog soka.

Poređenje nutritivne vrednosti svežeg paradajza i suvog paradajza

Šta se nalazi u pakovanju praška od paradajza?

Pakovanje paradajz praha sadrži 5 kesica za jednokratnu upotrebu od približno 10 g svaka. 5 kesica paradajz praha se prodaje u jednom pakovanju.

Šta je prah od paradajza?

Sušeni paradajz prah je mleveni oblik proizvoda dobijen sušenjem svežeg paradajza. Pre sušenja, svež paradajz sadrži približno 95% vode. Kroz proces sušenja, sadržaj vode u svežem proizvodu se smanjuje na veoma nizak nivo. Kao rezultat sušenja, 1 kg sušenog paradajz praha se dobija od približno 15 kg paradajza. Tokom procesa sušenja, voda iz svežeg proizvoda se uklanja, ostavljajući suštinu proizvoda. So ili sumpor-dioksid se mogu dodati tokom sušenja paradajza kako bi se sprečio gubitak kvaliteta i boje. Stoga su nutritivne vrednosti paradajz praha, posebno proteini, ugljeni hidrati, minerali i vlakna, značajno koncentrisane. Prodato pakovanje je proizvedeno korišćenjem približno 1000 g svežeg paradajza.

Šema proizvodnje: Prašak od paradajza

Gde možemo kupiti sušeni paradajz prah?

Za veleprodajne i porudžbine na veliko, kontaktirajte nas za uzorke, opcije pakovanja i cene.

Recite nam količinu i odredište, a mi ćemo vas posavetovati o pakovanju, dostupnosti i isporuci.

Kontaktirajte Kurucum Food

Zatražite ponudu

Gde se koristi paradajz prah?

Čemu služi u industrijskoj proizvodnji?

Proizvođači gotove hrane

Sosovi, supe i gotova jela

Paradajz prah se koristi kao osnovni sastojak u fabrikama hrane za sosove, supe i gotova jela.

FunkcijaKao praktičan, dugotrajan i koncentrisan proizvod, pojednostavljuje proizvodne procese.

PrednostNjegova blago kisela struktura pruža prirodan balans ukusa i smanjuje potrebu za hemijskim aditivima.

Proizvođači grickalica

Začini za čips i krekere

Prah se preferira kao pojačivač ukusa i boje u proizvodima kao što su čips, krekeri i grickalice.

FunkcijaLako se meša i homogeno prijanja na površine.

PrednostSmanjuje potrebu za sintetičkim aromama jer sadrži prirodne kiseline i šećere.

Prirodna alternativa za bojenje hrane

Pekarski proizvodi i pića

Paradajz u prahu se koristi kao prirodna boja za crvene i narandžaste tonove.

FunkcijaZahvaljujući svojoj strukturi boje otpornoj na toplotu i stabilnoj strukturi, pruža efikasne rezultate u pečenim i kuvanim proizvodima.

PrednostNudi prirodnu alternativu sintetičkim bojama.

Krmna smeša

Izvor vitamina i minerala

Dodaje se u proizvodnji stočne hrane kao nutritivni pojačivač i prirodni izvor pigmenta.

FunkcijaPodržava imunitet životinja i obezbeđuje svetlija žumanca pomoću prirodnih pigmenata boje.

PrednostObezbeđuje prirodni dodatak umesto hemijskih aditiva.

Kućna upotreba i primene

Domaća jela i recepti

Sosevi i supe

Može se koristiti u domaćim jelima, posebno kao zamena za koncentrat paradajza.

FunkcijaNjegova koncentrovana struktura pruža intenzivan ukus čak i u malim količinama.

PrednostNudi praktičnu alternativu kada svež paradajz nije dostupan.

Mešavine za doručak

Može se koristiti u menemenu i drugim jelima za doručak.

FunkcijaStvara prirodnu ravnotežu ukusa svojom blago kiselkastom strukturom.

PrednostMože se brzo upotrebiti direktnim mešanjem sa vodom.

Grickalice i mešavine začina

Domaći čips ili krekeri

Paradajz u prahu je idealan za davanje ukusa domaćem čipsu i krekerima.

FunkcijaOlakšava površinsko oblaganje zahvaljujući svojoj homogenoj mešavini.

PrednostNudi prirodan ukus bez aditiva.

Začin za jezgrasto voće i kokice

Paradajz u prahu se koristi kao pojačivač ukusa u mešavinama začina.

FunkcijaPoboljšava ravnotežu ukusa jer sadrži prirodne šećere i kiseline.

PrednostDodaje blagu kiselost i bogatu aromu.

Funkcionalna ishrana i dijeta

Baze za smuti i supe

Paradajz u prahu se može koristiti u napicima na biljnoj bazi.

FunkcijaSadrži antioksidante i vitamin C, što može da podrži imuni sistem.

PrednostPruža funkcionalne prednosti u malim količinama i ima malo kalorija.

Domaće proteinske čokoladice

Njena vlaknasta struktura čini je odličnim dodatakom za domaće proteinske čokoladice.

FunkcijaPodstiče osećaj sitosti i podržava varenje.

PrednostNjen prirodni sastav čini je pogodnom za dijetu.

Proizvodi za negu

Maske za lice i pilinzi

Prah od paradajza se može koristiti u domaćim proizvodima za negu kože.

FunkcijaVisok sadržaj antioksidanata može da revitalizuje kožu i zaštiti je od uticaja iz okoline.

PrednostLako se priprema kod kuće i nudi prirodnu alternativu za negu kože.