Brokoli u prahu

Poređenje cena svežeg brokolija i sušenog brokolija po kg

Prednosti korišćenja praha od brokolija

• Korišćenjem 11 kg brokolija dobija se približno 1 kg praha od brokolija, koji može stati u jednu malu teglicu.

• Zbog smanjenja zapremine, prostor potreban za skladištenje je znatno manji. Prah od brokolija je sveden na otprilike 1/11 zapremine svežeg brokolija.

• Zbog smanjenja zapremine i težine, postao je proizvod lak za transport. Kamion pun svežeg brokolija može da stane u otprilike 2-3 palete u obliku praha od brokolija.

• Ne zahteva uslove hladnog skladištenja. Čuvanje na hladnom i suvom mestu dalje od direktne sunčeve svetlosti dovoljno je za uslove skladištenja praha od brokolija.

• Brzina rasta bakterija srazmerna je sadržaju vode u sušenom brokoliju. Tokom procesa sušenja, sadržaj vode u svežem brokoliju pada sa 90-91% na 10%, što smanjuje aktivnost vode i ograničava rast bakterija u sušenom brokoliju. Ograničavanje rasta bakterija obezbeđuje znatno duži rok trajanja.

• Kao Kurucum Food, nastavljamo da razvijamo tehnologije u vezi sa proizvodnjom sušenog brokolija u partnerstvu sa našom sestrinskom kompanijom Eksis Industrial Drying Systems, proizvođačem tehnologija za sušenje. Naši projekti u vezi sa sušenim brokolijem:

  • Proizvodnja soka od brokolija u prahu.

Nutritivne vrednosti

Šta se nalazi u pakovanju praha od brokolija?

Pakovanje brokolija u prahu sadrži 5 kesica za jednokratnu upotrebu od približno 10 g svaka. 5 kesica brokolija u prahu prodaje se u jednom pakovanju.

Šta je brokoli u prahu?

Sušeni prašak od brokolija je mleveni oblik proizvoda dobijen sušenjem svežeg brokolija. Svež brokoli sadrži približno 92% vode pre sušenja. Sušenjem se sadržaj vode u svežem proizvodu svodi na veoma niske nivoe. Kao rezultat sušenja, od 10 kg brokolija dobija se približno 1 kg sušenog praha od brokolija. Tokom procesa sušenja, voda iz svežeg proizvoda se uklanja, a suština brokolija ostaje. Zbog toga su nutritivne vrednosti praha od brokolija, posebno proteini, ugljeni hidrati, minerali i vlakna, visoko koncentrovane. Prodata ambalaža je proizvedena korišćenjem približno 500 g svežeg brokolija.

Brokoli u prahu – Vrste

Šema proizvodnje: Brokoli u prahu

Gde možemo kupiti sušeni brokoli u prahu?

Za veleprodajne i masovne porudžbine kontaktirajte nas za uzorke, opcije pakovanja i cene.

Recite nam svoju količinu i odredište, a mi ćemo vas posavetovati u vezi sa pakovanjem, dostupnošću i isporukom.

Gde se koristi brokoli u prahu?

Čemu služi u industrijskoj proizvodnji?

Proizvođači gotove hrane

Sosovi, supe i smutiji

Prašak od brokolija se dodaje u supe, sosove i smutije kao nutritivni dodatak u proizvodnji hrane.

Čemu služiPrašak od brokolija je bogat vitaminima i mineralima i koristi se u funkcionalnim napicima i obrocima zbog niske kalorijske vrednosti i vlaknaste strukture.

Prednost upotrebeU lako rastvorljivom obliku, povećava nutritivnu vrednost istovremeno dajući boju.

Pekarski proizvodi i grickalice

Bezglutenske mešavine i krekeri

Prašak od brokolija se koristi kao prirodni izvor ishrane u bezglutenskim pekarskim proizvodima i grickalicama.

PrednostiPodržava varenje visokim sadržajem vlakana i stvara funkcionalnu grickalicu sa niskim sadržajem masti.

UpotrebaMože se lako koristiti u veganskim i bezglutenskim proizvodima, pružajući prirodni nutritivni dodatak.

Sportski i energetski proizvodi

Dodaci energije i proteina

Brokoli u prahu se koristi u proizvodima koji sadrže energetske i nutritivne dodatke za sportiste.

PrednostiProteini, vitamin C i folati koje sadrži pružaju nutritivne vrednosti koje su sportistima potrebne.

UpotrebaTo je prirodni sastojak koji poboljšava performanse i podržava razvoj mišića.

Napici i prirodni dodaci

Dodaci vitamina i minerala

Brokoli u prahu se nalazi u napicima i prirodnim dodacima bogatim vitaminom C, K, folatima i drugim mineralima.

PrednostiBrokoli u prahu se ističe svojstvima koja jačaju imuni sistem i čiste telo od toksina.

UpotrebaNudi praktičnu alternativu za zadovoljavanje dnevnih potreba tela za vitaminima.

Kućna upotreba i primena

Domaća jela i recepti

Čorbe i sosovi od brokolija

Brokoli u prahu se može koristiti u domaćim čorbama i sosovima.

PrednostiBrokoli u prahu pruža hranljiv dodatak čorbama, bogat vitaminima i mineralima.

UpotrebaDodaje prirodnu boju i ukus čorbama, stvarajući obrok na biljnoj bazi.

Mešavine za doručak i smutiji

Moguće je dodati brokoli u prahu za pripremu kremastih smutija na biljnoj bazi.

PrednostiBrokoli u prahu ima malo kalorija i nudi vlakna i vitamine koji su telu potrebni.

UpotrebaLako se dodaje i pomaže u ispunjavanju dnevnih nutritivnih potreba.

Grickalice i deserti

Bezglutenski kolači i krekeri

Brokoli u prahu se može koristiti kao nutritivni dodatak u bezglutenskim grickalicama i desertima.

FunkcijaBrokoli u prahu pruža harmoniju ukusa u desertima i koristan je kao dodatak ishrani.

PrednostBrokoli u prahu omogućava proizvodnju funkcionalnih grickalica svojim sadržajem vitamina i minerala.

Funkcionalna ishrana i dijeta

Detoks i napici za čišćenje

Prah brokolija se može koristiti u detoks napicima i pićima namenjenim za čišćenje organizma.

FunkcijaBrokoli sadrži antioksidanse i sulforafan, koji mogu pomoći u čišćenju organizma od toksina.

PrednostLako se može koristiti za funkcionalni proces detoksa i podržava zdravlje creva.

Mešavine za niskokalorične dijete

Prah brokolija je važan sastojak u niskokaloričnim dijetama i programima zdrave ishrane.

FunkcijaVisok sadržaj vlakana pruža osećaj sitosti i tako sprečava prejedanje.

PrednostPrah brokolija je prirodan izvor hrane koji pomaže u kontroli težine.

Proizvodi za ličnu negu i lepotu

Domaće maske i pilinzi za lice

Prah brokolija se može koristiti u domaćim maskama i pilinzima za negu kože.

FunkcijaBrokoli uklanja slobodne radikale sa kože i može pomoći u smanjenju znakova starenja.

PrednostPrah brokolija hrani kožu i pruža joj prirodan sjaj, istovremeno podržavajući zdravlje kože svojim antioksidativnim svojstvima.