Jogurt u prahu

Šta je jogurt u prahu?

Sušeni jogurt u prahu je proizvod koji se dobija sušenjem i mlevenjem svežeg ceđenog jogurta ili pretvaranjem sirovine fermentisanog jogurta u prah metodom sušenja raspršivanjem. Tokom procesa sušenja, voda iz svežeg proizvoda se uklanja, ostavljajući esenciju jogurta. Stoga su nutritivne vrednosti sušenog jogurta, posebno odnos proteina, ugljenih hidrata, minerala i vlakana, značajno povećane.
Mi smo proizvođač sušenog jogurta koji prodajemo i dostupan je u različitim veličinama;

jogurt u prahu

Gde se koristi jogurt u prahu?

Koja je njegova funkcija u industrijskoj proizvodnji?

1. Gde se može koristiti u proizvodnji hrane:

   • Instant supe i mešavine za sosove: Jogurt u prahu se koristi kao pojačivač ukusa, posebno u supama i sosovima na bazi jogurta.
   • Grickalice: Preferira se za dodavanje ukusa jogurta proizvodima kao što su čips, krekeri i kokice.
   • Deserti i zamrznuta hrana: Obezbeđuje koncentrisanu aromu u proizvodnji kolača, pudinga, deserata na bazi jogurta i zamrznutog jogurta.
   • Gotova jela: Omogućava laku pripremu jela od jogurta i štedi vreme u procesima kuvanja.
   • Proizvodi za doručak: Koristi se kao pojačivač ukusa u granoli, musliju i mešavinama žitarica.

2. Gde se može koristiti u proizvodnji funkcionalne hrane:

   • Proizvodi obogaćeni proteinima: Koristi se za poboljšanje ukusa i nutritivne vrednosti jogurta u sportskoj ishrani, proteinskim štanglicama i dijetetskim proizvodima.
   • Proizvodi obogaćeni probioticima: Jogurt u prahu se koristi u funkcionalnoj hrani zbog svojih probiotičkih svojstava.

3. Sektor hotelijerstva i ugostiteljstva:

   • Umak i predjela na bazi jogurta: Omogućava praktičnu pripremu recepata na bazi jogurta u restoranskim kuhinjama.
   • Poboljšanje ukusa: Obezbeđuje intenzivan ukus jogurta u prelivima za salate i mešavinama za mariniranje.
   • Sladoled i hladni deserti: Pojačava ukus jogurta u posebnim receptima i prezentacijama deserta.

4. Proizvođači stočne hrane:

   • Nutritivni dodatak: Može se koristiti kao dodatak za proteine i hranljive materije u stočnoj hrani.

Kućna upotreba:

1. Kuvanje kod kuće:

   • Čorbe od jogurta: Može se koristiti za postizanje praktičnog i brzog ukusa jogurta u zimskim čorbama.
   • Mariniranje: Jogurt u prahu se može koristiti kao pojačivač ukusa u marinadama za meso, piletinu i ribu.
   • Praktični umaci: Može se pomešati sa jogurtom u prahu za brzu pripremu umaka.

2. Dezerti i grickalice:

   • Recepti za deserte: Može se koristiti u čizkejkovima, kolačima od jogurta i desertnim sosovima za postizanje intenzivne arome.
   • Domaća granola: Bogatstvo ukusa se može postići dodavanjem jogurta u prahu u mešavine granole.
   • Smutiji i milkšejkovi: Jogurt u prahu se lako može dodati u recepte za smutije i milkšejkove.

3. Funkcionalna ishrana:

   • Probiotički dodatak: Doprinosi zdravlju creva svojim probiotičkim svojstvima.
   • Dijetetski proizvodi: Jogurt u prahu se može izabrati kao niskokalorična opcija bogata proteinima.

4. Kako se koristi:

   • Salate i prilozi: Može se brzo pripremiti kao preliv od jogurta za salate.
   • Grickalice za decu: Povećava ukus i nutritivnu vrednost kada se koristi u receptima pripremljenim za decu.

Kako čuvati jogurt u prahu?

Jogurt u prahu treba čuvati u hermetički zatvorenom pakovanju na hladnom i suvom mestu, zaštićeno od svetlosti. Pošto praškasti proizvodi lako upijaju vlagu, pakovanje mora biti čvrsto zatvoreno nakon svake upotrebe, a proizvod treba uzimati suvom kašikom; ovo sprečava stvaranje grudvica i gubitak arome.

Snabdevanje i pakovanje jogurta u prahu

Jogurt u prahu se priprema mlevenjem do željene finoće po porudžbini. Nudimo opcije prilagođenog pakovanja za proizvođače hrane, kompanije za začine i supe, kao i za kupce na veliko. Molimo Vas da nas kontaktirate za uzorke i tehničke informacije.