Broccolipulver

Prisjämförelse mellan färsk broccoli och torkad broccoli per kg

Fördelar med broccolipulver

• Av 11 kg broccoli erhålls ungefär 1 kg broccolipulver, vilket får plats i en liten burk.

• Tack vare volymminskningen minskar lagringsutrymmet avsevärt. Broccolipulver minskas till ungefär 1/11 av den färska broccolins volym.

• Tack vare minskningen av volym och vikt har det blivit en lätttransporterad produkt. En lastbil med färsk broccoli får plats på ungefär 2-3 pallar i form av broccolipulver.

• Det kräver inga kylförvaringsförhållanden. Det räcker att förvara det på en sval och torr plats skyddat från direkt solljus för förvaring av broccolipulver.

• Bakteriernas tillväxttakt är proportionell mot vattenhalten i torkad broccoli. Under torkningsprocessen sjunker vattenhalten i färsk broccoli från 90-91% till 10%, vilket sänker vattenaktiviteten och begränsar bakterietillväxten i torkad broccoli. Att begränsa bakterietillväxten säkerställer en mycket längre hållbarhet.

• Som Kurucum Food fortsätter vi att utveckla teknik relaterad till produktion av torkad broccoli i partnerskap med vårt systerföretag Eksis Industrial Drying Systems, en tillverkare av torkteknik. Våra projekt rörande torkad broccoli:

  • Produktion av broccolijuicepulver.

Näringsvärden

Vad finns i förpackningen?

Broccolipulverpaketet innehåller 5 engångspåsar om cirka 10 g vardera. 5 påsar broccolipulver säljs i en enda förpackning.

Vad är broccolipulver?

Torkat broccolipulver är den malda formen av den produkt som erhålls genom att torka färsk broccoli. Färsk broccoli innehåller ungefär 92% vatten före torkning. Genom torkning minskas vatteninnehållet i den färska produkten till mycket låga nivåer. Som ett resultat av torkningen erhålls ungefär 1 kg torkat broccolipulver från 10 kg broccoli. Under torkningsprocessen avlägsnas vattnet i den färska produkten, och broccolins essens blir kvar. Därför är näringsvärdena i broccolipulver, särskilt protein, kolhydrater, mineraler och fibrer, starkt koncentrerade. Den sålda förpackningen produceras med ungefär 500 g färsk broccoli.

Broccolipulver – Sorter

Produktionsflöde: Broccolipulver

Var kan man köpa torkat broccolipulver?

För grossist- och bulkbeställningar, kontakta oss för prover, förpackningsalternativ och priser.

Berätta din kvantitet och destination, så ger vi råd om förpackning, tillgänglighet och leverans.

Var används broccolipulver?

Vad är det till för inom industriell produktion?

Livsmedelsproducenter

Såser, soppor och smoothies

Broccolipulver tillsätts i soppor, såser och smoothies som ett näringstillskott i livsmedelsproduktionen.

Vad det är till förBroccolipulver är rikt på vitaminer och mineraler och används i funktionsdrycker och måltider på grund av sin lågkalori- och fiberrika struktur.

AnvändningsfördelI en lättlöslig form ökar det näringsvärdet samtidigt som det ger färg.

Bageriprodukter och snacks

Glutenfria mixer och kex

Broccolipulver används som en naturlig näringskälla i glutenfria bageriprodukter och snacks.

FördelarStödjer matsmältningen med ett högt fiberinnehåll och skapar ett funktionellt snack med lågt fettinnehåll.

AnvändningKan enkelt användas i veganska och glutenfria produkter, vilket ger ett naturligt näringstillskott.

Sport- och energiprodukter

Energi- och proteintillskott

Broccolipulver används i produkter som innehåller energi- och näringstillskott för idrottare.

FördelarProteinet, vitamin C och folatet det innehåller ger de näringsvärden idrottare behöver.

AnvändningDet är en naturlig ingrediens som förbättrar prestationen och stöder muskelutveckling.

Drycker och naturliga tillskott

Vitamin- och mineraltillskott

Broccolipulver finns i drycker och naturliga tillskott rika på vitamin C, K, folat och andra mineraler.

FördelarBroccolipulver utmärker sig med sina egenskaper som stärker immunförsvaret och renar kroppen från gifter.

AnvändningErbjuder ett praktiskt alternativ för att möta kroppens dagliga vitaminbehov.

Hemmabruk

Hemlagad mat och recept

Broccolisoppa och såser

Broccolipulver kan användas i hemlagade soppor och såser.

FördelarBroccolipulver ger ett näringsrikt tillskott till soppor, rikt på vitaminer och mineraler.

AnvändningGer naturlig färg och smak till soppor samtidigt som det skapar en växtbaserad måltid.

Frukostblandningar och smoothies

Det är möjligt att tillsätta broccolipulver för att göra lena och växtbaserade smoothies.

FördelarBroccolipulver är kalorisnålt och erbjuder de fibrer och vitaminer kroppen behöver.

AnvändningDet kan tillsättas enkelt och hjälper till att möta dagliga näringsbehov.

Snacks och efterrätter

Glutenfria kakor och kex

Broccolipulver kan användas som ett näringstillskott i glutenfria snacks och desserter.

FunktionBroccolipulver ger smakbalans i desserter och är fördelaktigt som kosttillskott.

FördelBroccolipulver möjliggör produktion av funktionella snacks med sitt vitamin- och mineralinnehåll.

Funktionell näring och diet

Detox- och renodrinkar

Broccolipulver kan användas i detoxdrinkar och drycker som är avsedda för kroppsrening.

FunktionBroccoli innehåller antioxidanter och sulforafan, vilket kan hjälpa till att rena kroppen från toxiner.

FördelDet kan enkelt användas för en funktionell detoxprocess och stöder tarmhälsan.

Kalorisnåla dietblandningar

Broccolipulver är en viktig ingrediens i kalorisnåla dieter och hälsosamma kostprogram.

FunktionDess höga fiberinnehåll ger en mättnadskänsla och förhindrar därmed överätande.

FördelBroccolipulver är en naturlig matkälla som bidrar till viktkontroll.

Personlig vård och skönhetsprodukter

Hemmagjorda ansiktsmasker och peelingar

Broccolipulver kan användas i hemmagjorda masker och peelingar för hudvård.

FunktionBroccoli rensar bort fria radikaler från huden och kan bidra till att minska ålderstecken.

FördelBroccolipulver när huden och ger en naturlig lyster, samtidigt som det stöder hudens hälsa med sina antioxidanter.