Vitlökspulver
Prisjämförelse per kg färsk vitlök kontra vitlökspulver
Viktminskning: Ungefär 5 kg färsk produkt används för att få 1 kg Vitlökspulver. (Förhållandet kan variera beroende på typ av färsk produkt, torkmetod, fuktnivå och produktionsparametrar.)
Fördelar med vitlökspulver
Av en 5 kg låda vitlök erhålls cirka 1 kg vitlökspulver, vilket får plats i en liten burk.
Tack vare volymminskningen reduceras lagringsbehovet avsevärt. Jämfört med färsk vara minskar den nödvändiga volymen till cirka 1 på 5.
Den minskade volymen och vikten gör produkten enkel att transportera. En lastbilslast med färsk vitlök i form av vitlökspulver får plats på cirka 4-5 pallar.
Det kräver inte kylförvaring. Att förvara det på en sval, torr plats skyddat från solljus är tillräckligt för vitlökspulver.
Bakterietillväxten är proportionell mot fukthalten i torkad vitlök. Under torkningsprocessen, när fukthalten i färsk vitlök sjunker från 88% till 10%, minskar vattenaktiviteten, vilket begränsar bakterietillväxten i torkad vitlök. Begränsad bakterietillväxt ger en betydligt längre hållbarhet.
Som Kurucum Food, i samarbete med vårt företag Eksis Industrial Drying Systems, en tillverkare av torkteknik, fortsätter vi att utveckla teknologier för produktion av torkad vitlök. Våra projekt rörande torkad vitlök:
Produktion av vitlöksjuicepulver
Jämförande näringstabell för färsk och torkad vitlök
| Näringsämne | Färsk vitlök (100 g) | Torkad vitlök (100 g) | Förändring i % |
|---|---|---|---|
| Kalorier | 143 kcal | 331 kcal | +131% |
| Kolhydrater | 30.7 g | 72 g | +135% |
| Fibrer | 2.1 g | 9 g | +329% |
| Socker | 1 g | 16 g | +1500% |
| Protein | 6.3 g | 17 g | +170% |
| Fett | 0.4 g | 1.5 g | +275% |
| Kalcium | 181 mg | 601 mg | +232% |
| Järn | 1.7 mg | 5.2 mg | +206% |
| Kalium | 401 mg | 1193 mg | +198% |
| Natrium | 17 mg | 58 mg | +241% |
| Vitamin C | 31 mg | 0.5 mg | -98% |
| Glykemiskt index | 10 (lågt) | 30 (lågt) | - |
Varför välja vitlökspulver (50 g förpackning)?
Vitlökspulver är en lättanvänd kryddprodukt i 50 g-förpackning, framställd genom malning av torkad vitlök. Som tillverkare och leverantör av torkade livsmedel med anläggning i Isparta, förbereder Kurucum Food vitlökspulver (50 g-förpackning) på beställning för nationella och internationella företag.
Produkten används i hem- och restaurangkök, vid krydd- och såstillverkning samt för detaljhandelsförpackningar. Du kan kontakta oss för produktinformation och varuprover.
Vanliga frågor om vitlökspulver (50 g-förpackning)
Vad är vitlökspulver (50 g-förpackning)?
Vitlökspulver är en lättanvänd kryddprodukt i 50 g-förpackning, framställd genom malning av torkad vitlök.
I vilka sektorer och var används vitlökspulver (50 g-förpackning)?
Vitlökspulver (50 g-förpackning) används i hem- och restaurangkök, vid krydd- och såstillverkning samt för detaljhandelsförpackningar.
Hur köper man vitlökspulver (50 g-förpackning) i grossistledet?
Produkten tillverkas på beställning vid Kurucum Food-anläggningar; förpackningsstorlek och kvantitet bestäms utifrån företagets behov. Du kan kontakta oss via vår kontaktsida för partiköp, varuprover och produktinformation.
Vitlökspulver – Sorter
Leverans och förpackning av vitlökspulver (50 g-förpackning)
Vitlökspulver (50 g-förpackning) mals till önskad finhet på beställning. Anpassade förpackningsalternativ erbjuds för livsmedelstillverkare, krydd- och soppföretag samt grossistköpare. Du kan kontakta oss för varuprover och teknisk information.
Produktionsflöde: Vitlökspulver
Användningsområden för våra torkade produkter
Allmän information:
Dina synpunkter och återkoppling efter att ha använt vitlökspulver är mycket värdefulla för vår utveckling. Rådfråga behörig fackperson innan du konsumerar produkten. Information på vår webbplats, såsom näringsvärden, fördelar, eventuella risker, avsedd användning eller biverkningar, har sammanställts från vetenskapliga källor när webbplatsen utvecklades. Positiva eller negativa kommentarer, fördelar och risker som nämns i exemplen om produkten kan variera från person till person. Teknisk information såsom foton, uppskattat svinn, bruksanvisning, konsumtionssätt, användningsområden, tillverkningssätt och produktion tillhandahålls för att presentera sorterna och de allmänna egenskaperna hos vitlökspulver. Det vitlökspulver du köper kan skilja sig åt på grund av faktorer som råvarusort, torkteknik, råvaruproducent eller leveransområde. Partihandelskvantiteter, priser, förpackningsvikter, försäljningsställen och användningsområden kan variera.