Vitlökspulver
Prisjämförelse: färsk vitlök vs vitlökspulver per kg
Viktminskning: Ungefär 5 kg färsk produkt används för att få 1 kg vitlökspulver-100 g. (Förhållandet kan variera beroende på typ av färsk produkt, torkmetod, fuktnivå och produktionsparametrar.)
Torkad produktpris per kg:
Fördelar med vitlökspulver
Genom att använda en låda med 5 kg vitlök får man cirka 1 kg vitlökspulver som får plats i en liten burk.
Tack vare volymminskningen krävs betydligt mindre lagringsutrymme. Jämfört med färsk vitlök minskar den nödvändiga volymen till cirka 1 på 5.
Tack vare minskad volym och vikt är produkten enkel att transportera. En lastbilslast med färsk vitlök i form av vitlökspulver får plats på cirka 4-5 pallar.
Den behöver inte förvaras i kylrum. Att förvara den på en sval, torr plats skyddad från solljus är tillräckligt för förvaring av vitlökspulver.
Bakterietillväxten är proportionell mot fukthalten i torkad vitlök. Under torkningsprocessen, när fukthalten i färsk vitlök sjunker från 88% till 10%, minskar vattenaktiviteten och bakterietillväxten i torkad vitlök begränsas. Begränsad bakterietillväxt säkerställer en betydligt längre hållbarhet.
Som Kurucum Food, i samarbete med vårt företag Eksis Industrial Drying Systems, en tillverkare av torkteknik, fortsätter vi att utveckla teknologier för produktion av torkad vitlök. Våra projekt gällande torkad vitlök:
Produktion av vitlöksjuicepulver
Jämförelsetabell för näringsvärden: färsk och torkad vitlök
| Näringsämne | Färsk vitlök (100 g) | Torkad vitlök (100 g) | Förändring i % |
|---|---|---|---|
| Kalorier | 143 kcal | 331 kcal | +131% |
| Kolhydrater | 30.7 g | 72 g | +135% |
| Fibrer | 2.1 g | 9 g | +329% |
| Socker | 1 g | 16 g | +1500% |
| Protein | 6.3 g | 17 g | +170% |
| Fett | 0.4 g | 1.5 g | +275% |
| Kalcium | 181 mg | 601 mg | +232% |
| Järn | 1.7 mg | 5.2 mg | +206% |
| Kalium | 401 mg | 1193 mg | +198% |
| Natrium | 17 mg | 58 mg | +241% |
| Vitamin C | 31 mg | 0.5 mg | -98% |
| Glykemiskt index | 10 (lågt) | 30 (lågt) | - |
Varför välja vitlökspulver (100 g)?
Vitlökspulver är en smakrik kryddråvara som framställs genom malning av torkad vitlök. Som producent och leverantör av torkade livsmedel vid vår anläggning i Isparta, förbereder Kurucum Food vitlökspulver (100 g) på beställning för nationella och internationella företag.
Produkten används i applikationer som kryddblandningar, produktion av snabbsoppor och såser, marinader för kött och fågel samt kryddning av snacks. Du kan kontakta oss för produktinformation och varuprover.
Vanliga frågor om vitlökspulver (100 g)
Vad är vitlökspulver (100 g)?
Vitlökspulver är en smakrik kryddråvara som framställs genom malning av torkad vitlök.
Inom vilka sektorer och applikationer används vitlökspulver (100 g)?
Vitlökspulver (100 g) används i applikationer som kryddblandningar, produktion av snabbsoppor och såser, marinader för kött och fågel samt kryddning av snacks.
Hur köps vitlökspulver (100 g) in grossist?
Produkten tillverkas på beställning vid Kurucum Food-anläggningar; förpackningsstorlek och kvantitet bestäms utifrån verksamhetens behov. Du kan nå oss via vår kontaktsida för partiköp, varuprover och produktinformation.
Leverans och förpackning av vitlökspulver (100 g)
Vitlökspulver (100 g) förbereds på beställning genom malning till önskad finhet. Anpassade förpackningsalternativ finns tillgängliga för livsmedelsproducenter, krydd- och soppföretag samt grossistköpare. Du kan kontakta oss för varuprover och teknisk information.
Användningsområden för våra torkade produkter
Allmän information:
Dina synpunkter och återkoppling efter att ha använt vitlökspulver är mycket värdefulla för vår utveckling. Rådfråga behörig fackperson innan du konsumerar produkten. Information på vår webbplats, såsom näringsvärden, fördelar, eventuella risker, avsedd användning eller biverkningar, har sammanställts från vetenskapliga källor när webbplatsen utvecklades. Positiva eller negativa kommentarer, fördelar och risker som nämns i exemplen om produkten kan variera från person till person. Teknisk information såsom foton, uppskattat svinn, bruksanvisning, konsumtionssätt, användningsområden, tillverkningssätt och produktion tillhandahålls för att presentera sorterna och de allmänna egenskaperna hos vitlökspulver. Det vitlökspulver du köper kan skilja sig åt på grund av faktorer som råvarusort, torkteknik, råvaruproducent eller leveransområde. Partihandelskvantiteter, priser, förpackningsvikter, försäljningsställen och användningsområden kan variera.