Сушений диня

Що таке сушений диня?

Сушений диня — це свіжа диня, оброблена та висушена за допомогою спеціальних систем. Диня містить приблизно 92 % води. Тому в результаті сушіння з приблизно 15 кг свіжої дині отримують 1 кг сушеної дині. Під час процесу сушіння вода з свіжого продукту видаляється, залишаючи його суть. З цієї причини поживні властивості сушеного дині, особливо вміст білків, вуглеводів та мінералів, є дуже концентрованими.
Ми є виробником сушеного дині та пропонуємо різні варіанти розмірів;

Сушені шматочки дині — виготовляються у вигляді тонких скибочок.

Як зберігати сушений диню?

Термін придатності сушеного дині становить щонайменше 1 рік за умови зберігання у відповідних умовах. Існує 3 основні фактори, які скорочують цей термін:

• Вологість
• Сонячне світло
• Висока температура

Щоб уникнути скорочення терміну придатності, продукт слід зберігати в оригінальній упаковці в прохолодному, сухому місці, захищеному від сонячного світла.

Для чого використовують сушений диню?

Для чого його використовують у промисловому виробництві?

1. Виробництво десертів та закусок:

   • Кондитерські вироби: У виробництві кондитерських виробів використовуються сушені скибочки дині — як у шоколадній глазурі, так і без неї.
   • Кондитерські вироби: Цей продукт використовується як натуральний підсолоджувач та ароматизатор у виробництві тортів, печива та морозива.

2. Виробництво функціональних виробів:

   • Дієтичні снеки: їх використовують для задоволення бажання з’їсти щось солодке у продуктах без додавання цукру.
   • Спортивне харчування: це чудовий натуральний інгредієнт для енергетичних батончиків та функціональних снеків.

3. Мюслі та суміші з зернових:

   • Суміші для сніданків: надають натуральний смак, колір та текстуру таким продуктам, як мюслі та гранола.
   • Енергетичні суміші: його часто можна зустріти в сумішах горіхів та сухофруктів.

4. Напої та чайні вироби:

   • Фруктові чаї: Сушені скибочки дині використовуються як ароматизатор у чайних сумішах.
   • Смузі та молочні коктейлі: Можна додавати до напоїв у вигляді порошку або дрібних шматочків.

5. Традиційні та інноваційні продукти:

   • Шербети та традиційні напої: Можуть використовуватися як ароматизатор у традиційних напоях, таких як шербет для Рамадану.
   • Натуральний підсолоджувач: додається до тістечок, морозива та соусів як натуральний підсолоджувач замість цукру.

6. Декоративне застосування:

   • Харчові прикраси: надають привабливий зовнішній вигляд тортам, десертам та іншим харчовим продуктам.

Як використовувати вдома? Де застосовувати?

1. Варіант перекусу:

   • Альтернатива перекусу: пропонує зручний варіант для задоволення бажання з’їсти щось солодке.
   • Перекус із високим вмістом клітковини: перекус, багатий на клітковину, який допомагає відчути ситість.

2. Рецепти домашніх страв:

   • Десерти та випічка: Можна використовувати для додання смаку домашнім тортам, печиву та морозиву.
   • Енергетичні батончики: Можна додавати до домашніх енергетичних батончиків, змішуючи з горіхами.

3. Сніданок та напої:

   • Миски з йогуртом та вівсянкою: Ситний сніданок можна приготувати, змішавши ці інгредієнти з йогуртом, молоком або вівсянкою.
   • Смузі та чай: Можна додавати до смузі та фруктових чаїв як натуральний підсолоджувач.

4. Натуральний підсолоджувач та прикраса:

   • Десерти та соуси: Можна використовувати як для прикрашання, так і для підсолодження морозива, тортів та випічки.
   • Горіхові суміші: пропонують солодку альтернативу у вигляді сумішей горіхів та сухофруктів.

Таблиця порівняння харчової цінності свіжого та сушеного дині (100 грамів)