Сушений фіг

Що таке сушений фіг?

Сушені інжир — це свіжий інжир, оброблений та висушений за допомогою спеціальних систем. Інжир містить приблизно 78 % води. Тому в результаті сушіння з приблизно 5 кг свіжого інжиру отримують 1 кг сушеного інжиру. Під час процесу сушіння вода, що міститься у свіжому продукті, видаляється, залишаючи саму суть продукту. З цієї причини поживна цінність сушеного інжиру, особливо вміст білків, вуглеводів та мінералів, значно підвищується.
Ми є виробником сушеного інжиру та пропонуємо різні варіанти розмірів;

Сушені інжирні шматочки розміром 1–5 мм

Сушені інжирні плоди, нарізані кубиками розміром 5×5 мм

Сушені інжирні кубики розміром 10×10 мм

Сушені смужки інжиру товщиною 5 мм

Сушені смужки інжиру, 10 мм

Розміри упаковки сушеного фігу:

Він постачається в упаковках вагою від 5 до 25 кг.

Для чого використовують сушені інжири?

Для чого це використовується у промисловому виробництві?

1. Де його можна застосовувати у харчовій промисловості:

   • Десерти та хлібобулочні вироби: Використовується як натуральний підсолоджувач та начинка в таких десертах, як торти, печиво, випічка та пироги.
   • Мюслі та гранола: їх переважно використовують як інгредієнт, що забезпечує енергію та поживну цінність у сумішах для сніданку.
   • Шоколад та кондитерські вироби: Ця речовина використовується як підсилювач смаку у виробництві драже в шоколадній глазурі, рахату-лукуму та інших кондитерських виробів.

2. Де його можна застосовувати у виробництві готових страв:

   • Батончики та снеки: його використовують як натуральний інгредієнт у функціональних батончиках, енергетичних снеках та продуктах спортивного харчування.
   • Йогурт та молочні продукти: Використовуються переважно як загущувач та ароматизатор у йогуртах із фруктовим смаком та молочних десертах.

3. Виробники напоїв:

   • Натуральні фруктові чаї: Шматочки інжиру використовують для додання смаку та аромату фруктовим чаям.
   • Традиційні напої: Використовується як натуральний підсолоджувач у таких напоях, як шербет і компот.

4. Функціональні продукти:

   • Дієтичні продукти: Входить до складу дієтичних продуктів як висококлітковинна закуска, що задовольняє бажання з’їсти щось солодке.
   • Застосування у функціональних продуктах: Використовується у виробництві продуктів, що підтримують імунітет, завдяки вмісту вітамінів і мінералів.

Домашнє використання та застосування:

1. Як закуску:

   • Альтернатива перекусу: вживається як легкий і ситний варіант, що задовольняє природне бажання солодкого.
   • Домашні енергетичні батончики: З них можна приготувати рослинного походження енергетичні батончики з горіхами та зерновими.

2. Домашні рецепти:

   • Десерти та випічка: Надає природного смаку тортам, пирогам, печиву та молочним десертам.
   • Варення та мармелади: З шматочків інжиру можна готувати домашнє варення та мармелади.

3. Сніданки та закуски:

   • Альтернатива сніданку: у поєднанні з вівсянкою, йогуртом або молоком стає рослинним варіантом сніданку.
   • Асорті із сухофруктів: Можна змішувати з іншими сухофруктами для створення асорті як перекусу.

4. Рецепти напоїв:

   • Фруктові чаї: Шматочки інжиру можна використовувати для приготування натурального фруктового чаю.
   • Компоти та шербети: Використовується як натуральний ароматизатор та підсолоджувач для традиційних смаків.

Таблиця порівняння поживної цінності