Яблучний чай

Порівняння цін свіжого яблука та сушеного яблука за кг

Переваги використання сушених яблук

• Використовуючи 8 кг свіжих яблук, отримують приблизно 1 кг сушених яблук, які можуть поміститися в невелику банку.

• Завдяки зменшенню об'єму необхідний простір для зберігання значно скорочується. Необхідний об'єм зменшується приблизно до 1/8 порівняно зі свіжими яблуками.

• Через зменшення об'єму та ваги цей продукт став легким у транспортуванні. Вантажівка свіжих яблук на 20 тонн після висушування може поміститися приблизно на 3 палети.

• Він не потребує умов холодильного зберігання. Зберігання в прохолодному, сухому та темному місці є достатнім для умов зберігання сушених яблук.

• Швидкість розмноження бактерій пропорційна вмісту води в сушених яблуках. Під час процесу сушіння вміст води у свіжих яблуках знижується з 88% до 10%, що знижує активність води та обмежує росту бактерій у сушених яблуках. Обмеження росту бактерій забезпечує набагато довший термін зберігання.

• Як Kurucum Food, ми продовжуємо розробляти технології, пов'язані з виробництвом сушених яблук, у партнерстві з нашою дочірньою компанією Eksis Industrial Drying Systems, виробником технологій сушіння. Наші проєкти, пов'язані з сушеними яблуками:

• Виробництво яблучного соку в порошку

Що таке сушені яблука для чайних сумішей?

Сушені яблука виготовляють шляхом сушіння свіжих яблук у спеціальних сушарках. Свіжі яблука містять приблизно 90% води перед сушінням. Під час процесу сушіння вміст води знижується до дуже низького рівня. Приблизно 8 кг свіжих яблук використовують для виробництва 1 кг сушених яблук. Процес сушіння видаляє вологу, залишаючи сутність продукту незмінною. Завдяки цьому поживна цінність сушених яблук, особливо білків, вуглеводів, мінералів та клітковини, значно концентрується.
Як виробник, ми пропонуємо сушені яблука для чаю різних розмірів:

Сушене яблуко для чаю

Порошок сушених яблук для чаю

Як зберігати сушені яблука для чайних сумішей?

Сушені яблука мають мінімальний термін придатності 1 рік за умови зберігання в належних умовах. Є 3 основні фактори, що скорочують цей період:

• Вологість
• Сонячне світло
• Висока температура

Щоб термін придатності не скорочувався, його слід зберігати в оригінальній упаковці в прохолодному сухому місці, захищеному від прямих сонячних променів.

Де використовуються сушені яблука?

Яка їх роль у промисловому виробництві?

1. Виробники напоїв:

   • Суміші для фруктового чаю: Сушені яблука можна використовувати в чайних сумішах. Вони зазвичай застосовуються як природний ароматизатор у таких продуктах, як зимовий чай, детокс-чай та фруктовий чай. Їх також часто використовують у сумішах яблучного чаю.
   • Виробники пакетованого та розчинного чаю: Сушені яблука можна додавати до чайних пакетиків для надання природного смаку замість цукру та штучних ароматизаторів. Їх також охоче обирають як натуральний інгредієнт у розчинних фруктових чаях.

2. Де їх можна застосовувати у харчовому виробництві:

   • Виробники десертів і снеків: Сушені яблука можна використовувати у харчовому виробництві для десертів, тортів, батончиків граноли, печива та чіпсів. Вони покращують смак як природний підсолоджувач і згущувач.
   • Високобілкові та функціональні продукти: Сушені яблука можна застосовувати у функціональних харчових продуктах, функціональних снеках або дієтичних виробах. Будучи природним джерелом клітковини, вони підтримують травну систему.

3. Як використовувати у випічці:

   • Виробництво патоки та яблучного пюре: У виробництві яблучного пюре та патоки насичений аромат і посилення смаку, які забезпечує сушене яблуко, можуть створювати унікальні смаки. Воно створює природний смак і консистенцію в таких продуктах.
   • Хлібобулочні вироби та чіпси: Сушене яблуко можна додавати як інгредієнт до хлібобулочних виробів. Також можна виготовляти яблучні чіпси, які використовуються як перекус між прийомами їжі.

4. Використання в здоровому харчуванні:

   • Детокс-продукти та засоби для травлення: Сушене яблуко можна знайти в детокс-чаях або сумішах, що підтримують травну систему. Завдяки високому вмісту клітковини воно підтримує здоров'я травлення.
   • Вітамінно-мінеральні добавки: Сушене яблуко можна використовувати в дієтичних добавках як природне джерело вітамінів. Оскільки яблука багаті на вітамін C і антиоксиданти, ці властивості присутні в таких продуктах.

Побутове використання:

1. Домашні чаї та напої:

   • Використання в чайних сумішах: Сушене яблуко можна включати до складу домашніх фруктових чайних сумішей. Його можна споживати самостійно або змішувати з іншими фруктами для створення розслаблюючого напою, багатого на вітаміни.
   • Гарячі напої: Сушене яблуко можна додавати в гарячу воду та заварювати. Це дозволяє отримати користь від його природного яблучного аромату та властивостей.

2. Користь для здоров'я:

   • Підтримка травної системи: Сушене яблуко підтримує здоров'я травної системи та допомагає підтримувати регулярну функцію кишківника завдяки високому вмісту клітковини.
   • Для детоксикації: Сушене яблуко можна приготувати вдома як натуральний напій, що допомагає виводити токсини.
   • Вітамінна та мінеральна підтримка: Яблуко багате на мінерали, такі як вітамін C та калій. Сушене яблуко є хорошим джерелом для людей, які хочуть отримувати ці вітаміни та мінерали природним шляхом.

3. Використання в снеках і десертах:

   • Вживання як снек: Сушене яблуко можна споживати як практичний і функціональний снек. Воно задовольняє тягу до солодового завдяки природному вмісту цукру. Його також можна вживати протягом дня через його енергетичні властивості.
   • Домашні десерти: Сушене яблуко можна використовувати в домашніх десертах, тортах, печиві та мюслі. Як природний підсолоджувач, воно ідеально підходить для створення функціональних десертів.

4. Щоденний раціон:

   • Дієтичні продукти та снеки з високим вмістом клітковини: Сушене яблуко є чудовим перекусом для тих, хто на дієті, завдяки низькій калорії та високому вмісту клітковини. Це допомагає втамувати голод між прийомами їжі.
   • Альтернатива білому цукру: Сушене яблуко можна використовувати замість цукру. Воно забезпечує функціональну альтернативу, додаючи природну солодкість десертам.