木槿花茶
在茶品混合配方中,木槿茶是什么?
木槿花是土耳其人称为“石榴花”(nar çiçeği)的花朵的干燥形式。它通常被添加到混合茶中,或作为单方茶饮用。我公司的产品种类包括:
木槿——整朵石榴花
木槿——石榴花粉
木槿碎大块(抛光)
如何储存用于调配茶饮的木槿花茶?
在适当的储存条件下,干木槿花的保质期至少为1年。有3个主要因素会缩短这一期限:
- 湿度
- 阳光
- 高温
为避免缩短保质期,应将其保存在原包装内,置于阴凉干燥处,避免阳光直射。
木槿茶(石榴花)在哪些茶品中被用作配料?
它在工业生产中起什么作用?
在食品生产中可用于哪些环节:
- 花草茶的生产:木槿是花草茶的主要成分之一。它以其清爽且略带微酸的口感尤为突出。这种茶既可以热饮,也可以冷饮。
- 雪芭和果汁:在雪芭、果汁和苏打水等饮料中,木槿花常被用作天然的着色剂和香精来源。
- 甜点和糖果:它被用作冰淇淋、布丁、蛋糕、土耳其软糖和糖果中的天然着色剂和香精。
- 果酱和橘子酱:木槿能为果酱和橘子酱提供天然的酸味和色泽。
- 发酵产品:在康普茶和其他发酵饮料中,常将木槿花用作天然香气和色素来源。
功能性食品和膳食补充剂:
- 抗氧化补充剂:由于木槿花富含抗氧化剂,因此常被用于增强免疫力的膳食补充剂中。
- 调节血压的产品:木槿以其降血压的功效而闻名,因此常被用于天然保健品中。
- 助消化产品:木槿中含有有助于消化的成分,因此可用于益生菌产品中。
- 体重控制补充剂:木槿具有促进新陈代谢的作用,因此可用于减肥产品中。
化妆品与护肤品:
- 护肤产品:由于木槿具有天然的酸性结构,因此常被用于面膜和爽肤水中,以发挥其提亮肤色和均匀肤色的功效。
- 洗发水和护发产品:木槿具有强健发根、预防头皮屑的功效,因此常被用于洗发水和护发产品中。
- 保湿产品:由于其能提高皮肤弹性的特性,可将其用于保湿霜中。
着色剂:
- 天然食品着色剂:木槿花是食品和饮料中首选的天然红紫色着色剂。
- 甜点和饮品:木槿花粉或提取物能赋予产品引人注目的色泽。
家居产品与装饰:
- 天然香氛:木槿花瓣常被用作香薰蜡烛、香皂和干花香包中的调香剂。
- 装饰用途:木槿花瓣可用于包装或特色饮品的装饰,以增添美观。
家庭用途?在哪里使用?
自制饮品:
- 木槿花茶:木槿花茶既可热饮也可冷饮,是一种既清爽又有益健康的饮品选择。
- 果汁和果昔:木槿花可加入果汁或果昔中,用作调味剂和着色剂。
- 自制雪芭:在采用传统方法制作的天然雪芭中,木槿花可作为首选的主要原料。
食物准备:
- 果酱和糖浆:木槿可用于自制果酱、糖浆或橘子酱,以获得天然的风味和色泽。
- 甜点和蛋糕:木槿花可用于蛋糕、饼干和甜点中,既可增添风味,也可作为装饰。
皮肤和头发护理:
- 自制面膜:木槿可作为面膜中的天然成分。它可能具有滋润和焕活肌肤的作用。
- 护发冲洗液:木槿可用于制作护发冲洗液,以促进头发健康。
干木槿花的营养价值(每100克)
| 营养素 | 金额 | 来源 |
|---|---|---|
| 卡路里 | 300 kcal | USDA, 2021 |
| 碳水化合物 | 70 g | USDA, 2021; Lim et al., 2022 |
| 纤维 | 12 g | Lim et al., 2022; Ranjan et al., 2021 |
| 糖 | 28 g | USDA, 2021; Mounigan et al., 2019 |
| 蛋白质 | 4.5 g | USDA, 2021; Vasanthi et al., 2022 |
| 脂肪 | 1.1 g | USDA, 2021 |
| 维生素A | 17 µg | Lim et al., 2022; Sánchez-Camargo et al., 2020 |
| 维生素C | 6 mg | USDA, 2021; Ranjan et al., 2021 |
| 钙 | 350 mg | USDA, 2021; Lim et al., 2022 |
| 铁 | 8 mg | USDA, 2021; Sánchez-Camargo et al., 2020 |
| 镁 | 85 mg | USDA, 2021 |
| 磷 | 60 mg | USDA, 2021; Tan et al., 2021 |
| 钾 | 1500 mg | USDA, 2021; Sahu et al., 2021 |
| 钠 | 20 mg | USDA, 2021; Lim et al., 2022 |
| 铜 | 0.15 mg | USDA, 2021; Mounigan et al., 2019 |
| 锌 | 0.35 mg | USDA, 2021 |
| 锰 | 0.45 mg | USDA, 2021; Ranjan et al., 2021 |
| 硒 | 1 µg | USDA, 2021 |
| 叶酸(B9) | 2 µg | USDA, 2021; Lim et al., 2022 |
| 烟酸(B3) | 0.06 mg | USDA, 2021; Ranjan et al., 2021 |
| 核黄素(B2) | 0.03 mg | USDA, 2021 |
来源
- USDA, 2021 - FoodData Central, "Nutritional Profile of Hibiscus sabdariffa."
- Lim et al., 2022 - Journal of Food Composition and Analysis, "Mineral and Vitamin Composition of Hibiscus."
- Ranjan et al., 2021 - Nutrition Research, "Comparative Analysis of Nutrient Density in Dried Herbs."
- Sánchez-Camargo et al., 2020 - Food Chemistry, "Chemical Composition and Antioxidant Activity of Hibiscus."
- Mounigan et al., 2019 - Journal of Agricultural and Food Chemistry, "Minerals and Micronutrients in Edible Flowers."
- Tan et al., 2021 - Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, "Micronutrient Content in Common Dried Herbs and Spices."
- Vasanthi et al., 2022 - Journal of Medicinal Plants Research, "Hibiscus as a Source of Essential Nutrients and Antioxidants."
- Sahu et al., 2021 - International Journal of Food Sciences, "Potassium Levels in Various Fruits."
基本信息:
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