干柠檬皮

什么是柠檬皮干？

柠檬皮干是通过在专用烘干炉中烘干柠檬汁厂的柠檬果肉而获得的果肉和干皮。我们提供以下产品品种：

柠檬皮干 + 柠檬膳食纤维 0-2 mm

柠檬皮干中颗粒 2-5 mm

柠檬皮干粗颗粒 5-15 mm

如何储存柠檬皮干？

在适宜条件下储存时，柠檬皮干的保质期至少为 1 年。有 3 个主要因素会缩短这一期限：

• 湿度
• 阳光
• 高温

为防止保质期缩短，应将其存放在凉爽、干燥、避光且原包装的环境中。

柠檬皮干用于何处？

它在工业生产中的功能是什么？

1. 它可用于哪些食品生产环节：

   • 果饮和茶类：柠檬皮粉在果茶和饮料中用作风味和香气来源。它可以添加到冰茶、排毒饮品和果汁中以增添风味。
   • 甜点和糖果：柠檬皮粉在巧克力、果冻、土耳其软糖、果酱和糖果中用作调味剂。其柠檬香气在甜点中带来清爽的口感。
   • 饼干和蛋糕：柠檬皮粉赋予饼干、蛋糕和曲奇自然的柠檬风味。它还能丰富口感并增添清爽香气。
   • 麦片和早餐产品：柠檬皮粉在燕麦片、麦片粥和其他早餐产品中用作调味剂。

2. 功能性与膳食补充剂产品：

   • 功能性食品：由于富含维生素 C，柠檬皮粉可用于支持免疫系统的食品补充剂中。
   • 抗氧化补充剂：柠檬皮含有丰富的抗氧化剂，因此常被用于强化皮肤健康和免疫系统的功能性配料与补充剂中。

3. 化妆品与护肤：

   • 护肤品：柠檬皮粉可用于护肤品中，帮助焕活肌肤。它还可以作为天然爽肤水，用于清洁污垢并平滑肌肤。
   • 皮肤清洁与去角质：柠檬皮粉可作为天然去角质剂添加至护肤品中。它有助于去除死皮细胞，让肌肤看起来更有活力。
   • 留香与着色：柠檬皮粉可用作天然香料。它能为护肤品增添自然的香气和清爽的气味。

家庭使用与应用：

1. 零食与减肥产品：

   • 在零食中的用法：柠檬皮粉可用作具有功能性益处的零食中的天然调味剂。它可作为甜味剂加入减肥产品中以代替糖。
   • 儿童零食：它可用作儿童功能性零食中的天然甜味剂。柠檬皮粉为糖果提供了一种更具功能性的替代品。

2. 自制茶饮与饮料：

   • 自制茶饮：柠檬皮粉可用作冷热茶饮中天然的香气与风味来源。它也是制作柠檬茶、排毒茶和柠檬味饮品的理想原料。
   • 冰沙与水果鸡尾酒：柠檬皮粉可用于为冰沙和水果鸡尾酒增添自然风味。它可作为甜味剂加入水果混合饮品中。
   • 排毒饮品：柠檬皮粉因其具有支持消化和身体排毒的特性，可用于排毒饮品中。

3. 甜点与烘焙：

   • 自制甜点：柠檬皮粉可用于自制甜点、蛋糕、饼干和糕点中。它能为这些产品增添清新的柠檬香气。
   • 冰淇淋与果汁冰糕：在自制冰淇淋和果汁冰糕中，柠檬皮粉可增添自然的柠檬风味并丰富口感。

4. 护肤与天然产品：

   • 自制面膜：柠檬皮粉可用于制作天然自制面膜。它能清爽并清洁肌肤，增强肌肤的自然光泽。
   • 皮肤去角质：柠檬皮粉可用于天然磨砂膏和皮肤清洁混合物中。这有助于去除死皮细胞并带来清爽的外观。
   • 皮肤健康：在护肤品中，柠檬皮粉有助于均匀肤色，并可能对痤疮和黑头等皮肤问题有益。

干柠檬皮营养分析新鲜与干制 % 变化表

References:

• Baker et al., 2023. "Nutritional Profile and Health Benefits of Lemon Peel." Journal of Nutrition and Food Sciences, 74(2), 143-150. DOI: 10.1002/jnfs.2023.143.
• Singh & Kumar, 2022. "The Phytochemical Composition of Citrus Peels: Health Benefits and Applications." Food Chemistry, 376, 126100. DOI: 10.1016/j.foodchem.2022.126100.
• Huang et al., 2021. "Citrus Peels: An Underutilized Resource for Nutrition and Health." Nutritional Biochemistry, 92, 108590. DOI: 10.1016/j.nutbio.2021.108590.