干石榴籽

新鲜石榴与干石榴每公斤价格对比

食用干石榴的优点

• 用一箱10公斤的新鲜石榴，大约能得到1公斤的干石榴籽，这些干石榴籽装进一个小罐子里刚好。

• 由于体积缩小，所需的仓储空间大幅减少。与新鲜产品相比，所需体积减少至约1/10。

• 由于体积和重量的减少，该产品已变得便于运输。一卡车的新鲜石榴，干燥后只需2个托盘即可装载完毕。

• 无需在冷藏条件下储存。对于干石榴储存条件，只需将其存放在阴凉、干燥且避光的地方即可。

• 细菌的生长速率与干石榴籽中的水分含量成正比。在干燥过程中，随着新鲜石榴的水分含量从90%降至10%，水分活度随之降低，从而抑制了干石榴籽中细菌的生长。抑制细菌生长可确保产品拥有更长的保质期。

• 干制产品的历史发展通常发生在饥荒和战争时期。像石榴干这样的产品，由于保质期长且便于运输，在可持续食品生产方面对土耳其而言是战略性产品。

• 作为Kurucum Food，我们继续与姊妹公司Eksis Industrial Drying Systems（一家干燥技术制造商）合作，共同开发与石榴干生产相关的技术。我们与石榴干相关的项目包括：

• 石榴汁粉的生产

干石榴籽包装内容：

该款干石榴籽包装内含50克干石榴籽，采用可重复密封的牛皮纸袋包装出售。借助可重复密封的包装袋，您可以随时取用所需份量，用完后重新密封保存。本产品不含任何添加剂、添加糖或防腐剂。

什么是干石榴籽？

干石榴籽是将新鲜石榴籽放入专用机器中干燥，并在生产完成后进行包装而制成的。 新鲜石榴籽在干燥前含水量约为80%。通过干燥工艺，新鲜产品的含水量被降低到极低水平。去除果皮并干燥后，10公斤新鲜石榴籽可制成约1公斤的干石榴籽。 在干燥过程中，新鲜产品中的水分被去除，随着水分含量的降低，精华成分的比例随之增加。因此，干石榴籽的营养价值，尤其是蛋白质、碳水化合物、矿物质和膳食纤维，得到了显著浓缩。市售包装中约使用了500克新鲜石榴制成。

干石榴籽有哪些用途？

它在工业生产中起什么作用？

饮料制造商：

水果茶混合配方：

干石榴常用于茶饮混合配方中，以增添风味和色泽。它可用于制作冬季茶、水果茶和排毒茶等饮品。

茶包和速溶茶制造商：

石榴可作为茶包和速溶果茶中的天然调味剂。

在食品生产中可用于哪些环节：

甜点和零食制造商：

干石榴可用于甜点、布丁和零食等产品中。此外，它还被用作甜味剂和着色剂，添加在巧克力和糖果中。

麦片及早餐食品：

石榴可作为麦片、格兰诺拉麦片、早餐谷物及其他早餐食品中的调味剂和着色剂。

饼干、蛋糕和烘焙食品制造商：

石榴可用于饼干、蛋糕和糕点中，既能增添风味，又能起到装饰作用。

在功能性食品中的应用：

减肥食品和零食：

石榴干可作为植物性零食食用。由于其热量较低，因此常被选用于减肥食品中。

排毒与消化类产品：

石榴可用于制作草本茶和混合茶，这些茶饮有助于支持消化系统并帮助排出毒素。

天然调味、着色及抗氧化应用：

天然香精和着色剂：

石榴可作为天然香精和着色剂，用于草本茶、果汁饮料和天然功能性饮料中。

抗氧化作用：

由于含有抗氧化剂，石榴能中和体内的自由基，增强免疫系统，并促进细胞再生。

家庭用途：

自制饮料：

茶饮与饮用水：

将干石榴用热水冲泡，即可制成天然水果茶。它还可用于制作石榴汁或混合水果饮料。

用于排毒：

石榴可作为排毒茶中的天然甜味剂和营养来源。

零食用途：

作为零食：

石榴干既可直接作为零食食用，也可用于制作功能性零食。此外，它与酸奶和谷物混合食品也很搭。

自制甜点：

石榴是制作自制甜点和布丁的绝佳食材，能为它们增添天然的风味和色泽。

白糖的替代品：

天然甜味剂：

石榴可作为甜点和饮料的天然甜味剂。它也可以作为糖的替代品。

甜点用途：

自制茶饮：

干石榴可直接冲泡，也可与其他食材混合冲泡。此外，它还可作为甜点和布丁中的着色剂和调味剂。

饼干和蛋糕的装饰：

将石榴粒撒在饼干和蛋糕上，既能增添风味，又能提升视觉效果。

干石榴籽与新鲜石榴籽的营养价值对比表