Qurudulmuş armud

Qurudulmuş armud nədir?

Qurudulmuş armud təzə armudun xüsusi sistemlərlə emal edilib qurudulması ilə əldə edilir. Armudun tərkibində təxminən 84% su var. Buna görə də, təxminən 7 kq təzə armuddan 1 kq qurudulmuş armud alınır. Qurudulma prosesində təzə məhsulun tərkibindəki su çıxarılır və özü qalır. Beləliklə, qurudulmuş armudun qida dəyərləri, xüsusilə zülal, karbohidrat və mineral nisbətləri əhəmiyyətli dərəcədə artır.
Satışlarımızda qurudulmuş armud müxtəlif ölçülərdə və çeşidlərdə mövcuddur;

Qurudulmuş armud dilimləri

Qurudulmuş armud necə saxlanılır?

Qurudulmuş armud uyğun şəraitdə saxlandıqda minimum 1 il rəf ömrünə malikdir. Bu müddəti azaldan 3 əsas amil var:

• Rütubət
• Günəş işığı
• Yüksək hərarət

Rəf ömrünün qısalmasının qarşısını almaq üçün onu sərin, quru, günəş işığından uzaq yerdə və orijinal qablaşdırmasında saxlayın.

Qurudulmuş armud harada istifadə olunur?

Sənaye istehsalında nə üçün istifadə olunur?

1. Funksional məhsul istehsalı:

   • Pəhriz və idman məhsulları: Şəkərsiz enerji barlarında, zülal qarışıqlarında və pəhriz qəlyanaltılarında təbii dadlandırıcı kimi istifadə olunur.
   • Çərəz və qəlyanaltı qarışıqları: Qurudulmuş armud çərəz və qəlyanaltı qarışıqlarına şirin, yumşaq meyvə ətri verir.

2. Şirniyyat və qəlyanaltı istehsalı:

   • Dondurma və desertlər: Armud dadı dondurma, desert və pudinqlərdə təbii, yüngül şirinlik vermək üçün istifadə olunur.
   • Peçenye və tort: Armud xəmirə dad və nəmlik qataraq ləzzətli qəlyanaltılar yaradır.

3. İçki və çay məhsulları:

   • Meyvə çayları və şərbətlər: Qurudulmuş armud çaylarda və şərbətlərdə təbii dadlandırıcı kimi xidmət edir.
   • Smoothie və Milkshake istehsalı: Qidalı və ləzzətli içkilər hazırlamaq üçün qarışdırılır.

4. Müsli və səhər yeməyi məhsulları:

   • Qranola və yulaf qarışıqları: Dadlı bir başlanğıc üçün qurudulmuş armud, səhər yeməyi taxılları və qranolalara dad qatır.

5. Yemək bəzəkləri:

   • Şirniyyat və tort bəzəyi: Xüsusilə desertlərin üzərində vizual və aromatik əlavə kimi istifadə olunur.

Evdə nə hazırlamaq olar? Harada istifadə etməli?

1. Ara qəlyanaltı:

   • Ara yeməklərdə: Əlavə şəkər olmadan təbii şirinlik təqdim edir və funksional qəlyanaltı alternativi kimi xidmət edir.
   • Uşaqlar üçün: Təbii, qatqısız və qidalı qəlyanaltı seçimi təmin edir.

2. Ev üsulu reseptlər:

   • Şirniyyat və bişmiş məmulatlar: Peçenye, tort və meyvə dessertlərində ətirverici kimi istifadə olunur.
   • Qatıq və yulaf qarışıqları: Səhər yeməyi və ya qəlyanaltı üçün qatıq və yulaf ilə qarışdırıla bilər.

3. Təbii içkilər:

   • Smoothie və meyvə kokteylləri: Meyvə içkilərində ləzzət və vitamin mənbəyi kimi istifadə olunur.
   • Ev üsulu çaylar və sirop: İsti və ya soyuq içkilərdə təbii dadlandırıcı kimi istifadə oluna bilər.

4. Yemək bəzəkləri:

   • Şirniyyat və içkilərdə bəzək: Tortlara, dessertlərə və içkilərə vizual cazibə və ətir bəxş edir.

Təzə və Qurudulmuş Armud Qida Dəyəri Müqayisə Cədvəli (100 g)