Сушена круша

Какво представлява сушената круша?

Сушената круша представлява прясна круша, обработена със специални системи и след това изсушена. Крушата съдържа около 84% вода. Затова от около 7 кг прясна круша се получава 1 кг сушена круша. По време на сушенето водата в пресния продукт се изпарява и остава само същността. Така хранителните стойности на сушената круша, особено съотношението на протеини, въглехидрати и минерали, се увеличават значително.
В нашата търговия сушената круша се предлага в различни размери и сортове;

Сушени резени круша

Как да съхранявате сушената круша?

Сушената круша има минимален срок на годност 1 година при съхранение в подходящи условия. Има 3 основни фактора, които съкращават този период:

• Влага
• Слънчева светлина
• Висока температура

За да предотвратите скъсяването на срока на годност, съхранявайте я на хладно и сухо място, далеч от слънчева светлина, в оригиналната ѝ опаковка.

За какво се използва сушената круша?

За какво се използва в промишленото производство?

1. Производство на функционални храни:

   • Диетични и спортни продукти: Използва се като естествен източник на вкус в енергийни барчета без захар, протеинови смеси и диетични закуски.
   • Ядки и смеси за хапване: Сушената круша придава сладък, мек плодов аромат в смесите от ядки и сухи закуски.

2. Производство на сладкиши и закуски:

   • Сладолед и десерти: Ароматът на круша се използва в сладоледи, десерти и пудинги за естествен, лек сладък вкус.
   • Бисквити и сладкиши: Крушата добавя вкус и сочност към тестото, създавайки вкусни лакомства.

3. Напитки и чайове:

   • Плодови чайове и сиропи: Сушената круша служи като естествен подсладител в чайове и сиропи.
   • Производство на смутита и шейкове: Смила се за създаване на питателни и вкусни напитки.

4. Мюсли и закуски:

   • Гранола и овесени смеси: Добавя вкус към сушени круши, зърнени храни за закуска и гранола за вкусно начало на деня.

5. Гарнитури за ястия:

   • Декорация на сладкиши и торти: Използва се като визуално и ароматно допълнение, особено като топинг върху десерти.

Какво да направите у дома? Къде да я използвате?

1. Междинно хранене:

   • Между храненията: Осигурява естествена сладост без добавена захар и служи като функционална алтернатива за лека закуска.
   • За деца: Представлява естествена, без добавени вещества и питателна опция за лека закуска.

2. Домашни рецепти:

   • Сладкиши и печива: Използва се като овкусител в бисквити, кейкове и плодови десерти.
   • Мюсли с кисело мляко и овес: Може да се смесва с кисело мляко и овес за закуска или леко хранене.

3. Натурални напитки:

   • Смутита и плодови коктейли: Използва се като източник на вкус и витамини във плодови напитки.
   • Домашни чайове и сиропи: Може да се използва като естествен подсладител в горещи или студени напитки.

4. Гарнитури за ястия:

   • Декорация на сладкиши и напитки: Придава визуален апетит и аромат на кейкове, десерти и напитки.

Таблица за сравнение на хранителните стойности между пресни и сушени круши (100 г)