Сушени кайсии на парчета

Какво представляват сушените нарязани кайсии?

Сушената кайсия е продукт, получен чрез сушене на пресни кайсии, който след това се нарязва. Преди сушенето пресните кайсии имат водно съдържание от около 80-85%. Чрез процеса на сушене водното съдържание в пресния продукт се свежда до много ниски нива. В резултат на сушенето 1 кг сушена кайсия се получава от около 5-6 кг пресни кайсии. Сушенето отстранява водата от продукта, оставяйки същността. Ето защо хранителните стойности на сушената кайсия, особено протеините, въглехидратите, минералите и фибрите, са силно концентрирани.
Нарязаните форми, които произвеждаме, са:

Сушена кайсия дребна 1-5 мм

Сушена кайсия нарязана 5x5 мм

Сушена кайсия на кубчета 10x10 мм

Сушена кайсия на ленти 5 мм

Сушена кайсия на ленти 10 мм

Размери на опаковките на сушени нарязани кайсии:

Доставят се в опаковки от 5-25 кг.

Къде се използват сушените нарязани кайсии?

Каква е функцията в производството?

1. Къде може да се използва:

   • Десерти и печива: Използва се като естествен подсладител и пълнеж в десерти като кейкове, сладкиши, бисквити и пай.
   • Захарни изделия и снакс: Среща се като подобряващ вкуса и питателен състав в дражета с шоколадов слой, локум и енергийни барчета.
   • Мюсли и закуски: Използва се като добавка за вкус и цвят в зърнени храни, гранола миксове и закуски на барчета.

2. Къде може да се използва в производството на готови храни:

   • Готови десертни смеси: Сушените нарязани кайсии придават аромат и естествена сладост на смеси за десерти и пудинги.
   • Производство на кисело мляко и сладолед: Използват се като парченца кайсия в плодови кисели млека и сладоледи.

3. Производители на напитки:

   • Плодови чайове и смеси: Парченцата кайсия придават аромат и визуална привлекателност на плодовите чайове.
   • Традиционни шербети и напитки: Предпочитани при приготвянето на естествено сладки напитки като османски шербети.

4. Функционални храни:

   • Диетични закуски: Съдържат се в нискокалорични закуски с високо съдържание на фибри.
   • Протеинови барчета и спортно хранене: Използват се в спортни храни за осигуряване на енергия и повишаване на хранителната стойност.

5. Декоративна употреба:

   • Представяне и опаковане: Предпочитани като естествена декоративна съставка, която подобрява визуалния вид на хранителните продукти.

Употреба у дома? Къде да използваме?

1. Консумация като снакс:

   • Алтернатива за закуска: Идеални за ежедневна консумация като лека, засищаща и питателна закуска.
   • Домашни енергийни барчета: Използват се в домашни енергийни барчета чрез смесване с ядки и овес.

2. Домашни рецепти:

   • Десерти и пудинги: Резените кайсия придават вкус и визуална привлекателност на домашни десерти и млечни пудинги.
   • Мармалади и конфитюри: Парченцата кайсия могат да се използват като естествен подсладител при приготвянето на мармалади и конфитюри.

3. За закуска и ястия:

   • Алтернатива за закуска: Вкусна съставка в смеси с кисело мляко, овес и мляко.
   • Плато със сушени плодове: Консумират се по време на чай чрез смесване с различни сушени плодове.

4. Рецепти за напитки:

   • Домашни плодови чайове: С парченца кайсия могат да се приготвят естествени плодови чайове.
   • Шербети и компоти: Естествен подсладител при приготвянето на традиционни напитки.

5. Натурална и декоративна употреба:

   • Подаръчни комплекти: Използват се като декоративен компонент в натурални кошници.

Сравнителна таблица на хранителните стойности