Цариградско грозде

Какво е цариградско грозде?

Касисът е сушен продукт, получен чрез изсушаване на пресен касис. По време на процеса на сушене водата в пресния продукт се отстранява, оставяйки есенцията на плода. Поради това хранителните стойности на сушения касис, особено протеини, въглехидрати, минерали и фибри, са силно концентрирани.
Ние сме производител на сушения касис, който продаваме, и той се предлага в различни размери;

Сушено цариградско грозде местно производство

Сушено цариградско грозде вносен продукт

Как да съхранявате цариградско грозде?

Сушеният касис има минимален срок на годност от 1 година при съхранение в подходящи условия. Има 3 основни фактора, които съкращават този период:

• Влажност
• Слънчева светлина
• Висока температура

За да се предотврати съкращаването на срока на годност, той трябва да се съхранява в оригиналната си опаковка на хладно и сухо място, далеч от слънчева светлина.

Къде се използва цариградско грозде?

Каква е ролята му в промишленото производство?

1. Къде може да се използва в производството на храни:

   • Миксове от сушени плодове: Сушеният касис се среща като вкусна съставка, особено в миксове от сушени плодове и гранола. Той се предлага на потребителите чрез смесване с други сушени плодове заради своя сладко-кисел вкус.
   • Сладкарски изделия и десерти: Касисът може да се използва в печива като кексове, бисквити и мъфини. Благодарение на естествените си аромати, той придава отличен вкус на десертите.
   • Производство на конфитюри и мармалади: Касисът се използва в производството на традиционни конфитюри и мармалади. Той създава естествени и богати на фибри вкусове, осигурявайки баланс между кисело и сладко.
   • Производители на напитки: Сушените френско грозде могат да се използват в производството на функционални напитки. Те се използват като естествени ароматизанти в продукти като плодови сокове и сиропи.
   • Сухи стоки: Използват се като подобрител на вкуса в различни хранителни продукти, като бисквити, енергийни барчета и смеси за закуски.

2. Функционални храни:

   • Антиоксидантни добавки: Френското грозде е богато на антиоксиданти и може да се използва в хранителни добавки. Те са идеални за поддържане на клетъчното здраве и укрепване на имунната система.
   • Храносмилателно здраве: Благодарение на свойствата си да регулират храносмилането, френското грозде може да се намери в добавки, специално предназначени за поддържане на чревното здраве.
   • Добавки с витамин C: Френското грозде е източник на витамин C. Благодарение на това свойство, те могат да се използват в добавки, които укрепват имунната система.
   • Регулатор на кръвната захар: Естествените захари и фибри във френското грозде могат да помогнат за балансиране на кръвната захар. Следователно, те могат да се намерят в диабетични продукти.

3. Функ. фуражни добавки:

   • Фучащ фураж: Сушеното френско грозде може да се използва в някои фуражи за животни. Те могат да се намерят като полезна и естествена добавка, по-специално в диетата на пилета и други малки животни.

4. В козметиката:

   • Грижа за кожата: Френското грозде може да се използва в продукти за грижа за кожата. Техните антиоксидантни свойства могат да помогнат на кожата да изглежда младежка и жизнена.
   • Маски за лице и тоници: Екстрактите, получени от френско грозде, могат да се намерят в натурални маски за лице и тоници. Чрез елиминиране на свободните радикали върху кожата, те подхранват и овлажняват кожата.

Домашна употреба:

1. Консумация като снакс:

   • Като сушен плод: Сушеното френско грозде може да се консумира самостоятелно като функционална закуска. Те предлагат приятна алтернатива със своите сладки и тръпчиви вкусове.
   • Смесени плодови смеси: Те могат да бъдат добавени към смеси от сушени плодове за създаване на вкусни и питателни закуски.

2. Десерти и печива:

   • Десерти със сливи и френско грозде: Сушеното френско грозде може да се използва в домашно приготвени десерти, сладкиши или мъфини. Те също така са чудесен избор за рецепти за бисквити.
   • Сладко и мармалади: Френското грозде е отличен вариант за тези, които искат да си направят сладко у дома. Те могат да подсладят сладкото със своя баланс между сладко и кисело.
   • Пудинги и млечни десерти: Стафидите могат да се добавят към млечни десерти и пудинги за допълнителен аромат и цвят.

3. Чай и напитки:

   • Чайове със стафиди: Сушените стафиди могат да се използват в чаени смеси. Те придават освежаващ вкус и естествен сладък ефект, особено в студени напитки.
   • Смути смеси: Функционални напитки могат да се приготвят чрез използване на стафиди в домашно приготвени плодови смутита.

4. Грижа за кожата:

   • Маски за лице: Стафидите могат да се използват в маски за лице. Те подхранват и овлажняват кожата, като същевременно проявяват ефект срещу признаците на стареене.
   • Ексфолиант за тяло: Стафидите могат да се използват като естествена съставка за ексфолианти за тяло. Те почистват кожата от мъртви клетки и осигуряват блясък.

Хранителни стойности на пресни и сушени стафиди