йогуртов прах

Какво е йогуртов прах?

Изсушеният йогурт на прах е продукт, произведен чрез изсушаване и смилане на пресен цеден йогурт или чрез превръщане на ферментирала суровина от йогурт в прах чрез метода на пулверизационно сушене. По време на процеса на сушене водата в пресния продукт се отстранява, оставяйки есенцията на йогурта. Поради това хранителните стойности на изсушения йогурт, особено съотношенията на протеини, въглехидрати, минерали и фибри, са значително повишени.
Ние сме производител на изсушения йогурт, който продаваме, и той се предлага в различни размери;

йогуртов прах

Къде се използва йогурт на прах?

Каква е функцията му в промишленото производство?

1. Къде може да се използва в производството на храни:

   • Миксове за инстантни супи и сосове: Йогуртът на прах се използва като подобрител на вкуса, особено в супи и сосове на основата на йогурт.
   • Снек продукти: Предпочита се за добавяне на вкус на йогурт към продукти като чипс, крекери и пуканки.
   • Десерти и замразени храни: Осигурява концентриран аромат при производството на торти, пудинги, десерти на основата на йогурт и замразен йогурт.
   • Готови ястия: Позволява лесно приготвяне на ястия с йогурт и спестява време при процесите на готвене.
   • Закуски: Използва се като подобрител на вкуса в гранола, мюсли и зърнени миксове.

2. Къде може да се използва в производството на функционални храни:

   • Обогатени с протеин продукти: Използва се за подобряване на вкуса и хранителната стойност на киселото мляко в спортното хранене, протеиновите барчета и диетичните продукти.
   • Обогатени с пробиотици продукти: Пудрата от кисело мляко се използва във функционалните храни поради пробиотичните си свойства.

3. Сектор ХоРеКа (хотели, ресторанти и кафенета):

   • Сосове и разядки с кисело мляко: Позволява практично приготвяне на рецепти с кисело мляко в ресторантските кухни.
   • Подобрение на вкуса: Придава интензивен вкус на кисело мляко в дресинги за салати и маринати.
   • Сладолед и студени десерти: Засилва вкуса на кисело мляко в специални рецепти и десертни презентации.

4. Производители на фураж за животни:

   • Хранителна добавка: Може да се използва като протеинов и хранителен стимулатор в фуражите за животни.

Домашна употреба и приложения:

1. Домашно готвене:

   • Млечни супи: Може да се използва за получаване на практичен и бърз вкус на кисело мляко в зимните супи.
   • Мариноване: Пудрата от кисело мляко може да се използва като подобрител на вкуса в маринати за месо, пиле и риба.
   • Практични сосове за топене: Може да се смесва с пудра от кисело мляко за бързо приготвяне на дипове.

2. Десерти и закуски:

   • Рецепти за десерти: Може да се използва в чийзкейкове, млечни кейкове и десертни сосове за постигане на интензивен аромат.
   • Домашна гранола: Богатство на вкуса може да се постигне чрез добавяне на пудра от кисело мляко към смеси за гранола.
   • Смутита и млечни шейкове: Пудрата от кисело мляко може лесно да се добавя към рецепти за смутита и млечни шейкове.

3. Функционално хранене:

   • Пробиотична добавка: Допринася за здравето на червата със своите пробиотични свойства.
   • Диетични продукти: Пудрата от кисело мляко може да бъде предпочитана като нискокалорична и високопротеинова опция.

4. Начин на употреба:

   • Салати и гарнитури: Може да се приготви бързо като млечен дресинг за салати.
   • Снакове за деца: Увеличава вкуса и хранителната стойност, когато се използва в рецепти, приготвени за деца.

Как да съхранявате пудрата от кисело мляко?

Пудрата от кисело мляко трябва да се съхранява в херметичната си опаковка на хладно и сухо място, далеч от светлина. Тъй като прахообразните продукти абсорбират влагата лесно, опаковката трябва да бъде плътно затворена след всяка употреба и продуктът трябва да се взема със суха лъжица; това предотвратява слепването и загубата на аромат.

Доставка и опаковка на йогуртов прах

Йогуртовият прах се приготвя чрез смалчване до желаната едрочина при поръчка. Предлагаме възможности за персонализирана опаковка за производителите на храни, компаниите за подправки и супи и клиентите на едро. Свържете се с нас за мостри и техническа информация.