Ябълков чипс

Сравнение на цената на пресни ябълки спрямо сушени ябълки на кг

Предимства от използването на сушени ябълки

• От 8 кг пресни ябълки се получава приблизително 1 кг сушена ябълка, която може да се събере в малък буркан.

• Поради намаляването на обема, необходимото място за съхранение се намалява значително. Необходимият обем се намалява до приблизително 1/8 в сравнение с пресните ябълки.

• Благодарение на намаляването на обема и теглото, продуктът става лесен за транспортиране. Камион с 20 тона пресни ябълки след изсушаване може да се събере на площ от приблизително 3 палета.

• Не е необходимо да се съхранява в хладилни условия. Съхранението на сухо и прохладно място, далеч от пряка слънчева светлина, е достатъчно за условията за съхранение на сушени ябълки.

• Скоростта на растеж на бактериите е пропорционална на съдържанието на вода в сушената ябълка. По време на процеса на сушене, тъй като водното съдържание на прясната ябълка пада от 88% на 10%, водната активност намалява и бактериалният растеж в сушената ябълка се ограничава. Ограничаването на бактериалния растеж осигурява значително по-дълъг срок на годност.

• Като Kurucum Food продължаваме да развиваме технологии, свързани с производството на сушени ябълки, в партньорство с нашата сестринска компания Eksis Индустриални сушилни системи, която е производител на технологии за сушене. Нашите проекти, свързани със сушени ябълки:

• Производство на ябълков сок на прах

Какво има в опаковката с ябълков чипс?

Опаковката от 20 г сушен ябълков чипс се предлага в затварящо се пликче. С него можете да използвате колкото искате по всяко време и да го затворите отново за съхранение. Не съдържа добавки, добавена захар или консерванти.

Какво представлява ябълковият чипс?

Сушеният ябълков чипс се произвежда чрез рязане и сушене на пресни ябълки в специализирани машини и последващо опаковане на крайния продукт. Преди сушене пресните ябълки съдържат около 88% вода. Чрез процеса на сушене водното съдържание в пресния продукт се свежда до много ниски нива. В резултат на сушенето от около 8 кг ябълки се получава 1 кг сушена ябълка. Процесът на сушене премахва водата от пресния продукт, оставяйки ябълковия екстракт. В резултат на това хранителните стойности на сушената ябълка, особено протеините, въглехидратите, минералите и фибрите, са значително концентрирани. Продаваната опаковка е произведена от около 160 г пресни ябълки.

Къде можем да купим сушен ябълков чипс?

Можете да поръчате сушен ябълков чипс директно от Kurucum Food.

Кажете ни вашето количество и дестинация и ние ще ви посъветваме относно опаковката, наличността и доставката.

Къде се използва ябълковият чипс?

Как се използва в промишленото производство?

1. Производители на напитки:

   • Смеси за плодов чай: Сушената ябълка може да се използва в чаени смеси. Тя се среща като естествен ароматизатор, особено в продукти като зимен чай, детокс чай и плодов чай. Често се използва и в смеси за ябълков чай.
   • Производители на чай в пакетчета и разтворим чай: Сушената ябълка може да се добавя към смеси за чай в пакетчета, за да придаде естествен вкус вместо захар и изкуствени аромати. Тя може да бъде предпочитана и като естествена съставка в разтворимите плодови чайове.

2. Къде може да се използва в производството на храни:

   • Производители на десерти и закуски: Сушената ябълка може да се използва в производството на храни за десерти, кейкове, гранола барчета, бисквити и чипс. Тя подобрява вкуса като естествен подсладител и сгъстител.
   • Високопротеинови и функционални продукти: Сушената ябълка може да се използва във функционални хранителни продукти, функционални закуски или диетични продукти. Като естествен източник на фибри, тя подпомага храносмилателната система.

3. Употреба в хлебни изделия:

   • Производство на петмез и ябълково пюре: При производството на ябълково пюре и петмез, интензивният аромат и подобреният вкус, осигурени от сушената ябълка, могат да създадат отличителни вкусове. Тя създава естествен вкус и консистенция в такива продукти.
   • Хлебни изделия и чипс: Сушената ябълка може да се добавя като съставка в хлебни изделия. Освен това могат да се произвеждат ябълкови чипсове, използвани като лека закуска между храненията.

4. Употреба в здравословни и функционални храни:

   • Детокс и храносмилателни продукти: Сушената ябълка може да се намери в детокс чайове или смеси, които подпомагат храносмилателната система. Благодарение на високото си съдържание на фибри, тя поддържа здравето на храносмилането.
   • Витаминни и минерални добавки: Сушената ябълка може да се използва в хранителни добавки като естествен източник на витамини. Тъй като ябълката е богата на витамин C и антиоксиданти, тези свойства присъстват в такива продукти.

Какво да приготвим у дома? Къде да използваме?

1. Домашни чайове и напитки:

   • Употреба в чаени смеси: Сушената ябълка може да бъде включена в домашни смеси от плодов чай. Може да се консумира самостоятелно или смесена с други плодове за получаване на релаксираща и богата на витамини напитка.
   • Топли напитки: Сушената ябълка може да се добави към гореща вода и да се запари. Това ви позволява да се възползвате от естествения ябълков аромат и неговите ползи.

2. Употреба за здраве:

   • Подкрепа на храносмилателната система: Благодарение на високото си съдържание на фибри, сушената ябълка поддържа здравето на храносмилането и помага на червата да функционират редовно.
   • За детокс цели: Сушената ябълка може да се приготви у дома като естествена напитка, която помага за елиминирането на токсините.
   • Витаминна и минерална подкрепа: Ябълката е богата на минерали като витамин C и калий. Сушената ябълка е добър източник за хора, които искат да си набавят тези витамини и минерали по естествен път.

3. Употреба в закуски и десерти:

   • Като лека закуска: Сушената ябълка може да се консумира като практична и функционална закуска. Тя задоволява желанието за сладко със съдържанието си на естествена захар. Може да се предпочита и през целия ден благодарение на своите енергизиращи свойства.
   • Домашни десерти: Сушеното ябълко може да се използва в домашни десерти, торти, бисквити и мюсли. Като естествен подсладител, то е идеално за създаване на функционални десерти.

4. Ежедневно хранене:

   • Продукти за диети и високовлакнести закуски: Сушеното ябълко е отлична закуска за хора на диета благодарение на нискокалоричната и високовлакнеста структура. Това помага за облекчаване на гладта между храненията.
   • Алтернатива на бялата захар: Сушеното ябълко може да се използва вместо захар. То придава естествен вкус на десертите, създавайки функционална алтернатива.