Sušená levandule

Co je sušená levandule?

Sušená levandule je sušený produkt vyrobený sušením čerstvé levandule. Během procesu sušení se obsah vody v čerstvém produktu sníží na velmi nízkou úroveň. V důsledku sušení se z 6 kg čerstvé levandule získá přibližně 1 kg sušené levandule. Sušením se odstraní voda a zůstane esence produktu. Proto jsou nutriční hodnoty sušené levandule, zejména bílkoviny, sacharidy, minerály a vláknina, vysoce koncentrované.
Naše odrůdy sušené levandule, které vyrábíme:

Sušená levandule

Sušený levandulový prášek

Jak skladovat sušenou levanduli?

Sušená levandule má minimální trvanlivost 1 rok při skladování ve vhodných podmínkách. Existují 3 hlavní faktory, které toto období zkracují:

• Vlhkost
• Sluneční svit
• Vysoká teplota

Aby se předešlo zkrácení trvanlivosti, měla by být uchovávána ve svém obalu v chladném, suchém prostředí mimo dosah slunečního záření.

Kde se sušená levandule používá?

Jaká je její role v průmyslové výrobě?

1. Kde ji lze použít při výrobě potravin:

   • Dochucovadlo: Sušenou levanduli lze použít jako přírodní dochucovadlo, zejména v dezertech, cukrovinkách, zmrzlině, koláčích a sušenkách. Levandule dodává potravinám lehké květinové aroma.
   • Čajové směsi: Levandule se používá v bylinných a ovocných čajových směsích pro dodání osvěžující chuti a relaxačních vlastností. Je také ideální přísadou pro detoxikační a relaxační čaje.
   • Cukrovinky: Levanduli lze použít v bonbonech, tureckém medu a dalších sladkostech jako dochucovadlo, barvivo a aromatickou přísadu.
   • Ořechy a čokoláda: Levanduli lze použít jako dochucovadlo a barvivo do čokolád a ořechových směsí.
   • Nápoje: Levanduli lze použít k dochucení teplých i studených nápojů, zejména ovocných šťáv, limonád a sirupů.
   • Kořenící směsi: Lze ji přidávat do různých kořenících směsí, zejména těch určených pro sladké i slané pokrmy, pro dodání přirozeného aroma.

2. Funkční a doplňky stravy:

   • Přírodní bylinné čaje: Sušená levandule se nachází v bylinných čajích i wellness čajových směsích. Díky svým relaxačním a uklidňujícím vlastnostem se často používá v čajích pro lepší spánek.
   • Pomoc při spánku: Levanduli lze nalézt v produktech používaných jako přírodní pomocníci při spánku. Její využití při zmírňování nespavosti je běžné.
   • Úleva od stresu: Díky svému uklidňujícímu účinku má sušená levandule vlastnosti zmírňující stres a úzkost. Lze ji použít v bylinných doplňcích a kapslích.
   • Péče o pleť: Levandule se používá v přírodních produktech péče o pleť, zejména v krémech a tělových mlékách. Zklidňuje záněty pokožky a podporuje její hladký vzhled.
   • Aromaterapie: Levandule je známá svými esenciálními oleji a běžně se používá v aromaterapeutických produktech (oleje, spreje, difuzéry).

3. Domácí produkty:

   • Vonné produkty: Levanduli najdete v přírodních pokojových sprejích, parfémech a vonných svíčkách pro domácí použití. Lze ji nalézt i v domácích přírodních čisticích prostředcích.
   • Levandulový sáček: Sušené květy levandule lze balit do různých sáčků a používat jako přírodní osvěžovač vzduchu. Tyto sáčky šíří příjemnou vůni ve skříních, ložnicích nebo obývacích pokojích.
   • Přírodní pokojový sprej: Levandulový esenciální olej lze použít jako přírodní pokojový sprej.
   • Parní terapie: Levanduli lze použít v produktech pro horkou parní terapii k uklidnění dýchacích cest.

4. Kosmetika a péče:

   • Pleťové masky: Sušenou levanduli lze použít v domácích pleťových maskách a kosmetických procedurách. Vyživuje pokožku a může pomoci zklidnit záněty.
   • Péče o vlasy: Levandule se používá v přírodních šamponech a přípravcích pro péči o vlasy k podpoře jejich zdraví a dodání přirozeného lesku.
   • Koupelové produkty: Levanduli lze použít v koupelových solích a olejích, které mají na pokožku relaxační účinek a vytvářejí aromaterapeutický zážitek.
   • Přírodní parfém: Levanduli lze najít jako přírodní složku v osobních parfémech a deodorantech.
   • Vlasové masky a pleťové oleje: Levandule je také oblíbenou přísadou do vlasových masek a pleťových olejů. Zklidňuje zarudnutí a záněty pokožky.

Co vyrobit doma? Kde použít?

1. Domácí čaje a nápoje:

   • Domácí čaje: Sušenou levanduli lze použít v domácích bylinkových čajích. Obohacuje chuť čaje a má relaxační účinek.
   • Ledové nápoje: Levandule dodává ledovým čajům a studeným nápojům aromatický nádech a vytváří osvěžující nápoj.
   • Limonády a ovocné šťávy: Levanduli lze přidat do limonád a čerstvě vymačkaných ovocných šťáv jako přírodní sladidlo a dochucovadlo.

2. Dezerty a pečení:

   • Domácí dezerty: Levanduli lze použít jako přírodní dochucovadlo v domácích koláčích, sušenkách a zmrzlinách.
   • Cukrovinky a čokoláda: Levandule vytváří příjemnou květinovou chuť v domácích bonbonech nebo čokoládách.
   • Domácí džemy a marmelády: Levanduli lze použít jako dochucovadlo v džemech a marmeládách, zejména dodává příjemné aroma ovocným džemům.
   • Ovocné dezerty: Levanduli lze přidat do dezertů na bázi ovoce, zejména těch vyrobených z ovoce, jako jsou jablka nebo broskve.

3. Péče o pleť a přírodní produkty:

   • Pleťové masky a peelingy: Sušenou levanduli lze použít v přírodních pleťových maskách nebo tělových peelingech. Zklidňuje a vyživuje pokožku.
   • Jak použít v koupeli: Přidání do vody do koupele vytváří relaxační a osvěžující účinek. Může také pomoci zjemnit pokožku.
   • Levandulový olej: Olej získaný ze sušené levandule lze použít v péči o pleť, vlasy a při masáži těla.
   • Zklidnění pokožky: Levanduli lze použít ke zklidnění zarudnutí pokožky a její hydrataci.

4. Aromaterapie a relaxace:

   • Přírodní vůně do bytu: Sušené květy levandule lze využít k vytvoření přírodní vůně v domácnosti.
   • Parní lázně a difuzéry: Levanduli lze použít do difuzérů nebo pro parní lázně. Zlepšuje náladu a uvolňuje tělo.
   • Přírodní parfémy: Levanduli najdete v přírodních parfémech a produktech osobní péče. Je prospěšná pro pokožku i duševní zdraví.
   • Relaxační účinek: Levandule může pomoci snížit stres a úzkost. Lze ji použít v difuzéru nebo jako sprej pro lepší spánek k vytvoření relaxačního prostředí.

Nutriční hodnoty čerstvé a sušené levandule

Zdroje

1. Chrysafides et al. (2018); Journal of Medicinal Plants Research, "Nutritional and Medicinal Properties of Lavender", 12(1), 10-18.
2. Kumar et al. (2021); International Journal of Herbal Medicine, "Lavender: A Review of Its Uses and Nutritional Composition", 9(5), 56-64.