Sušený citrón plátky

Co je sušený plátkovaný citrón?

Sušený citrón je forma citrónu zpracovaná a usušená pomocí speciálních systémů. Citrón obsahuje přibližně 88% vody. V důsledku sušení se tak z 8 kg čerstvého citrónu získá asi 1 kg sušeného citrónu. Během procesu sušení se voda uvnitř čerstvého produktu odstraní a zůstane podstata citrónu. Nutriční hodnoty, zejména poměr sacharidů, vitamínů a bílkovin, jsou proto v sušeném citrónu vysoce koncentrované.
Jsme výrobci sušeného citrónu a nabízíme různé velikostní možnosti;

Sušený citrón plátky

Kde se používá sušený citrón?

Jaká je jeho funkce v průmyslové výrobě?

1. Výrobci nápojů:

   • Ovocné čaje a směsi: Plátky sušeného citrónu nabízejí přírodní chuť a aroma ve směsích, jako jsou ovocné čaje, detoxikační čaje a zimní čaje.
   • Teplé nápoje: Lze jej použít v teplých nápojích smícháním s přísadami, jako je zázvor a med.
   • Studené nápoje: Citrónové plátky jsou preferovány jako přírodní sladidlo a dekorativní složka v limonádách a ovocných koktejlech.

2. Kde jej lze použít při výrobě potravin:

   • Dezerty a snacky: Plátky sušeného citrónu se používají jako ozdoba a zvýrazňovač chuti v produktech, jako jsou koláče, tarts, cukrovinky a čokoláda.
   • Instantní polévky a směsi na omáčky: Plátky citronu se přidávají do instantních polévek nebo směsí na omáčky pro dosažení lehce kyselé chuti.
   • Kořenící směsi: Používají se jako zvýrazňovač aroma v kořenících směsích připravovaných pro plody moře a bílé maso.

3. Použití v balených produktech:

   • Sady pro přípravu nápojů: Nabízeny jako dekorativní a funkční součást sad pro přípravu čaje nebo horkých nápojů.
   • Směsi sušeného ovoce: Zahrnuty do balení svačin v kombinaci s jiným sušeným ovocem.

4. Dekorace a balení:

   • Přírodní dekorace: Sušené plátky citronu se používají v dárkových předmětech, dekoracích balení a aranžmá svíček pro estetický vzhled.

Domácí použití:

1. Domácí nápoje:

   • Teplé a studené nápoje: Plátky citronu se používají jako přírodní sladidlo v domácích čajích, limonádách a vodě s ovocem.
   • Dekorativní prezentace: Preferováno pro dosažení estetického vzhledu nápojů.

2. Svačiny:

   • Dochucování: Lze použít jako přírodní zdroj aroma bez přísad v čajích nebo pokrmech.
   • Zdobení dezertů a dortů: Sušené plátky citronu lze použít jako vizuální prvek a zvýrazňovač chuti v domácích dortech a dezertech.

3. Domácí výzdoba:

   • Přírodní vůně: Dodává příjemnou vůni a vzhled potpourri směsím a dekorativním doplňkům.
   • Dárkové předměty: Lze použít při zdobení balení domácích dárků.

4. Použití v tradičních a moderních produktech:

   • Šerbety a osmanské nápoje: Sušené plátky citronu dodávají aroma a vizuální přitažlivost tradičním nápojům, jako je ramadánový šerbet.
   • Kořeněné směsi: Dodává přirozenou kyselou chuť v domácích kořenících směsích nebo receptech.

Nutriční analýza sušeného citronu: Tabulka čerstvý vs. sušený % změna

References:

• Miller et al., 2023. "Nutrient Density Changes in Citrus Fruits Post-Dehydration." Journal of Food Science and Nutrition, 75(4), 401-410. DOI: 10.1002/jfsn.2023.00401.
• Chen & Wang, 2021. "Vitamin C Stability in Dehydrated Citrus Products." Food Chemistry, 385, 125684. DOI: 10.1016/j.foodchem.2021.125684.
• Peterson, L., 2020. "Mineral Content Variation in Dried Fruits: A Case Study of Limonene Preservation." Nutritional Biochemistry Review, 54(2), 85-94. DOI: 10.1007/nbre.2020.85.

Proč zvolit sušené plátky citronu?

Sušené plátky citronu se vyrábějí krájením čerstvých citronů na kolečka a jejich sušením, čímž si zachovávají vzhled i aroma. Jako výrobce a dodavatel sušených potravin ve svém výrobním závodě v Isparta připravuje společnost Kurucum Food sušené plátky citronu na zakázku pro domácí i zahraniční firmy.

Produkt se používá v oblastech, jako jsou ovocné a bylinné čajové směsi, ozdoby do nápojů a koktejlů, dekorace koláčů a dezertů a prezentace v hotelovém, restauratérském a kavárenském sektoru. Pro informace o produktech a vzorky nás prosím kontaktujte.

Často kladené otázky o sušených plátcích citronu

Co jsou sušené plátky citronu?

Sušené plátky citronu jsou produkt získaný krájením čerstvých citronů na kolečka a jejich sušením, čímž si zachovávají vzhled a aroma.

Ve kterých sektorech a oblastech se sušené plátky citronu používají?

Sušené plátky citronu se používají v oblastech, jako jsou ovocné a bylinné čajové směsi, ozdoby do nápojů a koktejlů, dekorace koláčů a dezertů a prezentace v hotelovém, restauratérském a kavárenském sektoru.

Jak mohu získat sušené plátky citronu velkoobchodně?

Produkt se vyrábí na zakázku v závodech Kurucum Food; velikost balení a množství se stanoví podle potřeb firmy. Pro hromadné nákupy, vzorky a informace o produktech nás prosím kontaktujte prostřednictvím naší kontaktní stránky.

Dodávka a balení sušených plátků citronu

Sušené plátky citronu se vyrábějí na objednávku v závodech Kurucum Food. Produkt lze připravit v různých řezech a velikostech podle potřeb vaší firmy; velikost balení se určuje na vyžádání. Můžete nás kontaktovat pro vzorky a informace o produktech.