Zázvorové granule (kousky)

Co jsou zázvorové granule?

Sušený zázvor v granulích je zázvor nakrájený na malé kousky. Vyrábíme vysoce kvalitní produkty v následujících velikostech:

Zázvorový prášek 0-1 mm

Zázvorové kousky do čaje

Jak skladovat zázvor v granulích?

Sušený zázvor má trvanlivost minimálně 1 rok při skladování za správných podmínek. Existují 3 hlavní faktory, které toto období zkracují:

• Vlhkost
• Sluneční světlo
• Vysoká teplota

Aby se předešlo zkrácení trvanlivosti, měl by být uchováván ve vlastním obalu v chladném, suchém prostředí mimo dosah slunečního záření.

Kde se zázvor v granulích používá?

Jaká je jeho role v průmyslové výrobě?

1. Kde jej lze využít při výrobě potravin:

   • Výroba bylinných čajů: Zázvor je klíčovou složkou horkých nápojů, používaný samostatně i ve směsích s jinými bylinnými čaji.
   • Šerbety a studené nápoje: Kromě tradičních šerbetů dodává osvěžující aroma studeným nápojům.
   • Kořenící směsi: Nachází se v kořenících směsích ve formě prášku nebo malých kousků.
   • Dezerty a cukrovinky: Používá se jako přírodní sladidlo a zvýrazňovač chuti v produktech, jako jsou sušenky, koláče, zmrzlina, bonbony a turecký med.
   • Masové a kuřecí marinády: Zázvor je v marinádách preferován jako zvýrazňovač chuti a změkčovadlo.
   • Potravinové doplňky: Používá se v dietních produktech, energetických tyčinkách a funkčních svačinách.

2. Funkční a dietní potraviny:

   • Produkty na podporu trávení: Zázvor se nachází v bylinných doplňcích stravy díky svému účinku při zmírňování žaludečních potíží a usnadňování trávení.
   • Doplňky pro posílení imunity: Vyniká svými antivirovými a antibakteriálními vlastnostmi.
   • Produkty proti bolesti a zánětům: Zázvor se používá ve funkčním potravinářském průmyslu pro své protibolestivé a protizánětlivé vlastnosti.

3. Kosmetika a osobní péče:

   • Péče o pleť: Díky svým antioxidačním vlastnostem se zázvor používá v přípravcích pro obnovu pleti a sjednocení jejího tónu.
   • Péče o vlasy: Nachází se v šamponech a vlasových maskách díky svým účinkům proti lupům a vypadávání vlasů.
   • Masážní oleje: Díky svým relaxačním a svaly uvolňujícím účinkům se zázvorové extrakty používají v masážních olejích.

4. Barva a aroma:

   • Přírodní sladidlo: Zázvor se používá jako přírodní sladidlo a ochucovadlo v různých potravinách a nápojích.
   • Káva a čaje: Zázvor je oblíbenou volbou v ochucených kávových směsích a bylinných čajích.

5. Domácí produkty a dekorace:

   • Přírodní vůně: Zázvor lze použít jako přírodní zdroj aromatu ve svíčkách a bytových vůních.

Domácí využití a aplikace:

1. Domácí nápoje:

   • Zázvorový čaj: Lze jej zalít horkou vodou a konzumovat jako osvěžující čaj podporující imunitu.
   • Studené nápoje: Studené nápoje připravené ze zázvoru s citronem a medem nabízejí v letních měsících osvěžující možnost.
   • Detoxikační nápoje: V domácích detoxikačních směsích je zázvor klíčovou složkou, která podporuje trávení.

2. Příprava potravin:

   • Domácí dezerty: Zázvor lze použít jako přírodní dochucovadlo do sušenek, koláčů a cukrovinek.
   • Marinády: Zázvor lze použít v domácích marinádách na maso a kuře.
   • Polévky a jídla: Zázvor je preferován jako zvýrazňovač chuti, zejména v pokrmech asijské kuchyně.
   • Domácí džemy a marmelády: Zázvor lze přidat do džemů a marmelád pro dodání přírodního aromatu.

Nutriční hodnoty čerstvého a sušeného zázvoru