Getrocknete Orangenschale

Was ist getrocknete Orangenschale?

Getrocknete Orangenschale ist ein durch Trocknung von frischer Orangenschale hergestelltes Produkt. Vor der Trocknung hat frische Orangenschale einen Wassergehalt von etwa 80%. Durch den Trocknungsprozess wird der Wassergehalt im frischen Produkt auf sehr niedrige Werte reduziert. Als Ergebnis der Trocknung erhält man aus etwa 5 kg frischer Orangenschale 1 kg getrocknete Orangenschale. Die Trocknung entzieht das Wasser und lässt die Essenz des Produkts zurück. Daher sind die Nährwerte der getrockneten Orangenschale, insbesondere Eiweiß, Kohlenhydrate, Mineralstoffe und Ballaststoffe, deutlich konzentrierter.
Unsere von uns hergestellten Sorten an getrockneter Orangenschale sind:

Getrocknete Orangenschale Pulver 0-1 mm

Getrocknete Orangenschale feines Granulat 1-2 mm

Getrocknete Orangenschale mittleres Granulat 2-5 mm

Getrocknete Orangenschale grobes Granulat 5-10 mm

Getrocknete Orangenschale grobe Stücke 5-15 mm

Wie wird getrocknete Orangenschale gelagert?

Getrocknete Orangenschale hat bei Lagerung unter geeigneten Bedingungen eine Haltbarkeit von mindestens 1 Jahr. Es gibt 3 Hauptfaktoren, die diesen Zeitraum verkürzen:

• Feuchtigkeit
• Sonnenlicht
• Hohe Temperatur

Um eine verkürzte Haltbarkeit zu vermeiden, sollte sie in ihrer eigenen Verpackung in einer kühlen, trockenen Umgebung ohne direkte Sonneneinstrahlung aufbewahrt werden.

Wo wird getrocknete Orangenschale verwendet?

Welche Rolle spielt sie in der industriellen Produktion?

• Wo kann sie in der Lebensmittelproduktion eingesetzt werden:

  • Fruchtgetränke und Tees: Orangenschalenpulver wird als natürliche Aroma- und Geschmacksquelle in Früchtetees und Getränken verwendet. Es kann Eistees, Detox-Getränken und Fruchtsäften als Geschmacks- und Aromastoff zugesetzt werden.
  • Desserts und Süßwaren: Orangenschalenpulver wird als Aromastoff in Schokolade, Gelees, Turkish Delight, Marmeladen und Bonbons verwendet. Es wird besonders in Desserts mit Orangengeschmack als Geschmacksverstärker bevorzugt.
  • Gebäck und Kuchen: Orangenschalenpulver verleiht Keksen, Kuchen und Gebäck ein natürliches Aroma und trägt zur geschmacklichen Bereicherung bei.
  • Müsli und Frühstücksprodukte: Es wird als Geschmacks- und Aromastoff in Müsli, Haferflocken und anderen Frühstücksprodukten verwendet.

• Funktionelle und Nahrungsergänzungsmittel:

  • Funktionelle Lebensmittel: Da Orangenschale gesundheitsfördernde Flavonoide und Vitamine enthält, kann sie in Nahrungsergänzungsmitteln und natürlichen Diätprodukten verwendet werden. Sie kann solchen Produkten aufgrund ihrer immunstärkenden Eigenschaften zugesetzt werden.
  • Antioxidative Ergänzungsmittel: Orangenschalenpulver bietet aufgrund seines hohen Gehalts an Antioxidantien Vorteile für die Hautgesundheit und die allgemeine Lebensqualität und kann daher in funktionellen Inhaltsstoffen und Hautpflegeprodukten verwendet werden.

• Kosmetik und Hautpflege:

  • Hautpflegeprodukte: Orangenschalenpulver kann aufgrund seiner antioxidativen Wirkung in Produkten wie Hautcremes, Masken und Tonics verwendet werden. Es bietet Schutz vor Anzeichen der Hautalterung und verleiht einen natürlichen Glanz.
  • Hautreinigung und Peeling: Orangenschalenpulver wird in natürlichen Peeling-Produkten verwendet, um abgestorbene Hautzellen zu entfernen und für ein verbessertes Hautbild zu sorgen.
  • Duft und Farbe: Orangenschalenpulver wird als natürlicher Duftstoff in Hautpflegeprodukten verwendet. Zudem verleiht es Produkten eine natürliche Farbe und Strahlkraft.

Heimanwendungen:

• Snacks und Diätprodukte:

  • Anwendung in Snacks: Orangenschalenpulver kann als natürliches Süßungsmittel und Geschmacksverstärker in Diätprodukten verwendet werden. Es sorgt insbesondere bei kalorienarmen Snacks für einen süßen Geschmack.
  • Für Kinder: Statt Zucker kann Orangenschalenpulver als natürliches Süßungsmittel in Kindersnacks verwendet werden. Es bietet eine funktionellere Alternative zu Süßigkeiten.

• Hausgemachte Tees und Getränke:

  • Hausgemachte Tees: Orangenschalenpulver wird als natürliche Aroma- und Geschmacksquelle in Heiß- und Eistees verwendet. Es ist zudem eine reichhaltige Zutat für Tees mit Zitrusgeschmack und Detox-Tees.
  • Smoothies und Fruchtcocktails: Orangenschalenpulver kann Smoothies und Fruchtcocktails als natürliche Quelle für Geschmack und Vitamine beigefügt werden.
  • Detox-Getränke: Orangenschale kann aufgrund ihrer reinigenden Eigenschaften in Detox-Getränken verwendet werden. Sie unterstützt zudem das Verdauungssystem.

• Desserts und Backwaren:

  • Hausgemachte Desserts: Orangenschalenpulver kann in Kuchen, Keksen, Desserts und Gebäck verwendet werden. Es verleiht Süßspeisen ein natürliches Orangenaroma.
  • Eis und Sorbet: Orangenschalenpulver kann in hausgemachtem Eis und Sorbets verwendet werden. Dieses natürliche Aroma in Eiscreme sorgt für eine erfrischendere Geschmacksnote.

• Hautpflege und Naturprodukte:

  • Hausgemachte Gesichtsmasken: Orangenschalenpulver kann in natürlichen hausgemachten Hautmasken verwendet werden. Es reinigt die Poren und spendet der Haut Feuchtigkeit.
  • Hautpeeling: Orangenschalenpulver kann in natürlichen Peelings und Hautreinigungsmischungen verwendet werden. Dies entfernt abgestorbene Hautzellen von der Oberfläche und sorgt für ein frisches Aussehen.
  • Hautgesundheit: Es kann dazu beitragen, das Erscheinungsbild feiner Linien zu reduzieren, indem es einen Anti-Aging-Effekt in Hautpflegeprodukten zeigt.

Nährwertvergleichstabelle für Orangenschale