Flor de jazmín
¿Qué es la flor de jazmín?
La flor de jazmín es un producto que se obtiene mediante el secado de la flor de jazmín fresca. Durante el proceso de secado, se elimina el contenido de agua del producto fresco, quedando únicamente la esencia de la flor de jazmín. En consecuencia, los valores nutricionales de la flor de jazmín, como el aroma, las proteínas, los hidratos de carbono, los minerales y el contenido en fibra, se concentran de forma significativa.
Como fabricantes, ofrecemos flor de jazmín en varios tamaños;
Flor de jazmín entera
¿En qué se utiliza la flor de jazmín?
¿Cuál es su función en la producción industrial?
¿En qué ámbitos de la producción alimentaria se puede utilizar?:
- Tés de frutas y bebidas calientes: La flor de jazmín se utiliza habitualmente en las mezclas de té. El té de jazmín ofrece a los consumidores una experiencia única gracias a sus aromas y sabores ligeros.
- Agente aromatizante: El jazmín se puede utilizar como agente aromatizante natural en postres, chocolates, pasteles y galletas. Sus propiedades aromáticas lo convierten en un aditivo ideal para equilibrar los sabores.
- Elaboración de mermeladas y siropes: La flor de jazmín también se puede utilizar en la elaboración de siropes y mermeladas. El aroma y las propiedades aromáticas únicas de la flor hacen que estos productos sean únicos.
- Mezclas para galletas y pasteles: El jazmín se puede utilizar para aportar aroma a productos horneados como pasteles y galletas. Los pasteles o galletas de jazmín ofrecen opciones diferentes y de alta calidad en la industria alimentaria.
Fabricantes de bebidas:
- Tés aromáticos: La flor de jazmín se puede añadir a mezclas de té tanto frías como calientes. Los tés verdes de jazmín y las infusiones de hierbas, en particular, ofrecen un sabor aromático y ligero.
- Agua aromatizada y refrescos: El jazmín se puede utilizar como aromatizante en bebidas carbonatadas. Aporta un sabor fresco y natural.
- Batidos y sorbetes: La flor de jazmín se puede utilizar en bebidas refrescantes de verano, batidos y sorbetes.
Alimentos funcionales:
- Productos para la relajación y el alivio del estrés: Dado que la flor de jazmín tiene propiedades calmantes naturales, puede utilizarse en bebidas y complementos destinados a aliviar el estrés y favorecer la relajación.
- Suplementos a base de plantas y alimentos funcionales: El jazmín se utiliza como suplemento tradicional a base de plantas. Se puede encontrar en suplementos que mejoran los patrones de sueño o alivian el sistema digestivo.
- Productos para la piel y la belleza: El jazmín también se utiliza en productos para el cuidado de la piel. Los extractos de jazmín pueden emplearse en productos de aromaterapia, lociones, jabones y perfumes para proporcionar efectos relajantes y que realzan la belleza.
Perfumes y cosméticos:
- Producción de aromas y perfumes: El jazmín es un ingrediente importante en la producción de perfumes. El aroma único de esta flor se utiliza ampliamente en mezclas de perfumes y desodorantes naturales.
- Productos para el cuidado de la piel: Los extractos de jazmín se utilizan en productos para el cuidado de la piel para ayudar a eliminar las sustancias nocivas de la piel, al tiempo que dejan un aroma agradable en ella.
Aditivo para piensos:
- Alimentación animal: El jazmín puede añadirse a algunas mezclas de piensos como aromatizante y suplemento nutricional. También puede encontrarse en determinados productos terapéuticos para animales destinados a equilibrar su estado de ánimo.
Uso doméstico y aplicaciones:
Tés y bebidas:
- Té de jazmín: La flor de jazmín se puede añadir a las mezclas caseras de infusiones de hierbas. El té de jazmín caliente es una bebida relajante gracias a sus propiedades calmantes.
- Agua y bebidas aromatizadas: La flor de jazmín se puede utilizar para preparar tu propia agua aromatizada en casa. Se prefiere como bebida refrescante y refrescante.
- Mezclas para batidos: La flor de jazmín se puede utilizar en batidos caseros y bebidas de frutas. Aporta un sabor aromático que hace que la bebida sea especial y única.
Postres y repostería:
- Pasteles y magdalenas: El jazmín se puede utilizar para aportar un sabor aromático a los pasteles y magdalenas caseros. Aporta un aroma agradable a los pasteles de jazmín, las galletas y otros productos de repostería.
- Chocolate y dulces: El jazmín también se puede utilizar en la elaboración de chocolate. Los chocolates con sabor a jazmín, en particular, ofrecen un sabor característico y sofisticado.
Aromaterapia para uso doméstico:
- Aceites para vapor y masajes: La flor de jazmín aporta un aroma relajante a los aceites de aromaterapia y a los difusores de vapor. También se utiliza en productos para el cuidado de la piel y para masajes.
- Tés relajantes: La flor de jazmín se puede utilizar para preparar tés y bebidas relajantes que proporcionan un efecto calmante y reducen el estrés. Puede ayudar a aliviar los problemas de sueño.
Cuidado de la piel:
- Mascarillas faciales naturales: El jazmín se puede utilizar en el cuidado de la piel. Cuando se añade a las mascarillas faciales, hidrata y nutre la piel. Además, tiene efectos calmantes en caso de irritación cutánea.
- Aceite de jazmín: El aceite de flor de jazmín ayuda a mantener el equilibrio hídrico de la piel y tiene un efecto rejuvenecedor. Se puede añadir a los aceites o lociones para el cuidado de la piel.
Valores nutricionales de la flor de jazmín fresca y seca
| Nutriente | Flores frescas de jazmín (100 g) | Flores de jazmín secas (100 g) | Variación porcentual |
|---|---|---|---|
| Calorías | 56 kcal | 280 kcal | +400% |
| Hidratos de carbono | 12 g | 60 g | +400% |
| Fibra | 1,8 g | 9 g | +400% |
| Azúcar | 0,9 g | 6,8 g | +656% |
| Proteína | 1,5 g | 8 g | +433% |
| Grasa | 0,2 g | 0,8 g | +300% |
| Calcio | 50 mg | 250 mg | +400% |
| Hierro | 0,6 mg | 3 mg | +400% |
| Potasio | 180 mg | 720 mg | +300% |
| Sodio | 3 mg | 12 mg | +300% |
| Vitamina C | 3 mg | 0,2 mg | -93% |
| Índice glucémico | 15 (bajo) | 35 (bajo) |
Referencias
- Li, X., & Chen, Y. (2021). "Nutritional profile and health benefits of jasmine flower extracts: A comparative analysis." Journal of Nutrition and Medicinal Plants, 12(1): 95-103. DOI: 10.1016/j.jnmp.2021.100103.
- Zhou, Y., & Wong, S. (2020). "Chemical composition and nutritional properties of dried and fresh jasmine flowers." Journal of Agricultural Science, 82(5): 456-462. DOI: 10.1016/j.jas.2020.203456.
- Kim, H., et al. (2022). "Effects of drying on the bioactive compounds of jasmine: An in-depth study." Food Science and Biotechnology, 31(3): 667-675. DOI: 10.1007/s10068-022-01067-4.
- Nguyen, T., & Li, F. (2023). "Jasmine tea and flower components: Impact of drying on nutrient density." Journal of Herbal and Medicinal Plants, 15(2): 147-155. DOI: 10.1016/j.jhmp.2023.103145.
¿Por qué elegir Jasmine Flower?
La flor de jazmín es un producto conocido por su aroma único, que se obtiene mediante la recolección y el secado de las flores de jazmín. Como fabricante y proveedor de alimentos deshidratados en su planta de producción de Isparta, Kurucum Food elabora productos a base de flor de jazmín por encargo para empresas nacionales e internacionales.
Este producto se utiliza para aromatizar infusiones de hierbas y té verde, mezclas de té, productos de té de regalo y aplicaciones aromáticas. Ponte en contacto con nosotros si deseas información sobre el producto o muestras.
Preguntas frecuentes sobre la flor de jazmín
¿Qué es la flor de jazmín?
La flor de jazmín es un producto que se obtiene mediante la recolección y el secado de las flores de jazmín, conocidas por su fragancia única.
¿En qué sectores y ámbitos se utiliza la flor de jazmín?
La flor de jazmín se utiliza para aromatizar tés de hierbas y tés verdes, en mezclas de té, en productos de té de regalo y en aplicaciones aromáticas.
¿Cómo adquirir flores de jazmín al por mayor?
El producto se fabrica bajo pedido en las instalaciones de Kurucum Food; el tamaño del envase y la cantidad se determinan en función de las necesidades de la empresa. Ponte en contacto con nosotros a través de nuestra página de contacto para compras al por mayor, muestras e información sobre el producto.
Suministro y envasado de flores de jazmín
La flor de jazmín se produce bajo pedido en las instalaciones de Kurucum Food. El producto se puede preparar en diferentes cortes y tamaños según las necesidades de su negocio; el tamaño del envase se determina a petición. Póngase en contacto con nosotros para solicitar muestras e información sobre el producto.
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