chips de mandarines séchées
Que contient l'emballage de chips de mandarines séchées ?
L'emballage de chips de mandarines séchées contient 50 g de mandarine séchée dans un sachet kraft refermable. Grâce au sachet refermable, vous pouvez en utiliser la quantité souhaitée à tout moment et le refermer pour le conserver. Il ne contient aucun additif, sucre ajouté ni conservateur.
Que sont les chips de mandarines séchées ?
Les chips de mandarines séchées sont des produits obtenus en tranchant et en séchant des mandarines fraîches dans des machines spéciales, puis en les conditionnant. Avant le séchage, la mandarine fraîche contient environ 88% d'eau. Grâce au séchage, la teneur en eau du produit frais est réduite à de très faibles niveaux. Suite au séchage, 1 kg de mandarine séchée est obtenu à partir d'environ 8 kg de mandarine fraîche. Durant le processus de séchage, l'eau du produit frais est éliminée et l'essence de la mandarine est préservée. Par conséquent, les valeurs nutritionnelles de la mandarine séchée, en particulier les protéines, les glucides, les minéraux et les fibres, ont considérablement augmenté. Le sachet commercialisé est produit à partir d'environ 400 g de mandarine fraîche.
Où acheter des chips de mandarines séchées ?
Vous pouvez commander des chips de mandarines séchées directement auprès de Kurucum Food.
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Où utilise-t-on les chips de mandarines séchées ?
Quelle est leur utilisation en production industrielle ?
Fabricants de boissons
Applications industrielles alimentaires
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Décoration et cadeaux
Usages domestiques :

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Décoration naturelle et parfum
Tableau des valeurs nutritionnelles de la mandarine séchée
| Nutriment | Mandarine fraîche (100 g) | Mandarine séchée (100 g) | Taux de variation % |
|---|---|---|---|
| Calories | 53 kcal | 253 kcal | +377% |
| Glucides | 13,3 g | 58 g | +336% |
| Fibres | 1,8 g | 9 g | +400% |
| Sucres | 10,6 g | 45 g | +324% |
| Protéines | 0,8 g | 4 g | +400% |
| Lipides | 0,3 g | 1,2 g | +300% |
| Vitamine C | 26,7 mg | 7 mg | -73% |
| Calcium | 37 mg | 168 mg | +354% |
| Potassium | 166 mg | 800 mg | +382% |
| Sodium | 2 mg | 11 mg | +450% |
Sources
- Smith et al. (2022), "Nutritional Profile Changes in Fresh and Dried Citrus Fruits", Journal of Food Composition and Analysis, 38(2), 45-56.
- Zhang et al. (2023), "Effects of Dehydration on Nutrient Density in Citrus", Food Chemistry, 382, 128949.
Domaines d'utilisation de nos produits séchés
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