Chips de melon

Chips de melon – photo 1 Chips de melon – photo 2 Chips de melon en emballage de gros pour acheteurs professionnels Chips de melon pour la production agroalimentaire industrielle et commandes de marques de distributeur Chips de melon en conditionnements prêts à l'export par Kurucum Food, Isparta Chips de melon fournies en vrac aux industriels de l'alimentation et aux distributeurs

Que contient le sachet de chips de melon ?

Le sachet de chips de melon contient 15 g de melon séché dans un sachet refermable. Grâce au sachet refermable, vous pouvez en utiliser la quantité souhaitée à tout moment et le refermer pour le conserver. Il ne contient aucun additif, ni sucre ajouté, ni conservateur.

Que sont les chips de melon ?

Les chips de melon séché sont produites en tranchant et en séchant du melon frais dans des machines spéciales, puis en conditionnant le produit fini. Avant le séchage, le melon frais contient approximativement 95% d'eau. Grâce au processus de séchage, la teneur en eau du produit frais est réduite à des niveaux très bas. À l'issue du séchage, 1 kg de melon séché est obtenu à partir d'environ 20 kg de melon. Le processus de séchage élimine l'eau du produit frais, ne laissant que l'essence du melon. Par conséquent, les valeurs nutritionnelles du melon séché, en particulier les protéines, les glucides, les minéraux et les fibres, sont fortement concentrées. Le sachet commercialisé est produit à partir d'environ 300 g de melon frais.

Où acheter des chips de melon séché ?

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Où utilise-t-on les chips de melon ?

Quel est son rôle dans la production industrielle ?

Production de desserts et en-cas

Confiserie
Les tranches de melon séché, nature ou enrobées de chocolat, sont utilisées dans la fabrication de confiseries.
Produits sucrés
Appréciées comme édulcorant naturel et agent aromatisant dans la production de gâteaux, de biscuits et de crèmes glacées.

Production d'aliments fonctionnels

En-cas minceur
Utilisés pour combler les envies de sucre dans les produits sans sucre ajouté.
Nutrition sportive
Un excellent ingrédient naturel pour les barres énergétiques et les en-cas fonctionnels.

Mélanges de muesli et de céréales

Mélanges pour petit-déjeuner
Apporte de la saveur, de la couleur et du croquant naturels aux produits tels que le muesli et le granola.
Mélanges énergétiques
Fréquemment présents dans les mélanges de fruits à coque et de fruits secs.

Produits de boisson et de thé

Thés aux fruits
Les tranches de melon séché sont utilisées comme agent aromatisant dans les mélanges de thé.
Smoothies et milk-shakes
Peuvent être ajoutés aux boissons sous forme de poudre ou de petits morceaux.

Produits traditionnels et innovants

Sorbets et boissons traditionnelles
Peuvent être utilisés comme arôme dans les boissons traditionnelles telles que le sorbet du Ramadan.
Édulcorant naturel
Ajouté aux gâteaux, aux glaces et aux sauces comme alternative naturelle au sucre.

Usages décoratifs

Décoration alimentaire
Crée un attrait visuel dans les gâteaux, les desserts et d'autres produits alimentaires.

Usages domestiques :

Snacking

Alternative aux en-cas
Offre une option pratique pour combler les envies de sucre.
En-cas riche en fibres
Un en-cas riche en fibres qui aide à rester rassasié.

Recettes maison

Desserts et pâtisseries
Peuvent être utilisés pour donner du goût aux gâteaux, biscuits et glaces faits maison.
Barres énergétiques
Peuvent être mélangées à des fruits à coque dans des barres énergétiques maison.

Petit-déjeuner et boissons

Mélanges yaourt et avoine
Peuvent être mélangés à du yaourt, du lait ou de l'avoine pour préparer un petit-déjeuner riche.
Smoothies et thé
Peuvent être ajoutés aux smoothies et aux thés aux fruits comme édulcorant naturel.

Édulcorant naturel et garniture

Desserts et sauces
Peuvent être utilisés à la fois pour la décoration et l'aromatisation des glaces, gâteaux et pâtisseries.
Mélanges d'en-cas
Fournit une alternative sucrée dans les mélanges de fruits à coque et de fruits secs.

Tableau comparatif des valeurs nutritionnelles du melon frais et séché (100 g)

NutrimentMelon fraisMelon séché% Variation
Calories34 kcal301 kcal+786%
Protéines0,8 g5,2 g+550%
Fibres0,9 g7,1 g+689%
Glucides8,2 g73,6 g+797%
Sucres7,9 g70,5 g+793%
Lipides0,2 g1,8 g+800%
Calcium9 mg80 mg+789%
Fer0,2 mg1,8 mg+800%
Potassium267 mg2380 mg+791%
Vitamine A3382 IU29650 IU+776%
Vitamine C36,7 mg5,1 mg-86%
Magnésium12 mg105 mg+775%
Sources
  • USDA National Nutrient Database
  • Self Nutrition Data
  • FoodData Central
Comparaison nutritionnelle du melon séché et d'autres fruits secs
Comparaison des antioxydants du melon séché et d'autres fruits
Comparaison des principes actifs du melon séché et d'autres fruits
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Informations générales :

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