Chips d'orange

Chips d'orange – photo 1 Chips d'orange – photo 2 Chips d'orange en emballage de gros pour les acheteurs professionnels Chips d'orange pour la production agroalimentaire industrielle et les commandes de marques de distributeur Sachets de chips d'orange prêts à l'exportation par Kurucum Food, Isparta Chips d'orange fournies en vrac aux fabricants et distributeurs alimentaires

Que contient l'emballage de chips d'orange ?

Le sachet de chips d'orange contient 20 g d'orange séchée proposés dans un sachet refermable. Grâce à l'emballage refermable, vous pouvez en utiliser la quantité souhaitée à tout moment et le refermer pour le conserver. Il ne contient aucun additif, ni sucre ajouté, ni conservateur.

Que sont les chips d'orange ?

Les chips d’orange séchées sont des produits obtenus en tranchant et en séchant des oranges fraîches dans des machines spéciales, puis emballés après production. Avant le séchage, les oranges fraîches contiennent approximativement 90 % d’eau. Grâce au séchage, la teneur en eau du produit frais est réduite à des niveaux très bas. Environ 8 kg d’oranges sont nécessaires pour obtenir 1 kg d’orange séchée. Au cours du processus de séchage, l’eau du produit frais est éliminée, laissant l’essence de l’orange. Ainsi, les valeurs nutritionnelles de l’orange séchée, notamment les protéines, les glucides, les minéraux et les fibres, ont considérablement augmenté. Chaque paquet est produit à partir d’environ 160 g d’oranges fraîches.

Où acheter des chips d'orange séchées ?

Vous pouvez commander des chips d'orange séchées directement auprès de Kurucum Food.

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Où utilise-t-on les chips d'orange ?

Quel est son rôle dans la production industrielle ?

Fabricants de boissons

Thés aux fruits et mélanges
Les tranches d'orange séchées sont utilisées pour apporter de l'arôme et un attrait visuel à des mélanges tels que les thés aux fruits, les thés d'hiver et les thés détox.
Boissons chaudes
Apporte un arôme naturel aux boissons chaudes lorsqu'il est associé à des épices comme la cannelle et le girofle.

Applications agroalimentaires

Industrie de la confiserie et des snacks
Les tranches d'orange séchée peuvent être utilisées dans les enrobages de chocolat, les desserts et la décoration de gâteaux.
Muesli et produits de petit-déjeuner
L'orange séchée apporte un arôme et une saveur naturels lorsqu'elle est ajoutée aux mélanges de petit-déjeuner tels que le muesli et le granola.
Confiseries et chocolats
Utilisé pour décorer ou rehausser la saveur de produits tels que le chocolat et le lokoum.

Produits emballés

Boissons instantanées et mélanges pour thé
Les tranches d'orange séchée sont utilisées comme ingrédient naturel dans les thés instantanés ou les kits de boissons.
Mélanges de fruits séchés
L'orange peut être mélangée à d'autres fruits pour être intégrée dans des mélanges de snacks.

Décoration et emballage

Matériau de décoration naturelle
Les tranches d'orange séchée peuvent servir d'élément décoratif naturel dans des articles cadeaux ou des emballages.

Usages domestiques :

Boissons maison

Thés et infusions
Les tranches d'orange séchée peuvent être utilisées comme agent édulcorant et aromatisant naturel dans les thés.
Mélanges pour boissons chaudes
Apprécié pour apporter une touche décorative et un léger arôme d'orange aux boissons chaudes faites maison.

Snacks

En tant que snack
Peut être consommé directement comme un en-cas naturel.
Décoration de desserts et gâteaux
Les tranches d'orange peuvent être utilisées sur les desserts faits maison à la fois pour la décoration et pour rehausser la saveur.

Décoration maison

Senteurs naturelles
Les tranches d'orange séchée peuvent être utilisées dans des mélanges de pot-pourri ou pour décorer des bougies afin de diffuser un parfum agréable à la maison.
Articles cadeaux
Apporte une touche naturelle aux emballages de cadeaux faits maison.

Comment l'utiliser dans les produits traditionnels

Sorbet et boissons ottomanes
Les tranches d'orange séchée peuvent être utilisées pour l'arôme et la décoration dans le sorbet de Ramadan et les boissons traditionnelles.

Analyse nutritionnelle de l'orange séchée

Tableau indiquant les valeurs nutritionnelles et les variations en % des oranges fraîches et séchées :

NutrimentOrange fraîche (100 g)Orange séchée (100 g)% de variation
Calories47 kcal240 kcal+411%
Glucides11,8 g57,2 g+385%
Fibres2,4 g11,8 g+392%
Sucres9,2 g45,0 g+389%
Protéines0,9 g4,5 g+400%
Lipides0,1 g0,3 g+200%
Vitamine C53,2 mg10,0 mg-81%
Calcium40 mg192 mg+380%
Potassium181 mg900 mg+397%
Fer0,1 mg1,0 mg+900%
Références

  1. Miller, P., & Chung, Y. (2023). "Nutrient Retention in Citrus Fruits After Dehydration: A Comparative Analysis." Journal of Food Science and Nutrition, 74(2), 232-240. This study analyzes the increase in macronutrients and the loss of heat-sensitive vitamins such as vitamin C when oranges are dried. DOI: 10.1016/j.jfsn.2023.240002.

  2. Smith, L., & Rojas, M. (2021). "Impact of Dehydration on Micronutrient Density in Citrus." Food Chemistry, 382, 132440. The study notes that drying tends to concentrate minerals such as potassium and calcium in oranges, while a marked decrease was observed in heat-sensitive nutrients. DOI: 10.1016/j.foodchem.2021.132440.

  3. García, J., & Peterson, K. (2020). "Vitamin C Degradation in Dried Fruits: Focus on Citrus." Journal of Nutritional Biochemistry, 88, 108132. This article details the decrease in vitamin C content, particularly in dried oranges, and examines the effects of processing temperatures on vitamin loss. DOI: 10.1016/j.jnutbio.2020.108132.

  4. Williams, A., & Zhou, L. (2019). "Effects of Drying on the Macronutrient Composition of Citrus Fruits." Food Analysis and Science, 6(1), 45-55. The calorie and carbohydrate content of dried orange was observed to increase about fourfold compared with fresh orange, and the fiber content was reported to be concentrated. DOI: 10.1016/j.fasc.2019.600020

Orange séchée vs autres fruits séchés ? Comparaison de la teneur nutritionnelle
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