Cynorhodon

Qu'est-ce que le cynorhodon ?

Cynorhodon (Rosa canina). Une espèce végétale qui pousse en Europe, dans le nord-ouest de l'Afrique et dans l'ouest de l'Asie. Son intérieur est velu et contient de nombreuses graines. Le cynorhodon séché est la forme déshydratée de ce produit, utilisée pour les thés et les arômes. Nous proposons une production sous les formes suivantes :

Cynorhodon entier séché

Coque de cynorhodon séché concassé sans graines

Graine de cynorhodon séchée (pour l'huile)

Comment conserver le cynorhodon ?

Le cynorhodon séché a une durée de conservation minimale de 1 an lorsqu'il est stocké dans des conditions appropriées. Il y a 3 facteurs principaux qui réduisent cette période :

• Humidité
• Lumière du soleil
• Température élevée

Pour éviter de raccourcir sa durée de conservation, il doit être conservé dans son propre emballage dans un environnement frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil.

Quels sont les bienfaits du cynorhodon ?

Quel est son usage en production industrielle ?

1. Où peut-il être utilisé dans la production alimentaire :

   • Thés et boissons : Le cynorhodon séché est utilisé dans les thés aux fruits, les thés aux herbes et les boissons détox, en particulier dans le thé au cynorhodon. Grâce à sa richesse en vitamine C, il peut procurer des effets bénéfiques pour le système immunitaire.
   • Confiserie et desserts : Le cynorhodon séché peut être utilisé dans les desserts, les gelées, les marmelades et les confitures. Il sert également d'édulcorant naturel.
   • Produits à base de fruits : Le cynorhodon séché peut être utilisé comme agent aromatisant et gustatif dans les boissons, gelées ou confitures à base de fruits.
   • Biscuits et gâteaux : Le cynorhodon séché est utilisé pour aromatiser les produits de boulangerie tels que les biscuits, les gâteaux et les petits gâteaux.
   • Arômes et édulcorants naturels : Le cynorhodon séché peut être privilégié comme arôme et édulcorant naturel dans la production alimentaire.

2. Produits fonctionnels et compléments alimentaires :

   • Aliments fonctionnels : Le cynorhodon est utilisé dans les compléments pour soutenir le système immunitaire et aider à prévenir les maladies comme le rhume en raison de sa teneur élevée en vitamine C.
   • Soutien digestif : Le cynorhodon séché peut être utilisé dans des produits qui favorisent la santé digestive.
   • Soutien immunitaire : L'églantier a des effets stimulant l'immunité en augmentant la résistance du corps aux maladies.

3. Cosmétiques :

   • Soins de la peau : L'églantier est utilisé dans les produits de soin pour hydrater, nourrir et unifier le teint.
   • Exfoliant naturel : L'églantier séché élimine les cellules mortes et lisse le grain de peau.
   • Santé cutanée : Grâce à ses propriétés antioxydantes, l'églantier peut retarder les signes du vieillissement et améliorer l'élasticité de la peau.

Usages à la maison

1. Snacks et régime :

   • En-cas : L'églantier séché peut être consommé comme en-cas fonctionnel, offrant une source naturelle de saveur et de nutriments.
   • Pour les enfants : L'églantier offre une alternative d'en-cas fonctionnel pour les enfants et contient beaucoup de vitamine C.

2. Thés et boissons :

   • Thés maison : L'églantier séché peut être utilisé dans les thés à l'églantier faits maison, profitant au système immunitaire grâce à sa riche teneur en vitamine C.
   • Boissons détox : L'églantier séché peut être utilisé dans les boissons et thés détox, offrant un effet purifiant sur l'organisme.

3. Pâtisserie :

   • Desserts maison : L'églantier séché peut être utilisé dans les gâteaux, biscuits et autres desserts, ce qui est idéal pour ajouter de la saveur et un arôme naturels.
   • Confitures et gelées : L'églantier peut être utilisé dans les confitures et gelées maison, servant à la fois d'édulcorant et de complément nutritionnel.

4. Soins de la peau :

   • Masques faciaux naturels : L'églantier séché peut être utilisé dans les masques pour le visage. Il peut aider à nourrir, hydrater et unifier le teint.
   • Exfoliation de la peau : L'églantier peut être utilisé comme exfoliant naturel pour éliminer les cellules mortes de la peau.
   • Santé de la peau : L'églantier séché soutient la santé de la peau, favorisant une apparence plus jeune et éclatante.

Valeurs nutritionnelles de l'églantier frais vs séché