Mélange de légumes séchés

Mélange de légumes séchés - Ingrédients en morceaux grossiers

Le mélange de légumes est un produit obtenu en mélangeant des morceaux de légumes séchés dans des proportions spécifiques. Les ingrédients peuvent varier, et les styles de coupe et la composition peuvent changer selon la saison.

Tomate séchée, granules grossières de poireau séché, carotte séchée, persil séché, flocons d'oignon séché, granules grossières de poivron rouge séché.

De plus, il peut contenir des granules d'épinard et de radis. Lors de la production de carotte et de courge séchées, de la maltodextrine (produite à partir de l'amidon) est ajoutée pour prévenir la perte de bêta-carotène pendant le séchage. Cela réduit la perte potentielle de composés bénéfiques qui disparaîtraient autrement à l'étape de séchage.

Comment conserver le mélange de légumes séchés ?

Le légume séché a une durée de conservation d'au moins 1 an lorsqu'il est stocké dans des conditions appropriées. Il existe 3 facteurs principaux qui réduisent cette durée :

• Humidité
• Lumière du soleil
• Température élevée

Pour éviter une durée de conservation plus courte, il doit être conservé dans son emballage d'origine dans un environnement frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil.

À quoi sert le mélange de légumes séchés ?

Domaines d'utilisation du mélange de légumes séchés ;

Peut être utilisé dans les soupes instantanées,

Peut être trouvé dans les mélanges de boulgour et de riz,

Utilisé comme arôme de légumes ou aromatique,

Peut être utilisé dans les mélanges de poulet, de viande, de poisson, de çiğ köfte (mélange de boulgour turc) et de boulettes de viande,

Peut être trouvé dans des produits tels que les gâteaux, les biscuits apéritifs et les biscuits,

Peut être utilisé comme additif dans la pâte de pâtes, de raviolis et de nouilles ou inclus dans le produit,

Peut être trouvé dans les aliments pour oiseaux et animaux de compagnie,

Recettes à base de mélange de légumes séchés

Le légume séché vous permet de créer de nouvelles saveurs. Vous trouverez ci-dessous des recettes testées. Si vous nous envoyez des photos de vos propres recettes, nous pourrons les publier à votre nom. E-mail pour les recettes : bilgi@kurucum.com

Pourquoi choisir le mélange de légumes séchés ?

Le mélange de légumes séchés est un assemblage de divers légumes séchés en gros morceaux. Kurucum Food, fabricant et fournisseur d'aliments séchés dans son usine d'Isparta, prépare ce produit pour les entreprises nationales et internationales sur demande.

Le produit est utilisé dans la production de soupes et de plats, l'emballage de plats préparés, les cuisines collectives, le secteur de la restauration et des domaines similaires. Contactez-nous pour les détails et les échantillons de produits.

Foire aux questions sur le mélange de légumes séchés

Qu'est-ce que le mélange de légumes séchés ?

Le mélange de légumes séchés est un assemblage de divers légumes séchés en gros morceaux.

Quels secteurs et applications utilisent le mélange de légumes séchés ?

Le mélange de légumes séchés est utilisé dans la production de soupes et de plats, l'emballage de plats préparés, les cuisines collectives, le secteur de la restauration et des domaines similaires.

Comment obtenir du mélange de légumes séchés en gros ?

Le produit est fabriqué sur commande dans les installations de Kurucum Food ; la taille et la quantité de l'emballage sont définies selon vos besoins. Pour les commandes en gros, les échantillons et les informations sur les produits, contactez-nous via notre page de contact.

Approvisionnement et conditionnement du mélange de légumes séchés

Le mélange de légumes séchés est produit sur commande dans les installations de Kurucum Food. Il peut être découpé et calibré selon vos exigences ; les dimensions des emballages sont fixées sur demande. Contactez-nous pour des échantillons et des informations sur les produits.