Fire Oranı: Yaklaşık 9 Kg taze ürün ile 1 Kg kuru ürün elde edilir.
Kuru ürün birim kg fiyatı: (Yukarıdaki listeden seçebilirsiniz)
Kurutulmuş havuç nedir?
Taze havuçların kurutulmasıyla elde edilen, besin değerleri yoğun ve uzun raf ömrüne sahip bir üründür. Kurutulmuş havuç üretim sonrasında özel sistemler ile öğütülerek kurutulmuş havuç tozu haline getirilir.
Taze havuç neden kurutulur?
Bir kasa 8-10 kg havuç kurutulduktan sonra yaklaşık 1 kg'a düşer.
Hacim azalması dolayısıyla saklamak için gerekli alan çok azalmıştır. Tazesine göre yaklaşık gerekli hacim 10'da 1 oranına düşmüştür.
Hacim ve ağırlık azalması sebebiyle nakliyesi kolay bir ürün haline gelmiştir. 20 tonluk bir kamyon taze havuç kuruyunca 2 paletlik bir alana sığabilir.
Saklamak için soğuk hava şartları gerekmez. Serin, kuru güneş görmeyen bir alan kurutulmuş havuç saklama koşulları için yeterlidir.
Bakterilerin üreme hızı ürünün içerisindeki su oranı ile orantılıdır. Kurutulan havuç su oranı %90 sevilerinden %10 seviyelerine geldiği için su aktivitesi düşen üründe bakteri üremesi sınırlanmış olur. Kurutma işlemi sonrasında ürünün raf ömrü tazesine göre çok uzamıştır.
Kurutulmuş ürünlerin tarihsel açıdan gelişimi genellikle kıtlık ve savaş dönemlerinde olmuştur. Kurutulmuş havuç gibi ürünler, sürdürülebilir gıda açısından raf ömrü uzunluğu ve kolay taşınabilme özelliği sebebiyle ülkemiz açısından stratejik ürünlerdir.
Kurucum Gıda olarak Eksis Endüstriyel Kurutma Sistemleri teknoloji firması ortaklığı ile kurutulmuş havuç ürün ve üretim teknolojilerini geliştirmeye devam etmekteyiz. Havuç ile ilgili projelerimiz;
Havuç suyu tozu üretimi,
Havuç posasından havuç lifi üretimi,
Havuç posasının, şok kurutma yöntemi ile kurutularak minimum vitamin ve betakaroten kaybı ile üretilmesi
Besin Öğesi | Taze Havuç (100g) | Kurutulmuş Havuç (100g) | Artış / Azalış (%) |
---|---|---|---|
Kalori | 41 kcal | 350 kcal | %754+ |
Karbonhidrat | 9.6 g | 80 g | %733+ |
Lif | 2.8 g | 24 g | %757+ |
Şeker | 4.7 g | 39 g | %730+ |
Protein | 0.9 g | 8 g | %789+ |
Yağ | 0.2 g | 1.4 g | %600+ |
Kalsiyum | 33 mg | 286 mg | %767+ |
Demir | 0.3 mg | 2.4 mg | %700+ |
Potasyum | 320 mg | 2800 mg | %775+ |
Sodyum | 69 mg | 552 mg | %700+ |
C vitamini | 5.9 mg | 2 mg | %66- |
Glisemik İndeks (GI) | 16 | 35 | %119+ |
Kaynaklar
Sydney Üniversitesi Glisemik İndeks Araştırma Servisi – Glisemik İndeks Veritabanı,
USDA Besin Veritabanı – Besin içeriği verileri ve kalori bilgileri için güvenilir bir kaynaktır, birçok gıdanın detaylı analizini sunmaktadır.
Toptan satışı endüstriyel çuval veya kutular ile yapılmaktadır.
1. Gıda Üretimi ve İşleme
2. Bebek Maması Üretimi
3. Fırıncılık ve Pastacılık
4. İçecek Üretimi
5. Makarna ve Erişte Üretimi
6. Atıştırmalıklar
7. Hayvan Yemi Üretimi
1. Ev Yapımı Yemekler
2. Fırınlanmış Tarifler
3. Sağlıklı Atıştırmalıklar
4. Diyet ve Detoks Tarifleri
5. Çocuk Yemekleri
6. Vegan ve Vejetaryen Yemekler
Havuç tozu firmamızın toptan satışını yaptığı bir üründür. Toptan endüstriyel tüketim veya ihracat amaçlı alımlarınız için uygun fiyatlı, kaliteli kurutulmuş havuç tozu alımını firmamızdan yapabilirsiniz.
Kuru havuç tozu fiyatları, toptan fiyat listemizde güncellenmektedir. bilgi@kurucum.com adresine mail atarak güncel kg fiyatını alabilirsiniz. Toptan havuç tozu fiyatı almak için veya satın almak sipariş sayfamızdan irtibata geçebilirsiniz. Perakende alımlarınız için online sitemiz: Kurucum Market
Havuç tozunu sipariş miktarına göre paket, kutu, çuval, paletler ile anlaşmalı kargo veya lojistik firmalarıyla adresinize gönderiyoruz.
Göz Sağlığını Destekleme
Bağışıklık Sistemini Güçlendirme
Sindirim Sağlığını İyileştirme
Cilt Sağlığını İyileştirme
Kilo Kontrolüne Yardımcı Olma
Diyabet Kontrolü
Kalp Sağlığını Destekleme
Enerji Seviyelerini Artırma
Kansere Karşı Koruma
Anti-inflamatuar Özellikler
Önemli Not: Sağlık amaçlı kurutulmuş havuç tüketmeden önce mutlaka yetkili kişilere danışınız. Ürünün tanıtımında kullanılan fotoğraflar, besin değerleri, faydaları ve yaklaşık fire oranları site ilk hazırlandığındaki veriler ve kaynaklar derlenerek yazılmıştır. Size gelecek ürün, ürünün cinsinden, kurutma tekniğinden ve başka unsurlar sebebiyle farklı olabilir.