אבקת פטרוזיליה

השוואת מחירים בין פטרוזיליה טרייה לפטרוזיליה מיובשת לקילו

יתרונות השימוש באבקת פטרוזיליה

• 6-7 ק"ג של פטרוזיליה טריה מניבים בקירוב 1 ק"ג של אבקת פטרוזיליה, הנכנסת לצנצנת קטנה.

• בשל צמצום הנפח, מקום האחסון הנדרש מצומצם משמעותית. אבקת פטרוזיליה מצטמצמת לכ-1/6.5 מהנפח שלה בהשוואה לפטרוזיליה טרייה.

• עקב הפחתת הנפח והמשקל, זהו מוצר קל להובלה. משית מטען של פטרוזיליה טרייה יכול להיכנס לכ-2-3 משטחים כאשר הוא הופך לאבקת פטרוזיליה.

• אין צורך לשמור אותה בתנאי אחסון בקירור. שמירה במקום קריר, יבש וחשוך מספיקה עבור תנאי האחסון של אבקת פטרוזיליה.

• קצב גידול החיידקים פרופורציונלי לתכולת המים בפטרוזיליה מיובשת. במהלך תהליך היבוש, היות ותכולת המים של פטרוזיליה טרייה יורדת מ-85% ל-10%, פעילות המים יורדת, וגידול החיידקים בפטרוזיליה המיובשת מוגבל. הגבלת גידול החיידקים מבטיחה חיי מדף ארוכים הרבה יותר.

• אנו ב-Kurucum Food ממשיכים לפתח טכנולוגיות הקשורות לייצור פטרוזיליה מיובשת בשיתוף פעולה עם חברת האחות שלנו, Eksis Industrial Drying Systems, שהינה יצרנית של טכנולוגיות ייבוש. הפרויקטים שלנו הקשורים לפטרוזיליה מיובשת:

  • ייצור אבקת מיץ פטרוזיליה.

מה יש בקופסת אבקת פטרוזיליה?

אריזת אבקת הפטרוזיליה כוללת 5 שקיות מנה אחת של כ-10 ג׳ כל אחת. 5 שקיות אבקת הפטרוזיליה נמכרות באריזה אחת.

מהי אבקת פטרוזיליה מיובשת?

• אפשר לענות על השאלה מהי אבקת פטרוזיליה כך:
  זהו מוצר בעל ערכים תזונתיים מרוכזים וחיי מדף ארוכים, המתקבל מיובש פטרוזיליה טרייה. המים שבפטרוזיליה הטרייה מתאדים ומשאירים את תמצית המוצר. המוצר המרוכז שמתקבל, עם פעילות מים מופחתת ופוטנציאל מופחת לצמיחת חיידקים, נקרא פטרוזיליה מיובשת. לאחר הייצור, הפטרוזיליה המיובשת נטחנת במערכות מיוחדות והופכת לאבקת פטרוזיליה.

• מה משתנה כאשר מייבשים פטרוזיליה טרייה? בואו נסתכל על היחסים…

  1. לפני תהליך הייבּוש, פטרוזיליה טרייה מכילה כ-83-88% מים.
  2. תכולת המים הזו מאפשרת צמיחה מהירה של חיידקים, ולכן המוצר הטרי אינו ניתן לשמירה לאורך זמן.
  3. כתוצאה מהייבּוש, המים שבפטרוזיליה הטרייה מוסרים, ונותרת תמצית הפטרוזיליה.
  4. עם הסרת המים מהמוצר, כ-6-7 ק״ג של פטרוזיליה טרייה מניבים 1 ק״ג של אבקת פטרוזיליה.
  5. כתוצאה מכך, חיי המדף מוארכים, והערכים התזונתיים (חלבון, פחמימות, מינרלים, יחס סיבים תזונתיים) במוצר המיובש הופכים למרוכזים יותר עם הוצאת המים.

סוגי פטרוזיליה מיובשת

1. אבקת פטרוזיליה מיובשת0-1 מ״מ
2. גרגירי פטרוזיליה מיובשים1-5 מ״מ

איפה אפשר לקנות אבקת פטרוזיליה?

תוכלו להזמין אבקת פטרוזיליה ישירות מ-Kurucum Food.

ספרו לנו את הכמות והיעד שלכם, ואנו נייעץ לגבי אריזה, זמינות ומשלוח.

איפה משתמשים באבקת פטרוזיליה?

למה היא משמשת בייצור תעשייתי?

יצרני מזון נוחות

מרקים ותערובות מנה מהירים

אבקת פטרוזיליה משמשת כמחזקת צבע וטעם במרקים מהירים, רטבים ותערובות מנה.

יתרונותהארומה הטבעית והצבע הירוק שלה מעשירים את המראה הוויזואלי ואת פרופיל הטעם של מוצרים.

יתרון בשימושמפחית את הצורך בתוספים כרכיב טבעי.

יצרני תבלינים ותערובות

תערובות תבלינים

אבקת פטרוזיליה משמשת בתערובות תבלינים כתחליף לעשבי תיבול טריים.

יתרונותחלופה תעשייתית פרקטית עם חיי מדף ארוכים והובלה קלה.

יתרון בשימושניתן לשמור תמיד בהישג יד תוך שמירה על טריות.

מוצרי מזון קפואים ומעובדים

פיצה, רטבי פסטה ומוצרים קפואים

אבקת פטרוזיליה מועדפת להוספת טעם וצבע למזונות מעובדים.

יתרונותהיא עמידה בחום ושומרת על הארומה העזה שלה.

יתרון בשימושמבטיחה אחידות בטעם המוצרים.

מוצרי בשר ונקניקים

נקניקיות, קציצות ומוצרי נקניק

אבקת פטרוזיליה משמשת כחומר טעם טבעי במוצרי בשר.

יתרונותהמרקם העדין שלה מבטיח תערובת אחידה.

יתרון בשימושמספקת תרומה טבעית לטעם ולצבע.

יצרני חטיפים

חטיפי צ'יפס וקרקרים

אבקת פטרוזיליה מתווספת לחטיפים מתובלים לפרופיל טעם ומראה מושך.

יתרונותהארומה הקלילה והרעננה שלה הופכת חטיפים למושכים יותר.

יתרון בשימושמוזילה עלויות כרכיב משפר טעם.

מוצרים טבעוניים וצמחוניים

קציצות על בסיס ירקות ומוצרים חלופיים

אבקת פטרוזיליה משמשת כחומר טעם וצבע טבעי במתכונים טבעוניים.

יתרונותמציעה פרופיל טעם המשתלב עם חלבונים מהצמח.

יתרון בשימושרכיב טבעי וללא תוספים.

יצרני מזון לבעלי חיים

תוסף מזון טבעי

אבקת פטרוזיליה מתווספת למזון בעלי חיים עבור טעם ותמיכה תזונתית.

יתרונותתכולת הוויטמינים והמינרלים הטבעית שלה תורמת לבריאות בעלי החיים.

יתרון בשימושזוהי אפשרות משתלמת כתוסף מזון טבעי.

שימושים ויישומים ביתיים

מרקים ותבשילים ביתיים

תיבול וקישוט

אבקת פטרוזיליה משמשת במרקים ובתבשילים הן לטעמים והן למראה חזותי.

יתרונותהיא מעשירה מתכונים בפרופיל טעם עשיר.

יתרון שימושהיא נוחה לשימוש ושומרת על טריותה לאורך זמן.

מתכוני שייקים ודטוקס

שילובים מזינים

משמשת כמחזק תזונתי במשקאות דטוקס ומתכוני שייקים.

יתרונותתכולת הוויטמינים והמינרלים הטבעית שלה מועילה לגוף.

יתרון שימושניתנת לשימוש בקלות הודות למבנה המסייע להמסה מהירה.

תערובות תבלינים ביתיות

לרצפטים ותערובות

היא רכיב אידיאלי להוספת טעם לתערובות תבלינים.

יתרונותהיא מספקת את ארומת הפטרוזיליה הטרי לאורך זמן.

יתרון שימושחוסכת זמן במטבח הודות לקלות השימוש בה.

פסטה ומאפים

לצבע ולטעם

היא מעניקה טעם ומראה חזותי ברטבי פסטה ובהכנת אטריות.

יתרונותהודות לארומה עמידה בחום, אינה מאבדת מטבחה במהלך הבישול.

יתרון שימושמעשירה את ההגשה ומבטלת את הצורך בחומרי טעם וריח מלאכותיים.

סלטים וכריכים

עושר טעמים וויזואלי

משמשת כקישוט טבעי בסלטים ובכריכים.

יתרונותמציעה ארומה קלילה ורעננה.

יתרון שימושמהווה חלופה מעשית יותר לפטרוזיליה טרייה.

מתכונים טבעוניים וללא גלוטן

מנות וקישוטים על בסיס ירקות

משמשת כמחזק טעם וכמרכיב חזותי במתכונים טבעוניים.

יתרונותמתאימה לכל סוגי הדיאטות הודות לתכולתה הטבעית.

יתרון שימושמציעה שימוש טבעי ופונקציונלי ללא תוספים.

מזונות לתינוקות ולילדים

מחית ירקות מזינה

מוספת למזונות תינוקות וילדים כתוסף ויטמינים ומינרלים.

מה עושהזהו מקור מזון טבעי.

יתרון שימושמקל על הכנת מתכונים טעימים ופונקציונליים לילדים.

טבלת השוואת ערכים תזונתיים של פטרוזיליה טרי ומיובש (100 ג׳)