पार्सले पाउडर
प्रति kg ताजे पार्सले और सूखे पार्सले की मूल्य तुलना
वज़न में कमी: 1 kg अजमोदा पाउडर प्राप्त करने के लिए लगभग 6.5 kg ताज़े उत्पाद का उपयोग किया जाता है। (यह अनुपात ताज़े उत्पाद के प्रकार, सुखाने की विधि, नमी के स्तर और उत्पादन मापदंडों के साथ भिन्न हो सकता है।)
पार्सले पाउडर उपयोग के लाभ
6-7 kg ताज़ी पार्सले से लगभग 1 kg पार्सले पाउडर प्राप्त होता है, जो एक छोटे जार में आ जाता है।
वॉल्यूम कम होने के कारण, भंडारण के लिए आवश्यक स्थान काफी कम हो जाता है। ताजा पार्सले की तुलना में पार्सले पाउडर का वॉल्यूम लगभग 1/6.5 तक कम हो जाता है।
वॉल्यूम और वजन कम होने के कारण, यह आसानी से ले जाने वाला उत्पाद बन गया है। ताजा पार्सले का एक ट्रक लोड पार्सले पाउडर में बदलने पर लगभग 2-3 पैलेट में फिट हो सकता है।
इसे कोल्ड स्टोरेज की स्थिति में रखने की आवश्यकता नहीं है। पार्सले पाउडर के भंडारण के लिए इसे ठंडी, सूखी और अंधेरी जगह पर रखना पर्याप्त है।
बैक्टीरिया की वृद्धि दर सूखे पार्सले में पानी की मात्रा के समानुपाती होती है। सुखाने की प्रक्रिया के दौरान, चूंकि ताजे पार्सले की पानी की मात्रा 85% से घटकर 10% हो जाती है, इसलिए वॉटर एक्टिविटी कम हो जाती है, और सूखे पार्सले में बैक्टीरिया की वृद्धि सीमित हो जाती है। बैक्टीरिया की वृद्धि को सीमित करने से शेल्फ लाइफ काफी लंबी हो जाती है।
Kurucum Food के रूप में, हम अपनी सहवर्ती कंपनी Eksis Industrial Drying Systems, जो सुखाने की तकनीकों की निर्माता है, के साथ साझेदारी में सूखे पार्सले उत्पादन से संबंधित तकनीकों को विकसित करना जारी रखते हैं। सूखे पार्सले से संबंधित हमारी परियोजनाएं:
पार्सले जूस पाउडर का उत्पादन।
पार्सले पाउडर के डिब्बे में क्या है?
पार्सले पाउडर पैक में प्रत्येक लगभग 10 g के 5 सिंगल-यूज़ पाउच होते हैं। 5 पाउच एक ही पैकेज में बेचे जाते हैं।
सूखा पार्सले पाउडर क्या है?
हम पर्स्ले पाउडर क्या है, इस सवाल का जवाब इस प्रकार दे सकते हैं:
यह ताजे पर्स्ले को सुखाकर प्राप्त किया गया एक ऐसा उत्पाद है जिसमें पोषक तत्व केंद्रित होते हैं और इसकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है। ताजे पर्स्ले का पानी वाष्पयुक्त हो जाता है, जिससे उत्पाद का सार बच जाता है। पानी की सक्रियता और बैक्टीरिया के बढ़ने की संभावना कम होने के बाद परिणामी केंद्रित उत्पाद को सूखा पर्स्ले कहा जाता है। उत्पादन के बाद, सूखे पर्स्ले को विशेष प्रणालियों का उपयोग करके पीसकर पर्स्ले पाउडर बनाया जाता है।ताजे पर्स्ले को सुखाने पर क्या बदलता है? आइए अनुपातों पर एक नजर डालें…
- सुखाने की प्रक्रिया से पहले, ताजे पर्स्ले में लगभग 83-88% पानी होता है।
- यह पानी की मात्रा जीवाणुओं की तेज़ी से वृद्धि की अनुमति देती है, इसलिए ताज़े उत्पाद को लंबे समय तक नहीं रखा जा सकता।
- सुखाने के परिणामस्वरूप, ताजे पर्स्ले से पानी हटा दिया जाता है, जिससे पर्स्ले का सार शेष रह जाता है।
- उत्पाद से पानी निकालने के साथ, लगभग 6-7 kg ताजे पर्स्ले से 1 kg पर्स्ले पाउडर प्राप्त होता है।
- इसके परिणामस्वरूप, शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है और पानी के हटने के कारण सूखे उत्पाद में पोषक तत्वों (प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, खनिज, आहारीय फाइबर अनुपात) की सांद्रता बढ़ जाती है।
सूखे पार्सले की किस्में
- सूखा पर्स्ले पाउडर0-1 mm
- सूखे पर्स्ले के दाने1-5 mm
हम सूखा पर्स्ले पाउडर कहां से खरीद सकते हैं?
आप सीधे Kurucum Food से पर्स्ले पाउडर ऑर्डर कर सकते हैं।
हमें अपनी मात्रा और गंतव्य बताएं, और हम पैकेजिंग, उपलब्धता और डिलीवरी के बारे में सलाह देंगे।
पर्स्ले पाउडर का उपयोग कहां किया जाता है?
औद्योगिक उत्पादन में इसका उपयोग किस लिए किया जाता है?
सुविधा खाद्य निर्माता
मसाला और मिश्रण निर्माता
फ्रोजन और प्रोसेस्ड खाद्य उत्पाद
मांस और डेली उत्पाद
स्नैक निर्माता
वीगन और शाकाहारी उत्पाद
पशु आहार निर्माता
घरेलू उपयोग और अनुप्रयोग
घर का बना सूप और व्यंजन
स्मूदी और डिटॉक्स रेसिपी
घर पर बने मसाले
पास्ता और पेस्ट्री
सलाद और सैंडविच
वेगन और ग्लूटेन-मुक्त रेसिपी
शिशु और बाल खाद्य पदार्थ
ताज़े और सूखे अजमोद के पोषण मूल्यों की तुलना तालिका (100 g)
| पोषक तत्व | ताज़ा पार्सले | सूखा पार्सले | % परिवर्तन |
|---|---|---|---|
| कैलोरी | 36 kcal | 292 kcal | +711% |
| प्रोटीन | 2.97 g | 26.6 g | +796% |
| आहारीय फाइबर | 3.3 g | 33.2 g | +906% |
| कार्बोहाइड्रेट | 6.33 g | 50.6 g | +699% |
| शर्करा | 0.85 g | 7.4 g | +770% |
| वसा | 0.79 g | 5.5 g | +596% |
| कैल्शियम | 138 mg | 1140 mg | +726% |
| आयरन | 6.2 mg | 42.0 mg | +577% |
| पोटैशियम | 554 mg | 4120 mg | +644% |
| विटामिन A | 8424 IU | 30290 IU | +259% |
| विटामिन C | 133 mg | 125 mg | -6% |
| विटामिन K | 1640 mcg | 13500 mcg | +722% |
संदर्भ
- USDA National Nutrient Database
- Self Nutrition Data
- FoodData Central
हमारे सूखे उत्पादों के उपयोग के क्षेत्र
सामान्य जानकारी:
पार्सले पाउडर का उपयोग करने के बाद आपकी टिप्पणियाँ और प्रतिक्रिया हमारे सुधार के लिए बहुत मूल्यवान हैं। कृपया उत्पाद का सेवन करने से पहले संबंधित पेशेवरों से परामर्श लें। हमारी वेबसाइट पर दी गई जानकारी, जैसे पोषण मूल्य, लाभ, संभावित जोखिम, इच्छित उपयोग या दुष्प्रभाव, साइट के विकास के दौरान वैज्ञानिक स्रोतों से संकलित की गई थी। उत्पाद के बारे में उदाहरणों में उल्लिखित सकारात्मक या नकारात्मक टिप्पणियाँ, लाभ और जोखिम व्यक्ति-दर-व्यक्ति भिन्न हो सकते हैं। तस्वीरें, अनुमानित अपशिष्ट दर, इसका उपयोग कैसे करें, इसका सेवन कैसे करें, इच्छित उपयोग, यह कैसे बनाया जाता है और यह कैसे उत्पादित किया जाता है जैसी तकनीकी जानकारी पार्सले पाउडर की किस्मों और सामान्य विशेषताओं को पेश करने के लिए प्रदान की जाती है। आपके द्वारा खरीदा गया पार्सले पाउडर कच्चे माल की किस्म, सुखाने की तकनीक, कच्चे माल के उत्पादक या आपूर्ति क्षेत्र जैसे कारकों के कारण भिन्न हो सकता है। थोक मात्रा, कीमतें, पैकेज वजन, बिक्री केंद्र और उपयोग के क्षेत्र भिन्न हो सकते हैं।