カシス

カシスとは？

カラントは、生のカラントを乾燥させて作られる乾燥製品です。乾燥工程で生の製品に含まれる水分が取り除かれ、カラントの成分が凝縮されます。そのため、乾燥カラントの栄養価、特にたんぱく質、炭水化物、ミネラル、食物繊維は非常に高濃度になります。
当社は販売する乾燥カラントのメーカーであり、異なるサイズで提供可能です。

国産乾燥カシス

輸入品乾燥カシス

カシスの保存方法は？

乾燥カラントは、適切な条件下で保管すれば最低1年の賞味期限があります。この期間を短縮させる主な要因は3つあります：

• 湿度
• 直射日光
• 高温

賞味期限の短縮を防ぐため、直射日光を避け、涼しく乾燥した環境で元のパッケージのまま保管してください。

カシスはどこに使われる？

工業生産における役割

1. 食品生産での用途：

   • ドライフルーツミックス：乾燥カラントは、特にドライフルーツミックスやグラノーラミックスの美味しい材料として使用されます。甘酸っぱい風味のため、他のドライフルーツとブレンドして消費者に提供されます。
   • 製菓・デザート製品：カラントはケーキ、クッキー、マフィンなどの焼き菓子に使用できます。自然な風味により、デザートに素晴らしい香りを加えます。
   • ジャム・マーマレード製造：カラントは伝統的なジャムやマーマレードの製造に使用されます。酸味と甘みのバランスを整え、自然で食物繊維が豊富な風味を生み出します。
   • 飲料メーカー: 乾燥カシスは機能性飲料の製造にご使用いただけます。果汁やシロップなどの製品において、天然の風味づけとして活用されています。
   • 乾物: ビスケット、エナジーバー、スナックミックスなど、さまざまな食品の風味を引き立てる素材として使用されています。

2. 機能性食品:

   • 抗酸化サプリメント: カシスは抗酸化物質が豊富に含まれており、栄養補助食品に活用できます。細胞の健康維持や免疫システムの強化に最適です。
   • 消化器系の健康: 消化を整える働きがあるため、腸の健康をサポートすることを目的としたサプリメントに配合されています。
   • ビタミンCサプリメント: カシスはビタミンCの供給源です。この特性により、免疫システムを強化するサプリメントに使用されています。
   • 血糖値の調整: カシスに含まれる天然の糖分と食物繊維は、血糖値のバランスを整えるのに役立つ場合があります。そのため、糖尿病向け製品にも配合されています。

3. 飼料添加物:

   • 飼料: 乾燥カシスは一部の動物用飼料に使用できます。特に鶏などの小動物の食餌において、有益な天然添加物として配合されています。

4. 化粧品用途:

   • スキンケア: カシスはスキンケア製品にご使用いただけます。その抗酸化作用により、肌を若々しく生き生きと見せるサポートをします。
   • フェイスマスク・化粧水: カシスから抽出されたエキスは、天然のフェイスマスクや化粧水に配合されています。肌の上のフリーラジカルを取り除くことで、肌に栄養とうるおいを与えます。

家庭での用途:

1. スナックとしての消費:

   • ドライフルーツとして: 乾燥カシスは、機能的なスナックとしてそのままお召し上がりいただけます。甘酸っぱい味わいが魅力の、心地よい選択肢です。
   • ミックスフルーツ: ドライフルーツのミックスに加えることで、おいしく栄養価の高いスナックをお作りいただけます。

2. デザート・焼き菓子:

   • プラムとカシスのデザート: 乾燥カシスは、手作りのデザート、ケーキ、マフィンにご使用いただけます。また、クッキーやビスケットのレシピにも最適です。
   • ジャム・マーマレード: カシスは、ご家庭でジャムを作りたい方にぴったりの素材です。甘味と酸味のバランスで、ジャムに自然な甘みをもたらします。
   • プディング・乳製品デザート: カランツは、乳製品デザートやプディングに加えて、風味と色どりをプラスできます。

3. お茶・飲料:

   • カランツティー: 乾燥カランツはブレンドティーにお使いいただけます。すっきりとした味わいと自然な甘みをもたらし、特に冷たい飲み物に最適です。
   • スムージーブレンド: 自家製フルーツスムージーにカランツを使用することで、機能性飲料を手軽にお作りいただけます。

4. スキンケア・美容:

   • フェイスパック: カランツはフェイスパックにご活用いただけます。お肌に栄養とうるおいを与えながら、エイジングケアをサポートします。
   • ボディスクラブ: カランツはボディスクラブの天然素材としてお使いいただけます。古い角質を落とし、お肌に輝きを与えます。

生および乾燥カランツの栄養成分