乾燥ピーチ

乾燥ピーチとは？

乾燥ピーチは、生のピーチを乾燥させたものです。ピーチの水分含有量は約88%です。水分を取り除くことで、約8-10 kgのピーチから1 kgの乾燥ピーチが得られます。乾燥により製品から水分が除去され、エッセンスが凝縮されます。そのため、乾燥ピーチの栄養価、特にミネラル、たんぱく質、炭水化物の比率は、乾燥製品において非常に高くなります。
当社が製造する乾燥ピーチのバリエーションは以下の通りです：

乾燥ピーチは薄いスライス状に加工されています。

乾燥ピーチの保存方法は？

乾燥ピーチは、適切な条件下で保管すれば最低1年の賞味期限があります。この期間を短縮させる主な要因は3つあります：

• 湿度
• 直射日光
• 高温

賞味期限の短縮を防ぐため、直射日光を避け、涼しく乾燥した環境で元のパッケージのまま保管してください。

ティーカット乾燥ピーチの用途は？

工業生産における用途は？

1. デザート・スナック製造：

   • クッキー・ケーキ：デザートの自然な甘味料や風味付けとして使用されます。
   • アイスクリーム・チョコレートコーティング：ピーチスライスは、その香りと食感からチョコレートコーティングやアイスクリームに適しています。

2. 機能性食品製造：

   • ダイエットスナック：砂糖不使用のスナックに使用することで、自然な味わいを提供します。
   • スポーツ栄養：エナジーバーやプロテイン製品の自然な原材料として含まれています。

3. ミューズリー・シリアル製品：

   • グラノーラ・朝食用ミックス：ピーチの欠片が自然な風味と栄養価を加えます。
   • ナッツミックス：ナッツと組み合わせることで、多彩な風味のコンビネーションを生み出します。

4. 飲料・お茶製品：

   • フルーツティー：ハーブティーやフルーツティーの自然な甘味料や風味付けとして使用されます。
   • スムージー・ミルクシェイク：内容物に新鮮さと自然な風味を加えます。

5. 伝統的・革新的製品：

   • シャーベット・伝統的な飲み物：ラマダン・シャーベットなどの飲料において、自然な甘味料として使用できます。
   • 風味付け： さまざまなデザートや料理で化学香料の天然の代替品として使用されます。

6. 装飾への活用法：

   • 食品のトッピング： ケーキやデザート、その他の食品の装飾に使用できます。

家庭で作れるものは？活用シーンは？

1. おやつ：

   • スナックとして： 甘いおやつの自然な代替品を提供します。
   • 甘い欲求を満たす： 自然な果糖のおかげで有益な解決策を提供します。

2. 手作りレシピ：

   • デザート・ペイストリー： クッキー、ケーキ、デザートの風味向上に使われます。
   • ヨーグルトの混ぜ合わせ： ヨーグルトやオーツ麦に加えると、手軽な朝食の代替品になります。

3. 朝食・スナック：

   • ミューズリー・シリアルミックス： 栄養価が高くおいしい朝食の選択肢を作ります。
   • スムージー・ドリンク： ブレンダーに入れて甘味料として使われます。

4. 天然甘味料・デコレーション：

   • デザート・ソース： ケーキやデザートの飾り付けと甘味料の両方の役割を果たします。
   • ナッツミックス： ナッツと合わせることで、甘いおやつや塩気のあるおつまみに最適です。

生桃と乾燥桃の栄養成分比較表（100gあたり）