말린 무화과

말린 무화과란 무엇인가요?

건조 무화과는 생무화과를 특수 시스템으로 가공 및 건조한 형태입니다. 무화과는 약 78%의 수분을 함유하고 있습니다. 따라서 건조 결과 생무화과 약 5 kg에서 1 kg의 건조 무화과가 얻어집니다. 건조 과정에서 신선한 제품 내부의 수분이 제거되어 제품의 본질만 남게 됩니다. 이러한 이유로 건조 무화과의 영양 성분, 특히 단백질, 탄수화물, 미네랄 비율이 크게 증가합니다.
당사는 건조 무화과 제조업체이며, 다양한 크기 옵션을 제공합니다.

건조 무화과 세부 조각 1-5 mm

건조 무화과 다이스 5x5 mm

건조 무화과 큐브 10x10 mm

건조 무화과 스트립 5 mm

건조 무화과 스트립 10 mm

말린 무화과 포장 규격:

5-25 kg 범위의 포장으로 배송됩니다.

건조 무화과는 어디에 사용되나요?

산업 생산에서는 어디에 사용되나요?

1. 식품 생산에서 어디에 사용할 수 있나요:

   • 디저트 및 제과 제품: 케이크, 쿠키, 페이스트리, 파이 등의 디저트에서 천연 감미료 및 충전재로 사용됩니다.
   • 뮤슬리 및 그래놀라: 아침 식사 시리얼 혼합물에서 에너지와 영양 가치를 제공하는 성분으로 선호됩니다.
   • 초콜릿 및 제과: 초콜릿 코팅 드라제, 튀르키예 딜라이트(로쿰) 및 제과 생산에서 향미 증진제로 발견됩니다.

2. 간편식품 생산에서 어디에 사용할 수 있나요:

   • 바 및 스낵: 기능성 바, 에너지 스낵, 스포츠 영양 제품의 천연 재료로 사용됩니다.
   • 요거트 및 유제품: 과일 맛 요거트와 유제품 디저트에서 증점제 및 풍미제로 선호됩니다.

3. 음료 제조업체:

   • 천연 과일차: 무화과 조각은 과일차에 풍미와 향을 더하는 데 사용됩니다.
   • 전통 음료: 셰르베트와 콤포트 같은 음료에서 천연 감미료로 사용됩니다.

4. 기능성 식품:

   • 다이어트 제품: 단맛 갈증을 충족하는 고식이섬유 간식으로 다이어트 제품에 포함됩니다.
   • 기능성 식품 응용: 비타민과 미네랄 함량 덕분에 면역력 지원 식품 생산에 사용됩니다.

가정용 및 활용:

1. 간식용:

   • 간식 대체품: 천연 단맛 갈증을 충족하는 가볍고 포만감 있는 옵션으로 섭취됩니다.
   • 수제 에너지바: 견과류 및 곡물과 함께 식물성 에너지바를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

2. 홈메이드 레시피:

   • 디저트 및 페이스트리: 케이크, 파이, 쿠키, 유제품 디저트에 천연 풍미를 더합니다.
   • 잼 및 마멀레이드: 무화과 조각으로 수제 잼과 마멀레이드를 준비할 수 있습니다.

3. 아침 식사 및 에피타이저:

   • 아침 식사 대체품: 오트밀, 요거트 또는 우유와 섞어 먹을 수 있는 식물성 아침 식사 옵션을 제공합니다.
   • 말린 과일 플래터: 간식용 플래터를 위해 다른 말린 과일들과 섞을 수 있습니다.

4. 음료 레시피:

   • 과일차: 무화과 조각은 천연 과일차를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
   • 콤포트 및 셰르베트: 전통적인 맛을 위한 천연 아로마 및 감미료 역할을 합니다.

영양 성분 비교 표