말린 배

말린 배란 무엇인가요?

말린 배는 신선한 배를 특수 공정을 거쳐 건조시킨 것입니다. 배에는 약 84%의 수분이 함유되어 있습니다. 따라서 신선한 배 약 7kg에서 말린 배 1kg이 생산됩니다. 건조 과정에서 신선한 배에 함유된 수분이 제거되고 본연의 영양분만 남게 됩니다. 이에 따라 말린 배의 영양가, 특히 단백질, 탄수화물 및 미네랄 함량이 크게 증가합니다.
당사의 제품 라인업에는 다양한 크기와 품종의 말린 배가 준비되어 있습니다;

말린 배 조각

말린 배는 어떻게 보관하나요?

말린 배는 적절한 조건에서 보관할 경우 최소 1년의 유통기한을 가집니다. 이 기간을 단축시키는 주요 요인은 다음과 같이 3가지가 있습니다:

• 습도
• 햇빛
• 고온

유통기한이 단축되는 것을 방지하려면, 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 원래 포장 상태 그대로 보관하십시오.

말린 배는 어떤 용도로 쓰이나요?

산업 생산에서 이 물질은 어떤 용도로 사용됩니까?

1. 기능성 제품 생산:

   • 다이어트 및 스포츠 제품: 무설탕 에너지 바, 단백질 혼합 제품, 다이어트 스낵의 천연 향료 원료로 사용됩니다.
   • 견과류 및 스낵 믹스: 말린 배는 견과류 및 스낵 믹스에 달콤하고 은은한 과일 향을 더해줍니다.

2. 과자 및 스낵 생산:

   • 아이스크림 및 디저트: 배 향은 아이스크림, 디저트, 푸딩에 사용되어 자연스럽고 은은한 단맛을 냅니다.
   • 비스킷과 케이크: 배는 반죽에 풍미와 촉촉함을 더해 맛있는 간식을 만들어 줍니다.

3. 음료 및 차 제품:

   • 과일 차와 시럽: 말린 배는 차와 시럽에 천연 감미료로 사용됩니다.
   • 스무디 및 밀크셰이크 제조: 영양가 높고 맛있는 음료를 만들기 위해 믹서기로 갈아 만듭니다.

4. 뮤즐리 및 아침 식사 제품:

   • 그라놀라 및 오트밀 혼합 제품: 말린 배, 아침 시리얼, 그라놀라에 풍미를 더해 맛있는 아침 식사를 즐길 수 있게 해줍니다.

5. 음식 장식:

   • 과자 및 케이크 장식: 시각적·향기로운 효과를 더하기 위해 사용되며, 특히 디저트의 토핑으로 활용됩니다.

집에서 무엇을 만들까? 어디에 사용할까?

1. 식사 중간 간식:

   • 간식 시간: 첨가된 설탕 없이 자연스러운 단맛을 선사하며, 기능성 간식 대안으로 활용할 수 있습니다.
   • 어린이를 위해: 자연스럽고 무첨가이며 영양가 높은 간식 옵션을 제공합니다.

2. 집에서 만드는 레시피:

   • 과자 및 제과류: 쿠키, 케이크, 과일 디저트의 향료로 사용됩니다.
   • 요거트와 오트밀 혼합 제품: 아침 식사나 간식으로 요거트나 오트밀과 섞어 드실 수 있습니다.

3. 천연 음료:

   • 스무디와 과일 칵테일: 과일 음료의 풍미와 비타민 공급원으로 사용됩니다.
   • 수제 차와 시럽: 따뜻한 음료나 차가운 음료에 천연 감미료로 사용할 수 있습니다.

4. 음식 장식:

   • 과자 및 음료의 장식: 케이크, 디저트 및 음료에 시각적 매력과 향을 더해줍니다.

신선 배와 말린 배의 영양 성분 비교표 (100g)