건조 썬 살구

건조 컷 살구란?

건조 살구는 신선한 살구를 건조한 후 절단하여 생산되는 제품입니다. 건조 전, 신선한 살구는 약 80-85%의 수분 함량을 가집니다. 건조 과정을 통해 신선한 제품의 수분 함량이 매우 낮은 수준으로 줄어듭니다. 건조 결과, 약 5-6 kg의 신선한 살구로부터 1 kg의 건조 살구가 얻어집니다. 건조는 제품에서 수분을 제거하고 정수만을 남깁니다. 따라서 건조 살구의 영양 성분, 특히 단백질, 탄수화물, 무기질, 식이섬유가 매우 농축됩니다.
당사에서 제조하는 절단 형태는 다음과 같습니다:

건조 살구 언더사이즈 1-5 mm

건조 살구 절단 5x5 mm

건조 살구 주사위형 10x10 mm

건조 살구 스트립 5 mm

건조 살구 스트립 10 mm

건조 컷 살구 포장 규격:

5-25 kg 범위의 포장으로 배송됩니다.

건조 컷 살구는 어디에 사용되나요?

산업 생산에서의 기능은 무엇인가요?

1. 식품 생산에서 어디에 사용할 수 있나요:

   • 디저트 및 제과·제빵 제품: 케이크, 패스트리, 쿠키, 파이 등의 디저트에서 천연 감미료 및 충전재로 사용됩니다.
   • 제과 및 스낵 생산: 초콜릿 코팅 드라게, 튀르키예 로쿰(Turkish delight), 에너지바에서 풍미 증진제 및 영양 성분으로 발견됩니다.
   • 뮤슬리 및 아침 식사 제품: 시리얼, 그래놀라 믹스, 아침 식사 바에서 풍미와 색상을 더하는 재료로 사용됩니다.

2. 즉석식품 제조 시 활용 분야:

   • 즉석 디저트 믹스: 건조 커팅 살구는 디저트 및 푸딩 믹스에 향과 천연 단맛을 더해줍니다.
   • 요거트 및 아이스크림 생산: 과일 맛 요거트 및 아이스크림의 살구 조각으로 사용됩니다.

3. 음료 제조사:

   • 과일차 및 블렌드: 살구 조각은 과일차에서 향과 시각적 매력을 모두 제공합니다.
   • 전통 음료 및 셔벗: 오스만 셔벗과 같은 천연 단맛 음료 제조 시 선호됩니다.

4. 기능성 제품군:

   • 다이어트 스낵: 저칼로리, 고식이섬유 스낵 제품에 포함됩니다.
   • 프로틴 바 및 스포츠 영양식: 에너지를 공급하고 영양 가치를 높이기 위해 스포츠 푸드에 사용됩니다.

5. 데코레이션 용도:

   • 프레젠테이션 및 포장: 식품의 시각적 매력을 높이는 천연 장식 재료로 선호됩니다.

가정용? 사용처?

1. 스낵 용도:

   • 스낵 대안: 가볍고 든든하며 영양가 있는 일상 간식으로 이상적입니다.
   • 홈메이드 에너지바: 견과류 및 오트밀과 섞어 홈메이드 에너지바에 사용됩니다.

2. 홈메이드 레시피:

   • 디저트 및 푸딩: 살구 슬라이스는 홈메이드 디저트와 우유 기반 푸딩에 풍미와 시각적 매력을 더해줍니다.
   • 마말레이드 및 잼: 살구 조각은 마말레이드와 잼을 만들 때 천연 감미료로 사용할 수 있습니다.

3. 조식 및 에피타이저 용도:

   • 아침 식사 대안: 요거트, 오트밀, 우유 혼합물의 맛있는 재료로 포함됩니다.
   • 건조 과일 플래터: 다양한 건조 과일과 블렌딩하여 티타임에 섭취합니다.

4. 음료 레시피:

   • 홈메이드 과일차: 살구 조각으로 천연 과일차를 준비할 수 있습니다.
   • 셔벗 및 콤포트: 전통 음료 제조 시 천연 감미료로 포함됩니다.

5. 천연 및 장식 용도:

   • 선물용 제품: 천연 바구니의 장식 구성 요소로 사용됩니다.

영양 성분 비교표