Ürün özellikleri

İçindekiler: Kurutulmuş sarımsak

Net ağırlık: 50 gr

Yaklaşık 250 gr taze sarımsaktan üretilmiştir.

NEDEN kURUCUM gIDA kurutulmuş sarımsak

Soyma, kesme derdi yoktur kullanımı çok pratiktir.

Her zaman rafta tutulabilir. Raf ömrü 1 senedir.

Kolaylıkla kullanılır ve suya değmedikçe koku yok denecek kadar azdır.

Paketi kilitliyken koku yoktur.

Sarımsak Kurusu Üretim Yöntemi ve Ürün Çeşitleri

• Kurutulmuş Sarımsak nedir?
  Kurutulmuş sarımsak, taze sarımsak kullanılarak kurutulup üretilen ve üretim sonucunda elde edilen kurutulmuş üründür. Besin değerleri yoğun ve uzun raf ömrüne sahip bir üründür.

• Taze Sarımsak neden kurutulur?

  1. Taze sarımsak kurutulmadan önce yaklaşık %80 civarında su içerir.
  2. Bu su oranı, bakterilerin hızlı üremesine uygun bir ortamdır ve ürünün uzun süre dayanamayacağı bir nem seviyesidir.
  3. Kurutma sonucunda taze sarımsaktaki su buharlaşır ve ürünün öz kısmı kalır.
  4. Üründeki suyun buharlaşması ile yaklaşık 5 kg taze sarımsaktan 1 kg kuru sarımsak elde edilir.
  5. Sonuç olarak raf ömrü uzaması sağlanır ve ayrıca öz suyun buharlaşması ile kuru üründeki besin değerleri (protein, karbonhidrat, mineral, yağ v.b. oranı) artar.

• Sarımsak Kurusu Üretim Çeşitleri
  Aşağıda sarımsak kurusu satışımızdaki farklı çeşitleri bulabilirsiniz:

  • Kurutulmuş sarımsak tozu 0-1 mm : Not: İçerisinde topaklaşmayı önleyici silikondioksit ve maltodextrin bulunabilir.
  • Kurutulmuş sarımsak ince granülü 0,5-1 mm
  • Kurutulmuş sarımsak granül 1-3 mm
  • Kurutulmuş sarımsak kalın granül 1-5 mm
  • Kurutulmuş sarımsak flakes (şerit kesilmiş sarımsak)

Endüstriyel Amaçlı Nerede Kullanılabilir?

1. Gıda Üretimi ve İşleme

   • Çorbalar ve Soslar:

     • Kullanım: Çorbalarda, soslarda, etli yemeklerde ve garnitürlerde yaygın olarak kullanılır.
     • Neden? Sarımsak, yemeklere zengin bir tat katarken, kurutulmuş formu pratiklik sağlar.
     • Avantajı: Sarımsak taze formuyla bozulabilirken, kurutulmuş formu uzun süre saklanabilir ve yemeklere lezzet katmak için hızlıca eklenebilir.

   • Hazır Gıda Üretimi:

     • Kullanım: Hazır yemeklerde, özellikle dondurulmuş yemeklerde veya mikrodalga yemeklerinde kullanılır.
     • Neden? Sarımsak, yemeklere aromatik bir tat ve lezzet derinliği katar.
     • Avantajı: Kolayca taşınabilir, uzun raf ömrü sağlar ve hazırlık süresini kısaltır.

2. Baharat Karışımları

   • Kullanım: Kurutulmuş sarımsak, farklı baharat karışımlarında, özellikle et ve tavuk baharatlarında kullanılır.
     • Neden? Sarımsak, baharat karışımlarına yoğun tat ve zengin aroma katar.
     • Avantajı: Baharat karışımlarında daha pratik ve uzun ömürlü bir bileşen olarak yer alır.

3. Kapsüller ve Sağlık Takviyeleri

   • Kullanım: Sarımsak, sağlık takviyeleri veya doğal ilaçlarda kullanılır.
     • Neden? Sarımsak, kalp sağlığına ve bağışıklık sistemine fayda sağlar, ayrıca antioksidanlar açısından zengindir.
     • Avantajı: Takviyelerde kullanıldığında, besin değeri artar ve pratik şekilde tüketilebilir.

4. İçecekler ve Smoothie'ler

   • Kullanım: Sağlık içeceklerinde, özellikle detoks içeceklerinde kullanılabilir.
     • Neden? Sarımsak, vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur ve sindirimi düzenler.
     • Avantajı: Lezzetli ve besleyici içecekler için doğal bir katkı sağlar.

Bireysel Amaçlı Nerede Kullanılabilir?

1. Ev Yapımı Yemekler

   • Kullanım: Çorbalarda, soslarda, salatalarda, et yemeklerinde veya garnitürlerde kullanılabilir.
     • Neden? Sarımsak, yemeklere lezzet ve sağlık katar.
     • Avantajı: Taze sarımsağın yerine kullanılabilir, uzun süre dayanır ve yemeklere hızlıca lezzet ekler.

2. Ev Yapımı Baharat Karışımları

   • Kullanım: Ev yapımı baharat karışımlarına eklenebilir.
     • Neden? Sarımsak, baharat karışımlarına zenginlik ve karakteristik tat ekler.
     • Avantajı: Taze sarımsağa kıyasla daha uzun ömürlü ve taşınabilir formdadır.

3. Sağlıklı Atıştırmalıklar ve Dips

   • Kullanım: Çeşitli atıştırmalıklar, dip soslar ve humus tariflerinde kullanılabilir.
     • Neden? Sarımsak, dipsoslara ve atıştırmalıklara yoğun lezzet ve sağlık faydası katar.
     • Avantajı: Sağlıklı atıştırmalıklar için lezzetli ve doğal bir katkı sağlar.

4. Ev Yapımı Soslar

   • Kullanım: Ev yapımı domates sosları, pesto, mayonez ve diğer soslarda kullanılabilir.
     • Neden? Sarımsak, ev yapımı soslara zengin tatlar ve karakteristik aroma ekler.
     • Avantajı: Lezzetli ve sağlıklı soslar elde edilebilir, ayrıca taze sarımsak yerine daha uzun süre dayanır.

5. Detoks ve Sağlıklı İçerik Karışımları

   • Kullanım: Detoks içeceklerinde ve sağlık destekleyici çaylarda kullanılabilir.
     • Neden? Sarımsak, vücudun temizlenmesine ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olur.
     • Avantajı: Toksinlerin atılmasını sağlar, sindirimi iyileştirir ve bağışıklık sistemini destekler.