Toptan zereşk

Toptan alımlarınız için iletişim bilgilerimiz.

Toptan fiyat almak için Telefon: 0 246 233 07 90 / 0 538 501 99 77

Toptan fiyat ve ürünle ilgili bilgi için: Bilgi@kurucum.com

Toptan üretimle ilgili sorularınız için: Uretim@kurucum.com

TOPTAN KURU MEYVE VE SEBZE FİYAT LİSTEMİZ

1. Gastronomi

Zereshk Polo (Zereşklı Pilav) ve Ana Yemekler:

• Neden Kullanılır? Zereşkin belirgin ekşi aroması, yemeklerde dengeli bir tat sağlar. Özellikle yağlı et veya tavuk yemeklerinde, asidik yapısı yağ tadını dengeleyerek hafifletir.
• Teknik Bilgi: Zereşkin içeriğinde malik asit bulunur. Bu bileşik, yemeğin pH seviyesini düşürerek doğal bir lezzet arttırıcı görevi görür. Ayrıca, parlak kırmızı rengi yemeklere görsel çekicilik katar.

Salatalar:

• Neden Kullanılır? Tahıl bazlı veya sebze salatalarına ekşi ve tatlı bir denge sağlar. Antioksidan özelliği, taze sebzelerin besin değerini tamamlar.
• Teknik Bilgi: Zereşk, yüksek oranda flavonoid içerir. Bu bileşikler, sebzelerin oksidasyona uğramasını geciktirerek salataların daha taze kalmasına katkıda bulunur.

---

2. Tatlılar ve Atıştırmalıklar

Kek ve Kurabiyeler:

• Neden Kullanılır? Zereşk, kuru üzüme alternatif olarak tatlıların içine eklenir. Ekşi lezzeti tatlı ile kontrast oluşturarak tat profilini zenginleştirir.
• Teknik Bilgi: Zereşk, şeker oranı düşük bir meyvedir (100 g'da yaklaşık 3 g şeker). Bu özelliği sayesinde, düşük şekerli tatlılarda tat artırıcı olarak tercih edilir.

Lokum ve Şekerlemeler:

• Neden Kullanılır? Geleneksel tatlılarda, zereşkin asidik yapısı ağır şeker tatlarını dengelemek için kullanılır.
• Teknik Bilgi: Malik ve sitrik asit içeriği, şekerin kristalleşmesini önleyerek şekerlemelerin dokusunu iyileştirir.

---

3. Sağlık ve Beslenme Ürünleri

Zereşk Çayı:

• Neden Kullanılır? Zereşkin doğal antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri, bağışıklık sistemini destekler ve sindirimi rahatlatır.
• Teknik Bilgi: Zereşk, berberin adı verilen bir alkaloid içerir. Bu madde, bağırsak mikrobiyotasını düzenler ve bağırsaklardaki iltihabı azaltır.

Smoothie ve Müsli:

• Neden Kullanılır? Kurutulmuş zereşk, kahvaltılarda enerji veren düşük glisemik indeksli bir alternatif sunar.
• Teknik Bilgi: Zereşkin glisemik indeksi düşüktür (GI < 50). Bu, kan şekeri seviyelerini yavaş yükselttiği için diyabet dostu bir bileşen olmasını sağlar.

---

4. İlaç ve Kozmetik

Doğal Takviyeler:

• Neden Kullanılır? Zereşkin antioksidan ve antibakteriyel özellikleri, doğal bir takviye olarak bağışıklık sistemini güçlendirmek için kullanılır.
• Teknik Bilgi: Berberin, insülin duyarlılığını artırarak kan şekeri kontrolüne katkıda bulunur. Ayrıca, antibiyotik özellik göstererek enfeksiyonlarla savaşır.

Cilt Bakım Ürünleri:

• Neden Kullanılır? Zereşk özleri, cilt bakımında yaşlanma karşıtı ve leke giderici olarak kullanılır.
• Teknik Bilgi: Zereşkteki C vitamini ve flavonoidler, kolajen üretimini artırır ve ciltteki serbest radikallerin hasarını önler.

---

5. Bölgesel ve Kültürel Kullanımlar

Şerbet ve İçecekler:

• Neden Kullanılır? Yaz aylarında serinletici bir içecek olarak zereşk, hafif ekşi tadıyla susuzluğu giderir.
• Teknik Bilgi: Zereşkin malik asit içeriği, susuzluk hissini azaltır ve doğal bir elektrolit kaynağı olarak işlev görür.

Geleneksel Törenler:

• Neden Kullanılır? Zereşkin parlak kırmızı rengi ve kültürel önemi, özel günlerde sofralarda kullanımı teşvik eder.
• Teknik Bilgi: Doğal antosiyanin pigmentleri, zereşke karakteristik kırmızı rengini verir ve yemeğin estetik açıdan cazip görünmesini sağlar.

Zereşk toptan fiyatı:

Zereşk kurusu firmamızın satışını yaptığı bir üründür. Toptan endüstriyel tüketim veya ihracat amaçlı alımlarınız için uygun fiyatlı, kaliteli zereşk alımını firmamızdan yapabilirsiniz.

Kuru zereşk fiyatları, toptan fiyat listemizde güncellenmektedir. Bilgi@kurucum.com adresine mail atarak güncel toptan kg fiyatını alabilirsiniz. Toptan zereşk fiyatı almak veya ihracat koşullarını öğrenmek için sipariş sayfamızdan irtibat bilgilerimize ulaşabilirsiniz..

Toptan zereşk Nerede Satılır, Nasıl Gönderilir?

Zereşk kurusunu sipariş miktarına göre paket, kutu, çuval, paletler ile adresinize gönderiyoruz.

zereşk faydaları:

Zereşk, taze ürünün uygun şartlarda gerekli ön işlemlerden geçirilerek kurutulması ile üretilmiştir. Kurutma sonucunda kurutulan üründeki suyun buharlaşması ile ürünün özü kalır ve doğal kuru zereşk içindeki besin değerleri, vitaminler, etken maddeler, taze doğal haline oranla çok yükselir. Aynı miktar taze zereşk tüketmek ile zereşk tüketmek arasında besin değerleri açısından çok farklılık vardır ama faydalar açısından ise istisnai durumlar dışında, doğal taze zereşk neye iyi geliyorsa kuru zereşk aynı konuda faydalıdır denebilir.
Önemli not: Ürünün tanıtımında kullanılan fotoğraflar, besin değerleri, faydaları ve yaklaşık fire oranları site ilk hazırlandığındaki veriler ve kaynaklar derlenerek yazılmıştır. Size gelecek ürün, ürünün cinsinden, kurutma tekniğinden ve başka unsurlar sebebiyle farklı olabilir.

Kurutulmuş Zereşkin Sağlık Açısından Faydaları

Zereşk, özellikle Orta Doğu ve Güney Asya'da binlerce yıldır kullanılan bir meyvedir. Geleneksel olarak, şerbet yapımında, yemeklerde ve ilaç olarak kullanılmıştır. Kurutulmuş zereşk, bu geleneklerin bir parçası olarak zamanla popülerlik kazanmıştır. Kurutulmuş zereşk (Berberis vulgaris), hem besin değeri hem de sağlık yararları açısından zengin bir meyve olarak dikkat çekmektedir. Geleneksel tıptan modern tıbba kadar birçok alanda kullanılır. İşte kurutulmuş zereşkin sağlık üzerindeki etkilerini açıklayan geniş bir inceleme:

1. Antioksidan Kapasitesi

Kurutulmuş zereşk, serbest radikalleri nötralize eden ve hücre hasarını önleyen yüksek antioksidan bileşenler içerir. Berberin, berberis asidi ve fenolik bileşikler gibi maddeler, zereşkin antioksidan özelliklerini güçlendiren başlıca bileşenlerdir. Bir çalışmada, zereşkin fenolik bileşiklerinin, kanserojen maddelerin üretimini %60 oranında azalttığı gösterilmiştir (Shah et al., 2014). Antioksidan etkisi, zereşkin yaşlanma ve kronik hastalıkların önlenmesindeki potansiyelini artırmaktadır.

2. Sindirim Sağlığı

Kurutulmuş zereşk, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sağlığını destekler. Lif, bağırsak hareketlerini düzenler, kabızlık gibi sorunları önler. Slavin (2013), diyet lifi alımının sindirim sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini vurgulamaktadır. Ayrıca, zereşkin içeriğindeki doğal asitler, mide asidini artırarak sindirimi kolaylaştırır. Zereşkin, bağırsak florasını besleyerek probiyotiklerin büyümesine de yardımcı olabilir (Reid et al., 2011).

3. Bağışıklık Sistemi Desteği

Zereşk, bağışıklık sistemini güçlendiren zengin bir vitamin kaynağıdır. İçeriğindeki C vitamini ve diğer vitaminler, bağışıklık yanıtını artırabilir. Bir araştırma, zereşkin bakteriyel enfeksiyonlara karşı bağışıklık sisteminin tepki gücünü artırdığını göstermiştir (Mohammadi et al., 2017). Zereşkin düzenli tüketimi, soğuk algınlığı ve diğer enfeksiyonların riskini azaltabilir (Farnsworth et al., 2016).

4. Kan Şekerinin Düzenlenmesi

Zereşkin düşük glisemik indeksi, kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir. Berberin, insülin duyarlılığını artırarak kan şekeri kontrolünde önemli bir rol oynar. Akbari et al. (2019) çalışmasında, zereşkin insülin seviyelerini düzenleme potansiyeli olduğu gösterilmiştir. Zereşk, tip 2 diyabet hastaları için kan şekerini dengeleyici bir besin kaynağıdır ve yapılan araştırmalar, zereşkin kan şekeri düzeylerini %25 oranında düşürebileceğini göstermiştir (Zhang et al., 2015).

5. Kardiyovasküler Sağlık

Kurutulmuş zereşk, kalp sağlığına olumlu etkileri ile bilinmektedir. Antioksidanlar, LDL (kötü kolesterol) seviyelerini düşürerek kalp hastalıkları riskini azaltabilir. Khan et al. (2020) tarafından yapılan bir çalışmada, zereşkin düzenli tüketiminin kan basıncını düşürdüğü ve damar sertliği riskini azalttığı gözlemlenmiştir. Zereşkin ayrıca, kan akışını artırarak kalp kaslarının sağlıklı çalışmasına destek olur (Pérez et al., 2018).

6. Anti-inflamatuar Özellikler

Zereşkin doğal bir anti-inflamatuar madde olarak işlev görebilir. İçeriğindeki bileşikler, iltihaplanma süreçlerini inhibe etme yeteneğine sahiptir. Hosseini et al. (2018) çalışmasında, zereşk ekstresinin iltihap belirteçlerini azaltabileceği gösterilmiştir. Özellikle artrit gibi inflamatuar hastalıkların yönetiminde faydalı olabilir (Choi et al., 2017).

7. Kanserle Mücadele

Kurutulmuş zereşkin içeriğindeki bazı bileşikler, kanser hücrelerinin büyümesini inhibe edici etkiler gösterebilir. Berberin, kanser hücrelerinin apoptozunu (programlanmış hücre ölümü) teşvik eden önemli bir alkaloiddir. Zhang et al. (2015) tarafından yapılan bir çalışmada, zereşkin çeşitli kanser türleri üzerindeki etkileri incelenmiş ve zereşkin ekstresinin kanser hücrelerinin çoğalmasını %50 oranında azalttığı bildirilmiştir. Zereşkin, tümör oluşumunu önleyici etkileri ile de dikkat çekmektedir (Liu et al., 2017).

8. Sinir Sağlığı ve Nöroprotektif Etkiler

Zereşkin, nöroprotektif etkileri ile bilinir. Berberin ve diğer bileşenleri, beyin sağlığını korumaya yardımcı olabilir. Zhang et al. (2019) çalışmasında, zereşkin Alzheimer ve Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıklara karşı koruyucu etkiler gösterebileceği ortaya konmuştur. Zereşkin, beyin hücrelerinin sağlığını desteklerken bilişsel işlevlerin korunmasına katkıda bulunabilir.

9. Hormonal Denge

Zereşkin, hormonal dengenin sağlanmasında da önemli bir rol oynayabilir. Özellikle kadın sağlığı açısından, zereşkinin adet döngüsünü düzenleyici etkileri olduğu düşünülmektedir. Rafique et al. (2018) çalışmasında, zereşkinin hormonal dengeyi sağlamada faydalı olabileceği yönünde bulgular bulunmaktadır. Ayrıca, zereşk menopoz döneminde karşılaşılan bazı semptomların hafifletilmesine yardımcı olabilir (Sadeghi et al., 2015).

10. Cilt Sağlığı

Zereşkin, cilt sağlığını destekleyici özellikleri ile de bilinir. Zereşk ekstresi, ciltteki iltihaplanmaları azaltabilir ve akne gibi cilt problemlerinin önlenmesine yardımcı olabilir. Bir çalışmada, zereşkinin akne tedavisinde etkili olabileceği gösterilmiştir (Gholamnezhad et al., 2017). Ayrıca, zereşk, cildin elastikiyetini artırarak yaşlanma belirtilerini azaltabilir.

Sonuç

Kurutulmuş zereşk, sağlık yararları ile zengin bir besin kaynağıdır. Antioksidan özellikleri, sindirim sağlığını desteklemesi, bağışıklık sistemine katkısı, kan şekeri kontrolü, kardiyovasküler sağlığı desteklemesi, anti-inflamatuar etkileri ve kanserle mücadele potansiyeli, zereşkin sağlıklı beslenme programlarında önemli bir yer almasını sağlamaktadır. Ancak, zereşkin sağlık yararlarının daha iyi anlaşılabilmesi için daha fazla bilimsel araştırmaya ihtiyaç vardır. Zereşk, sağlıklı bir yaşam tarzı ve dengeli beslenme ile birleştirildiğinde, birçok alanda fayda sağlayabilir.

Kurutulmuş Zereşk İle Yapılmış bilimsel deneyler

1. Antioksidan Etkinliği

   • Çalışma: Kurutulmuş zereşk ile 70 kişi üzerinde yapıldı.
   • Kullanım Süresi: 8 hafta
   • Tüketim Miktarı: Günlük 10 g kurutulmuş zereşk
   • Sonuç: Vücut antioksidan seviyelerinde %30 artış gözlendi.
   • Gözlemlenen Yan Etki: Hafif mide yanması
   • Kaynak: Rezaei et al., 2023; "Antioxidant Activity of Dried Barberry" in Phytomedicine Journal

2. Bağışıklık Sistemi Güçlendirme

   • Çalışma: 60 kişi üzerinde kurutulmuş zereşk kullanılarak yapıldı.
   • Kullanım Süresi: 6 hafta
   • Tüketim Miktarı: Günlük 8 g kurutulmuş zereşk
   • Sonuç: Bağışıklık hücre aktivitesinde %18 artış.
   • Gözlemlenen Yan Etki: Mide hassasiyeti
   • Kaynak: Alizadeh et al., 2024; "Immune Modulatory Effects of Barberry" in Immunology Journal

3. Kan Şekerini Düzenleme

   • Çalışma: Diyabetik 50 kişi üzerinde kurutulmuş zereşk ile yapıldı.
   • Kullanım Süresi: 8 hafta
   • Tüketim Miktarı: Günlük 7 g kurutulmuş zereşk
   • Sonuç: Kan şekeri seviyelerinde %10 düşüş
   • Gözlemlenen Yan Etki: Baş ağrısı
   • Kaynak: Hosseini et al., 2023; "Hypoglycemic Effects of Dried Barberry" in Diabetes Research

4. Kolesterol Seviyesini Düşürme

   • Çalışma: 65 kişi üzerinde kurutulmuş zereşk kullanılarak yapıldı.
   • Kullanım Süresi: 6 hafta
   • Tüketim Miktarı: Günlük 9 g kurutulmuş zereşk
   • Sonuç: LDL kolesterol seviyelerinde %15 azalma
   • Gözlemlenen Yan Etki: Hafif baş dönmesi
   • Kaynak: Ahmadi et al., 2024; "Lipid-Lowering Effects of Barberry" in Journal of Cardiology

5. Sindirim Sistemine Destek

   • Çalışma: 50 kişi üzerinde kurutulmuş zereşk kullanılarak yapıldı.
   • Kullanım Süresi: 5 hafta
   • Tüketim Miktarı: Günlük 6 g kurutulmuş zereşk
   • Sonuç: Sindirim sorunlarında %25 azalma
   • Gözlemlenen Yan Etki: Hafif gaz şikayetleri
   • Kaynak: Kazemi et al., 2024; "Digestive Health Benefits of Barberry" in Gastroenterology and Digestive Health Journal

6. Kalp Sağlığını Destekleme

   • Çalışma: 55 katılımcı üzerinde kurutulmuş zereşk ile yapıldı.
   • Kullanım Süresi: 8 hafta
   • Tüketim Miktarı: Günlük 10 g kurutulmuş zereşk
   • Sonuç: Kalp sağlığı belirtilerinde %20 iyileşme
   • Gözlemlenen Yan Etki: Hafif mide yanması
   • Kaynak: Moradi et al., 2023; "Cardioprotective Effects of Barberry" in Journal of Heart Health

7. Anti-inflamatuar Etkiler

   • Çalışma: Kurutulmuş zereşk ile 60 kişi üzerinde yapılan çalışma.
   • Kullanım Süresi: 6 hafta
   • Tüketim Miktarı: Günlük 7 g kurutulmuş zereşk
   • Sonuç: İnflamasyon seviyelerinde %12 azalma
   • Gözlemlenen Yan Etki: Hafif mide bulantısı
   • Kaynak: Shariati et al., 2023; "Anti-inflammatory Properties of Dried Barberry" in Botanical Medicine Journal

8. Kilo Yönetimi Desteği

   • Çalışma: 45 katılımcı üzerinde kurutulmuş zereşk kullanılarak yapıldı.
   • Kullanım Süresi: 5 hafta
   • Tüketim Miktarı: Günlük 8 g kurutulmuş zereşk
   • Sonuç: Ortalama %1.8 kilo kaybı
   • Gözlemlenen Yan Etki: Mide bulantısı
   • Kaynak: Naderi et al., 2024; "Effects of Dried Barberry on Weight Management" in Journal of Nutrition and Metabolism

9. Cilt Sağlığına Destek

   • Çalışma: Kurutulmuş zereşk ile 60 kişi üzerinde yapılan deney.
   • Kullanım Süresi: 8 hafta
   • Tüketim Miktarı: Günlük 9 g kurutulmuş zereşk
   • Sonuç: Cilt nemlendirme ve sağlıklı görünümde %15 artış
   • Gözlemlenen Yan Etki: Ciltte hafif kaşıntı
   • Kaynak: Rashidi et al., 2023; "Dermatological Benefits of Barberry" in Journal of Dermatology

10. Yorgunluk Giderme ve Enerji Artışı

    • Çalışma: Kurutulmuş zereşk kullanarak 70 kişide yapılan araştırma.
    • Kullanım Süresi: 8 hafta
    • Tüketim Miktarı: Günlük 10 g kurutulmuş zereşk
    • Sonuç: Yorgunluk belirtilerinde %20 azalma, enerji seviyelerinde %10 artış
    • Gözlemlenen Yan Etki: Baş ağrısı
    • Kaynak: Tavakkoli et al., 2024; "Energy-Boosting Effects of Dried Barberry" in Nutrition Research Journal
KURUTULMUŞ MEYVELERİN BESİN DEĞERLERİNİ KIYASLAMAK İÇİN TIKLAYIN
KURU MEYVELERDEKİ ANTİOKSİDAN ORANLARINI İNCELEMEK İÇİN TIKLAYIN
KURUTULMUŞ MEYVELERİN İÇERDİĞİ ETKEN MADDELER HAKKINDA BİLGİLER

Önemli not: Sağlık amaçlı kuru ürün kullanmadan önce mutlaka yetkili kişilere danışınız. Ürünün tanıtımında kullanılan fotoğraflar, besin değerleri, faydaları, zararları ve yaklaşık fire oranları site ilk hazırlandığındaki veriler ve kaynaklar derlenerek yazılmıştır. Size gelecek ürün, ürünün cinsinden, kurutma tekniğinden ve başka unsurlar sebebiyle farklı olabilir.