Chipsy jabłkowe

Porównanie cen świeżych jabłek i suszonych jabłek za kg

Zalety suszonych jabłek

• Zużywając 8 kg świeżych jabłek, uzyskuje się około 1 kg suszonych jabłek, który mieści się w małym słoiku.

• Ze względu na redukcję objętości wymagana przestrzeń do magazynowania ulega znacznemu zmniejszeniu. Wymagana objętość maleje do około 1/8 w porównaniu ze świeżymi jabłkami.

• Dzięki redukcji objętości i wagi produkt stał się łatwy w transporcie. Ładunek 20-tonowej ciężarówki świeżych jabłek po wysuszeniu mieści się na powierzchni około 3 palet.

• Nie wymaga trzymania w chłodni. Przechowywanie w chłodnym, suchym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego wystarcza, aby spełnić warunki przechowywania suszonych jabłek.

• Tempo rozwoju bakterii jest proporcjonalne do zawartości wody w suszonych jabłkach. Podczas procesu suszenia, ponieważ zawartość wody w świeżych jabłkach spada z 88% do 10%, aktywność wody maleje, a rozwój bakterii w suszonych jabłkach zostaje ograniczony. Ograniczenie rozwoju bakterii zapewnia znacznie dłuższą trwałość.

• Jako Kurucum Food kontynuujemy rozwój technologii związanych z produkcją suszonych jabłek we współpracy z naszą firmą siostrzaną Eksis Industrial Drying Systems, która jest producentem technologii suszenia. Nasze projekty związane z suszonymi jabłkami:

• Produkcja proszku z soku jabłkowego

Co znajduje się w opakowaniu chipsów jabłkowych?

Opakowanie chipsów z suszonych jabłek o wadze 20 g jest oferowane w sprzedaży w zamykanym strunowo worku. Dzięki zamykanemu opakowaniu można zużyć tyle, ile potrzeba, w dowolnym momencie i szczelnie je zamknąć do przechowywania. Nie zawiera dodatków, dodanego cukru ani konserwantów.

Czym są chipsy jabłkowe?

Chipsy z suszonych jabłek produkowane są poprzez krojenie i suszenie świeżych jabłek w wyspecjalizowanych maszynach, a następnie pakowanie gotowego wyrobu. Przed suszeniem świeże jabłko zawiera około 88% wody. W procesie suszenia zawartość wody w świeżym produkcie zostaje obniżona do bardzo niskiego poziomu. W wyniku suszenia z około 8 kg jabłek uzyskuje się 1 kg suszonego jabłka. Proces suszenia usuwa wodę ze świeżego produktu, pozostawiając esencję jabłkową. W efekcie wartości odżywcze suszonego jabłka, zwłaszcza białko, węglowodany, minerały i błonnik, ulegają znacznemu zagęszczeniu. Sprzedawane opakowanie powstaje z użyciem około 160 g świeżych jabłek.

Gdzie można kupić chipsy z suszonych jabłek?

Chipsy z suszonych jabłek można zamówić bezpośrednio w Kurucum Food.

Podaj nam ilość i miejsce przeznaczenia, a doradzimy w zakresie opakowania, dostępności oraz dostawy.

Gdzie stosuje się chipsy jabłkowe?

Jakie jest ich zastosowanie w produkcji przemysłowej?

1. Producenci napojów:

   • Mieszanki herbat owocowych: Suszone jabłko może być stosowane w mieszankach herbacianych. Występuje jako naturalny środek aromatyzujący, zwłaszcza w produktach takich jak herbata zimowa, herbata detox i herbata owocowa. Jest również często wykorzystywane w mieszankach herbaty jabłkowej.
   • Producenci herbat w torebkach i instant: Suszone jabłko można dodawać do mieszanek w torebkach herbacianych, aby zapewnić naturalny smak zamiast cukru i sztucznych aromatów. Może być również preferowane jako naturalny składnik w owocowych herbatach instant.

2. Gdzie można je stosować w produkcji żywności:

   • Producenci deserów i przekąsek: Suszone jabłko może być stosowane w produkcji żywności do deserów, ciast, batonów muesli, ciastek i chipsów. Wzmacnia smak jako naturalny słodzik i zagęszczacz.
   • Produkty wysokobiałkowe i funkcjonalne: Suszone jabłko może być stosowane w produktach żywności funkcjonalnej, przekąskach funkcjonalnych lub produktach dietetycznych. Jako naturalne źródło błonnika wspomaga układ trawienny.

3. Jak stosować w piekarnictwie:

   • Produkcja melasy i musu jabłkowego: W produkcji musu jabłkowego i melasy intensywny aromat oraz wzmocnienie smaku zapewniane przez suszone jabłko mogą tworzyć wyjątkowe nuty smakowe. Nadaje ona takim produktom naturalny smak i konsystencję.
   • Produkty piekarnicze i czipsy: Suszone jabłko można dodawać jako składnik do produktów piekarniczych. Ponadto można produkować czipsy jabłkowe spożywane jako przekąska między posiłkami.

4. Jak stosować w żywności funkcjonalnej i zdrowotnej:

   • Produkty detoksykacyjne i wspomagające trawienie: Suszone jabłko można znaleźć w herbatach detoksykacyjnych lub mieszankach wspierających układ trawienny. Dzięki wysokiej zawartości błonnika wspomaga ono zdrowie układu pokarmowego.
   • Suplementy witaminowe i mineralne: Suszone jabłko może być stosowane w produktach będących suplementami diety jako naturalne źródło witamin. Ponieważ jabłko jest bogate w witaminę C i antyoksydanty, właściwości te są obecne w takich produktach.

Co przygotować w domu? Gdzie zastosować?

1. Domowe herbaty i napoje:

   • Jak stosować w mieszankach herbat: Suszone jabłko można włączać do domowych mieszanek herbat owocowych. Można je spożywać samodzielnie lub mieszać z innymi owocami, aby uzyskać relaksujący i bogaty w witaminy napój.
   • Ciepłe napoje: Suszone jabłko można dodać do gorącej wody i zaparzyć. Pozwala to czerpać korzyści z naturalnego aromatu jabłka i jego właściwości.

2. Jak stosować dla zdrowia:

   • Wsparcie układu trawiennego: Dzięki wysokiej zawartości błonnika suszone jabłko wspiera zdrowie układu pokarmowego i pomaga w regularnej pracy jelit.
   • Do celów detoksykacyjnych: Suszone jabłko można przygotować w domu jako naturalny napój pomagający eliminować toksyny.
   • Wsparcie witaminowe i mineralne: Jabłko jest bogate w minerały takie jak witamina C i potas. Suszone jabłko jest dobrym źródłem dla osób, które chcą pozyskiwać te witaminy i minerały w sposób naturalny.

3. Zastosowanie w przekąskach i deserach:

   • Zastosowanie jako przekąska: Suszone jabłko można spożywać jako praktyczną i funkcjonalną przekąskę. Zaspokaja ono ochotę na słodycze dzięki zawartości naturalnych cukrów. Może być również wybierane w ciągu dnia ze względu na swoje właściwości dodające energii.
   • Domowe desery: Suszone jabłko może być stosowane w domowych deserach, ciastach, ciasteczkach i musli. Jako naturalny słodzik idealnie nadaje się do tworzenia zdrowych deserów.

4. Codzienna dieta i odżywianie:

   • Produkty dietetyczne i przekąski wysokobłonnikowe: Suszone jabłko to doskonała przekąska dla osób na diecie ze względu na niską kaloryczność i wysoką zawartość błonnika. Pomaga to złagodzić głód między posiłkami.
   • Alternatywa dla białego cukru: Suszone jabłko może być stosowane zamiast cukru. Nadaje deserom naturalny smak, stanowiąc funkcjonalną alternatywę.