Suszone brzoskwinie

Czym są suszone brzoskwinie?

Suszone brzoskwinie to suszona postać świeżych brzoskwiń. Brzoskwinie zawierają około 88% wody. Dzięki usunięciu wody z około 8–10 kg brzoskwiń uzyskuje się 1 kg suszonych brzoskwiń. Proces suszenia usuwa wodę z produktu, pozostawiając jego esencję. Dlatego wartości odżywcze suszonych brzoskwiń, zwłaszcza zawartość minerałów, białka i węglowodanów, są w produkcie suszonym wysoce skoncentrowane.
Nasze odmiany suszonych brzoskwiń, których jesteśmy producentem;

Suszone brzoskwinie są produkowane w postaci cienkich plasterków.

Jak przechowywać suszone brzoskwinie?

Suszone brzoskwinie mają minimalny okres przydatności do spożycia wynoszący 1 rok, o ile są przechowywane w odpowiednich warunkach. Istnieją 3 główne czynniki, które skracają ten okres:

• Wilgotność
• Światło słoneczne
• Wysoka temperatura

Aby zapobiec skróceniu okresu przydatności do spożycia, produkt należy przechowywać w oryginalnym opakowaniu, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła słonecznego.

Gdzie stosuje się suszone brzoskwinie pokrojone w plasterki?

Jakie ma zastosowanie w produkcji przemysłowej?

1. Produkcja deserów i przekąsek:

   • Ciasteczka i ciasta: Stosowane jako naturalny słodzik i środek wzmacniający smak w deserach.
   • Lody i polewy czekoladowe: Plasterki brzoskwini są chętnie dodawane do polew czekoladowych lub lodów ze względu na swój aromat i konsystencję.

2. Produkcja wyrobów użytkowych:

   • Przekąski dietetyczne: Nadaje naturalny smak przekąskom bez dodatku cukru.
   • Odżywianie sportowe: Występuje jako naturalny składnik batonów energetycznych i produktów białkowych.

3. Musli i produkty zbożowe:

   • Granola i mieszanki śniadaniowe: Kawałki brzoskwini nadają naturalny smak i zwiększają wartość odżywczą.
   • Mieszanki orzechowe: W połączeniu z orzechami pozwalają tworzyć różnorodne kombinacje smakowe.

4. Napoje i produkty herbaciane:

   • Herbaty owocowe: Stosowane jako naturalny słodzik i środek aromatyzujący w herbatach ziołowych i owocowych.
   • Koktajle i shake'i: Nadają produktowi świeżość i naturalny smak.

5. Produkty tradycyjne i innowacyjne:

   • Sorbety i tradycyjne napoje: Można je stosować jako naturalny słodzik w napojach, takich jak sorbet ramadanowy.
   • Aromat: Stosowany jako naturalna alternatywa dla chemicznych aromatów w różnych deserach i potrawach.

6. Jak wykorzystać do dekoracji:

   • Ozdoby spożywcze: Można ich używać do dekorowania ciast, deserów i innych produktów spożywczych.

Co przygotować w domu? Gdzie to wykorzystać?

1. Przerwy na przekąski:

   • W kategorii przekąsek: Stanowi naturalną alternatywę dla słodkich przekąsek.
   • Zaspokajanie apetytu na słodycze: stanowi korzystne rozwiązanie dzięki naturalnemu cukrowi owocowemu.

2. Przepisy domowe:

   • Desery i wypieki: Stosowany jako środek wzmacniający smak w ciasteczkach, ciastach i deserach.
   • Mieszanki do jogurtu: Stanowią praktyczną alternatywę na śniadanie po dodaniu do jogurtu i płatków owsianych.

3. Śniadania i przekąski:

   • Muesli i mieszanki płatków śniadaniowych: stanowią pożywną i smaczną alternatywę na poranne śniadania.
   • Koktajle i napoje: Stosować jako substancję słodzącą, dodając do blendera.

4. Naturalny słodzik i dekoracja:

   • Desery i sosy: Służy zarówno jako dekoracja, jak i słodzik do ciast i deserów.
   • Mieszanki orzechowe: W połączeniu z orzechami stanowią idealną propozycję na słodkie i pikantne przekąski.

Tabela porównawcza wartości odżywczych świeżych i suszonych brzoskwiń (100 gramów)